غذاهای کمکی عبارتند از مفهوم، تعریف اینکه با چه غذاهایی شروع کنیم و زمان معرفی برای کودک

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:37

دیر یا زود، والدین جوان با این سوال مواجه می شوند که چه زمانی و چگونه باید غذاهای کمکی را وارد رژیم غذایی کودک کنند. با رشد و تکامل کودک، او بیشتر و بیشتر فعال می شود و شیر مادر به تدریج توانایی تامین کامل ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب لازم برای بدن در حال رشد را از دست می دهد.

کاملاً طبیعی است که نیاز به روی آوردن به غذاهایی وجود دارد که دارای ارزش انرژی و غلظت مواد مغذی بالاتری نسبت به شیر مادر یا شیر خشک است. در این مقاله، نحوه معرفی صحیح غذاهای کمکی برای ماه‌ها در دوران شیردهی را بررسی خواهیم کرد.

تفاوت با تغذیه تکمیلی چیست؟

برای درک تفاوت، لازم است معنای هر یک از این مفاهیم را تعریف کنید.

غذاهای کمکی وارد کردن یک غذای جدید (غلیظ) در رژیم غذایی نوزاد است، به استثنای شیر خشک و شیر، که تنوع بیشتری دارد.و متمرکز شده است. چنین غذایی شامل: سبزیجات و میوه های له شده، زرده، پنیر دلمه، پوره گوشت و ماهی، فرنی شیر، کفیر است. با تغذیه مصنوعی و همچنین با شیر مادر، غذاهای کمکی برای ماه‌ها طبق این طرح معرفی می‌شوند.

تغذیه کمکی مکمل غذای اصلی کودک سال اول زندگی با کمبود شیر مادر است. به عنوان یک افزودنی، به عنوان یک قاعده، از مخلوط های خشک یا محصولات با منشاء گیاهی استفاده می شود. مکمل یک یا چند بار در روز به عنوان یک وعده غذایی جداگانه، متناوب با شیردهی، یا همراه با مصرف در یک تغذیه به کودک داده می شود.

قوانین تغذیه تکمیلی در صورت تغذیه با شیر مادر

علی رغم ارزش شیر زنان، با رشد کودک، باید رژیم غذایی خود را گسترش داد و برای غذای بزرگسالان آماده کرد و بدن در حال رشد را با مواد مغذی و ویتامین اشباع کرد. علاوه بر این، معرفی به موقع غذاهای کمکی عملکرد جویدن را توسعه می دهد، تحرک روده را تحریک می کند و هضم را تقویت می کند.

دستورالعمل های زیر باید رعایت شود:

1. هر محصول جدید فقط زمانی مجاز است که کودک سالم باشد.
2. شما نباید در هوای گرم یا در طول دوره واکسیناسیون پیشگیرانه تغذیه کودک خود را شروع کنید.
3. به اصل عدم خشونت اما اجباری معرفی غذای جدید پایبند باشید. اکثر نوزادان از خوردن اولین غذای کمکی خود در دوران شیردهی خودداری می کنند. گاهی اوقات این فرآیند بیش از یک هفته به تعویق می افتد، کودک بارها و بارها به بیرون ریختن محصول ادامه می دهد. اینجا مهم است که صبور باشید.
4. طعم جدید محصول نباید زودتر از سه هفته پس از جذب محصول اول معرفی شود.
5. خوردن غذاهای کمکی قبل یا بعد از شیردهی مجاز است، اما مطمئناً با قاشق، نه از طریق نوک پستان. اکثر متخصصان اطفال مشهور جهان می گویند که بهتر است قبل از غذای اصلی، زمانی که کودک گرسنه است، آن را بخورند. بنابراین به احتمال زیاد به او آموزش می دهد. با این حال، اگر کودک بعد از شیردهی تمایل بیشتری به غذا خوردن دارد، می‌توانید بعداً آنها را تکمیل کنید.
6. شیردهی با غذاهای کمکی را از 6 ماهگی آغاز می کند.
7. هر محصولی که وارد رژیم غذایی کودک می شود، آنها شروع به تزریق چند قطره می کنند و به تدریج مقدار آن را به حجم مورد نظر افزایش می دهند و با دقت بر تحمل فردی نظارت می کنند.
8. محصول جدید صبح ها معرفی می شود تا بتواند واکنش بدن کودک را مشاهده کند. در صورتی که تظاهرات منفی به شکل قولنج، بثورات و سایر واکنش ها مشاهده شود، محصول باید برای مدت نامحدودی از منوی خرده نان حذف شود. اگر پس از تجویز مکرر، بدن با واکنش مشابهی پاسخ داد، محصول با یک مشابه جایگزین می‌شود.
9. غذاهای مکمل معرفی شدند که با محصولات یک جزئی شروع می شوند و در نهایت به محصولات دو جزئی از همان گروه می رسند. این کار برای آماده سازی سیستم گوارشی کودک و شناسایی محصولی که می تواند باعث آلرژی شود انجام می شود. سپس در آینده با مواد دیگر ترکیب نمی شود.
10. غذای ارائه شده به کودک باید یکدست باشد و باعث مشکل در بلع نشود. غذای درشت تا 12 ماهگی به تدریج وارد غذاهای کمکی می شود.
11. غذاهای کودک باید گرم یا اتاقی باشددرجه حرارت، غذای گرم و سرد مستثنی است. قبل از تغذیه، ظروف سرد می شوند یا برعکس، در حمام آب با دمای آب +50 درجه سانتیگراد یا در بخاری غذای کودک تا +37 درجه سانتیگراد گرم می شوند.
12. غذاهای کمکی برای نوزادان عمدتاً باید بر پایه محصولات صنعتی باشد که تحت شدیدترین کنترل کیفی تولید می شوند. صرف نظر از فصلی بودن، ترکیب چنین شیشه هایی با ویتامین ها و مواد معدنی متعادل است. هنگام خرید به تاریخ عرضه توجه کنید. اگر ظروف به طور مستقل تهیه می شوند، سبزیجات و میوه ها باید تازه، فصلی و نه وارداتی باشند. در طول فرآیند پخت، بهداشت را رعایت می کنند، ادویه، چاشنی و سایر مواد افزودنی را به غذا اضافه نمی کنند.

قوانین تغذیه تکمیلی اگر کودک مصنوعی باشد

اگر به دلایلی به کودک شیرخشک داده شود، غذاهای کمکی با شیر خشک کمی زودتر از شیردهی معرفی می شوند.

توصیه های اصلی عبارتند از:

1. قبل از شروع مصرف مکمل با پزشک خود مشورت کنید.
2. معرفی غذاهای کمکی به معنای انتقال کودک به غذای بزرگسالان نیست. او هنوز با فرمول اقتباس شده تکمیل می شود.
3. کودکان مصنوعی از ۴ ماهگی با غذاهای کمکی آشنا می شوند. در برخی موارد حتی در سه ماهگی.
4. غذای جدید به یک کودک کاملا سالم معرفی می شود. اگر در حال دندان درآوردن است، استرس دارد (به دلیل اسباب کشی، جدایی از مادر و …) باید این روند به تعویق بیفتد.
5. تغذیه را آغاز کنیدبا سس سیب یا آبمیوه مواد مصنوعی شروع به دادن میوه ها و سپس سبزیجات می کنند که با شیر مادر تغذیه می کنند - برعکس.
6. اولین وعده 5-10 گرم است، دوز روزانه 10 گرم افزایش می یابد تا زمانی که به حد معمول برسد.
7. اگر کودک طعم خاصی را دوست ندارد، باید مدتی آن را حذف کرد و بعد از 2-3 هفته دوباره امتحان کرد.
8. اگر کودک سیر است، او را مجبور نکنید که تمام وعده غذا را تمام کند.
9. قبل از معرفی یک غذای جدید، باید یک هفته استراحت کنید تا واکنش بدن به ماده قبلی مشخص شود.
10. هنگامی که علائم آلرژی شناسایی شد، محصول از رژیم غذایی کودک حذف می شود. شما می توانید آن را زودتر از چند ماه دیگر و زیر نظر یک متخصص دوباره وارد کنید.
11. غذاها را می توانید خودتان طبخ کنید و فقط به صورت تازه به آنها بدهید. به غذای کودک خود که بیش از 24 ساعت پخته شده است، ادویه، نمک یا شکر اضافه نکنید.
12. غذای کودک باید حرارت داده شود، مایع باشد. وقتی کودک بزرگ شد (نزدیک به یک سال)، آنها به تدریج غذاهای کمکی با قوام غلیظ را معرفی می کنند.
13. در خرید غذای آماده باید به سن کودک توجه کرد، به یکپارچگی ظرف، ترکیب و تاریخ انقضای محصول توجه کرد.
14. اگر کودک صراحتاً از غذاهای کمکی امتناع می کند، می توانید برای طعم دادن، کمی مخلوط به آن اضافه کنید. سبزی یا کره به غذای کودکان بزرگتر اضافه می شود.
15. غذاهای کمکی بهتر است با معده خالی داده شود و سپس در صورت لزوم با شیر خشک به کودک کمک کنید.
16. دوز یک وعده بر اساس نیاز کودک محاسبه می شود.سن، وزن و ویژگی های رشدی.

انواع غذاهای کمکی

این ماده غذایی است که در سال اول زندگی کودک به عنوان مکمل شیردهی یا تغذیه مصنوعی وارد رژیم غذایی کودک می شود. بسته به سن و فیزیولوژی کودک از محصولات حیوانی یا گیاهی تهیه می شود. از جمله:

1. غذاهای کمکی بر اساس دانه شیر یا غلات. تهیه شده از آرد انواع مختلف غلات - این یک فرنی بدون لبنیات یا شیر آزاد، کوکی های بچه است.
2. غذاهای مکمل گیاهی. غذای ساخته شده از میوه ها، انواع توت ها یا سبزیجات ممکن است به صورت کنسرو آب میوه، شهد، پوره ارائه شود.
3. غذاهای کمکی بر پایه گوشت. این غذا از گوشت بره و خوک بدون چربی، گوشت گوساله، مرغ، گوشت اسب، گوشت خرگوش، بوقلمون تهیه می شود.
4. غذاهای کمکی مبتنی بر شیر. غذای خمیری مایع، بدون جریان، از شیر گاو یا بز تهیه شده است. محصولات لبنی - کفیر، شیر پخته تخمیر شده، پنیر دلمه، ماست.
5. غذای کمکی بر پایه ماهی. غذاهای تهیه شده از ماهی دریا، اقیانوس یا آب شیرین.

طرح

امروزه، کارشناسان چندین طرح تغذیه مکمل را ارائه می دهند، با این حال، هیچ یک از آنها اجباری نیست. محصولات باید بر اساس ویژگی های سلامت و رشد کودک (کم وزنی، آلرژی های غذایی، اسهال، اختلال در هضم و غیره) انتخاب شوند. قبل از معرفی اولین غذاهای کمکی در دوران شیردهی یا تغذیه مصنوعی، باید با متخصص مشورت کنید. متخصص اطفال در مورد قیمت این محصول به شما می گویدشروع کنید، و آیا کودک آماده است.

نمودارهای شاخص:

1. شروع - غذاهای مکمل سبزیجات (کدو سبز، کلم، سیب زمینی، هویج، چغندر و غیره). این بهینه ترین گزینه برای وارد کردن مواد غذایی غیر از شیر به رژیم غذایی است. برای نوزادان نارس که دارای کم خونی، راشیتیسم، یبوست، اضافه وزن یا کم وزن هستند، مناسب است.
2. تغذیه را با فرنی شروع کنید. این گزینه بیشتر برای نوزادانی مناسب است که به دلیل کمبود تغذیه یا مدفوع ناپایدار، احتمالاً به دلیل وارد کردن پوره سبزیجات به رژیم غذایی، وزن خوبی ندارند. در چنین مواقعی بهتر است با غلات شروع کنید.
3. غذاهای کمکی به روش دکتر کوماروفسکی. این طرح تغذیه توسط یک متخصص اطفال بدنام تهیه شده است و بر اساس نظر خودش است. کوماروفسکی پیشنهاد می کند کفیر را در رژیم غذایی کودک شش ماهه وارد کنید. با این حال، به گفته بسیاری از کارشناسان، تا زمانی که نوزاد به سن هشت ماهگی نرسیده است، نباید آن را به او داد.
4. غذاهای کمکی را با پوره یا آب میوه شروع کنید. رژیمی که با حداقل وعده های پوره میوه یا آب میوه شروع می شود، چندین دهه توسط متخصصان اطفال توصیه شده است و هنوز هم توسط مادران در سراسر جهان استفاده می شود. در عین حال، مرکبات نباید در منو باشد.

برای تعیین اینکه اولین غذای کمکی باید به کودک داده شود، باید وضعیت او را تجزیه و تحلیل کنید، با یک متخصص اطفال مشورت کنید.

زمان‌بندی

کارشناسان WHO اکیداً توصیه می کنند که غذاهای کمکی را به نوزادان در 6 ماهگی معرفی کنید. این فقط برای کودکان سالم صدق می کند،با وزن بدن مطابق با شاخص های طبیعی، بدون آسیب شناسی رشد داخل رحمی و سوء تغذیه. پس از شروع به دادن اولین غذاهای کمکی در دوران شیردهی، مادر خرده نان باید به طور کامل به خوردن ادامه دهد و اجزای غنی شده با ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی را در رژیم غذایی خود بگنجاند. به هر حال، کودک هنوز به شیر نیاز دارد.

برخی از کارشناسان با تکیه بر «راهنمای روش‌شناسی روش‌های نوین تغذیه»، برای نوزادانی که با شیشه شیر تغذیه می‌شوند، توصیه می‌کنند از سه ماهگی به بعد غذاهای کمکی را معرفی کنند. با این حال، تحقیقات علمی و تجربیات پزشکان اطفال همچنان این امکان را فراهم می‌کند که با این توصیه‌ها کاملا موافق نباشند و برخی از آنها را اصلاح کنند.

غذاهای کمکی برای ماه ها در دوران شیردهی را می توان به شرح زیر نشان داد:

بنابراین، حداقل سن برای آشنایی نوزاد با غذاهای کمکی باید حداقل چهار ماهگی باشد. قبل از دوره مشخص شده، نوزادی که با شیر مادر تغذیه می شود یا با مخلوط شیر مناسب تغذیه می شود، قادر به جذب سایر مواد غذایی نیست. برعکس، کودکی که خیلی دیر با غذاهای کمکی آشنا می شود (پس از 6 ماهگی)، کمبود ویتامین ها، عناصر کمیاب و سایر مواد مغذی لازم برای رشد طبیعی را تجربه می کند. این کودکان در رشد، افزایش وزن، رشد مهارت های جویدن و بلع برای خوردن علوفه تاخیر دارند. با توجه به مطالب فوق می توان نتیجه گرفت که زمان مناسب برای معرفی غذاهای کمکی چهار و شش ماهگی است.

آنچه زودهنگام را تهدید می کندغذاهای کمکی؟

بسیاری از والدین نمی توانند صبر کنند تا به نوزادشان غذای خوشمزه بدهند. با این حال، در اینجا باید فهمید که بهتر است با معرفی غذای جدید کمی دیر شود تا اینکه این روند را زودتر شروع کنید. بنابراین، تغذیه قبل از چهار ماهگی بهترین راه برای نشان دادن خود از دستگاه گوارش نیست، که به اندازه کافی برای پذیرش یک محصول جدید آماده نیست. معرفی زودهنگام غذاهای کمکی می تواند منجر به مشکلات زیر شود:

1. کمبود آنزیم های گوارشی ضروری در بدن می تواند باعث درد شکم، نارسایی، قولنج روده، مشکلات مدفوع شود. به عبارت دیگر، تغذیه زودهنگام حداقل بی فایده خواهد بود، زیرا غذای مصرف شده هضم نمی شود و ممکن است باعث ناراحتی کودک شود.
2. تظاهرات آلرژیک. یکی دیگر از پیامدهای منفی، که ناشی از افزایش نفوذپذیری دیواره های روده برای آلرژن ها و سیستم حفاظتی ضعیف کودک است. این امر به طور اجتناب ناپذیری بر ایمنی کودک تأثیر می گذارد، در نتیجه او بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های ویروسی و عفونی، اغلب و طولانی تر بیمار می شود.
3. تغذیه تا چهار ماهگی برای نوزاد تا حدودی خطرناک است اگر مهارت بلع خوردن غذاهای غلیظ‌تر را نداشته باشد. رفلکس بلع ضعیف یا کاملاً توسعه نیافته در برخی موارد منجر به رد چنین غذایی یا استفراغ می شود.
4. بار بیش از حد روی اندام های داخلی. از آنجایی که کبد، کلیه ها و اندام های دستگاه گوارش به اندازه کافی تشکیل نشده اند، غذاهای مکمل اولیهمی تواند منجر به ایجاد بیماری های مزمن شود.
5. یکی دیگر از پیامدهای احتمالی معرفی غذاهای کمکی اولیه کاهش شیردهی است که در نتیجه ممکن است شیردهی به طور کلی متوقف شود. اگر کودک مصنوعی باشد، این مشکل منتفی است.

بنابراین، برای جلوگیری از عواقب نامطلوب، باید با پزشک ناظر توافق شود که ماه اول غذای کمکی چه خواهد بود.

چگونه می دانید کودک شما آماده است؟

بسیاری از مادران با این سوال روبرو هستند که چگونه بدانند کودک می تواند غذای جدیدی را برای او جذب کند؟

در اینجا می توانید روی علائم زیر تمرکز کنید:

1. کودک بیش از چهار ماه و زیر شش ماه است.
2. در رفلکس بیرون راندن غذا با زبان کاهش می یابد و برعکس، رفلکس حرکت غذا به داخل دهان و بلعیدن آن به خوبی توسعه یافته است.
3. آمادگی ابراز شده کودک برای عملکرد جویدن - وقتی نوک پستان، دندان گیر، قاشق و سایر اشیاء وارد دهان می شود، او شروع به جویدن فعال آنها می کند.
4. فرآیند دندان درآوردن شروع شده یا وجود آنها مشخص شده است.
5. کودک می تواند به تنهایی یا با حمایت بنشیند، هماهنگی عصبی عضلانی دارد، سر و گردن را با اطمینان نگه می دارد.
6. توانایی کودک در بیان نگرش خود نسبت به غذایی که به او پیشنهاد می شود: به قاشق تکیه می دهد، دهانش را باز می کند، لب هایش را جمع می کند، سرش را به عقب پرتاب می کند یا اگر سیر است برمی گردد.
7. عملکرد طبیعی اندام های دستگاه گوارش به منظور جذب تدریجی محصول پیشنهادی - بیشترضخیم نسبت به قوام شیر مادر - بدون اختلال روده یا تظاهرات آلرژیک به یک محصول خاص.

کنسرو سمولینا

مامان ها و مادربزرگ ها ادعا می کنند که فرنی سمولینا از دیرباز به عنوان یک غذای مکمل خوب در نظر گرفته شده است. شروع به معرفی به صورت جوشانده در شیر یا آب، قوام مایع شد. متخصصان اطفال شوروی موافقت کردند و مخصوصاً بلغور را برای کودکان با افزایش وزن کم توصیه کردند. والدین کاملاً منظم در همه چیز از پزشکان اطاعت می کردند و تقریباً از دو ماهگی فرزندان خود را با چنین فرنی تغذیه می کردند.

به نوبه خود، کارشناسان مدرن نظر متفاوتی دارند. به عنوان مثال، متخصصان گوارش معتقدند که دادن غذای کمکی به شکل فرنی سمولینا به کودکان زیر یک سال منع مصرف دارد. آنها این را با این واقعیت توضیح می دهند که سیستم آنزیمی و دستگاه گوارش کودک هنوز قادر به جذب آن نیست. برای کودکان کم وزن استثنا قائل شده و از 9 ماهگی مجاز به دادن بلغور هستند.

برای کودکان مضر نیست، اما بهتر است بدانید فرنی از جذب طبیعی کلسیم که برای تشکیل بافت های دندانی، استخوانی و عضلانی بدن در حال رشد بسیار ضروری است، جلوگیری می کند. بهترین گزینه این است که تا زمانی که فرزندش به سن سه سالگی برسد، بیش از سه بار در ماه به او فرصت بدهد. پزشکان مدرن مصرف شیر گاو و بز را برای کودکان زیر 2.5 سال توصیه نمی‌کنند، بنابراین بلغور را با آب یا با افزودن شیر خشک مناسب برای نوزادان تهیه می‌کنند.

مشکلات تغذیه

اتفاق می افتد که کودک صراحتاً از امتحان غذای جدید با قاشق خودداری می کند و همه چیز را از دهانش بیرون می زند.زبان در موارد استثنایی، غذاهای کمکی حتی باعث ایجاد رفلکس تهوع در نوزاد می شود که به ویژه والدین جوان را نگران می کند. متخصصان اطفال توصیه می کنند که در مورد این موضوع وحشت نکنید و در مورد منشاء کاملاً کاربردی چنین واکنشی صحبت کنید. به عنوان یک قاعده، به دلیل یک دوره طولانی شیردهی ایجاد می شود.

طبیعاً ارزش پر کردن اجباری کودک را ندارد، کودک خواسته ها و ترجیحات ذائقه خود را دارد. اما می توانید به ترفندهای آموزشی کوچک متوسل شوید:

1. به کودک پس از یک پیاده روی طولانی زمانی که به اندازه کافی گرسنه است به او غذا بدهید.
2. ترجیحات طعمی او را در نظر بگیرید، برخی از کودکان از خوردن فرنی خوشحال می شوند، برخی دیگر - پوره میوه یا سبزیجات.
3. اگر محصول جدیدی توسط کودک درک نشد، باید به غذای مورد علاقه خود برگردید، و آن چیزی که او از معرفی دوباره آن در عرض یک تا سه هفته خودداری کرد.
4. سر میز مشترک به کودک غذا بدهید تا ببیند کل خانواده با چه لذتی می خورند و به این روند بپیوندند.

گاهی دلیل امتناع از غذا خوردن در وضعیت نامناسب کودک نهفته است، ممکن است دندان هایش را بتراشد یا شکم درد کند. اغلب اوقات، با بیماری های عفونی ویروسی در کودکان، اشتهای ضعیف مشاهده می شود. علائم عبارتند از: سرفه، تب، آبریزش بینی. آنها، به عنوان یک قاعده، بعداً رشد می کنند و آسیب شناسی شروع به تظاهر به ضعف و بی اشتهایی کودک می کند. در چنین مواردی باید شروع غذای کمکی را تا بهبودی کامل کودک به تعویق انداخت. یک رویکرد محجوب و صبر از طرف والدین به تدریج اجازه خواهد دادرژیم کودک تمام محصولات مورد نیاز او.