چگونه گوشت را وارد غذاهای کمکی کنیم، از چه سنی و از کجا شروع کنیم. منوی کودک در سال

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:13

حتی منطقی نیست که در مورد فواید محصولات گوشتی برای بدن کودک در حال رشد صحبت کنیم - همه در مورد آن می دانند. این محصول غنی شده با پروتئین به عنوان ماده اصلی ساختمان برای کودک ضروری است. از آنجایی که روند شکل گیری بدن نوزاد با سرعت زیاد است، مواد پروتئینی به ویژه برای رشد بافت ها و سلول ها ضروری هستند. اما همه مادران نمی دانند که چقدر گوشت را وارد غذای کودک کنند و چه چیزی را انتخاب کنند: کنسروهای خریداری شده در فروشگاه در بخش غذای کودک یا اولین دوره های پخته شده برای کودک.

چه زمانی می توانم گوشت را به کودکم معرفی کنم؟

صحبت در مورد غذاهای کمکی گوشت فقط زمانی ضروری است که کودک به اندازه کافی بر کربوهیدرات ها و غذاهای گیاهی تسلط داشته باشد. به عنوان یک قاعده، اولین محصولاتی که نوزادان در شش ماهگی امتحان می کنند، پوره میوه و سبزیجات است. تقریباً همزمان، مادران فرنی شیر را وارد برنامه غذایی فرزندان دلبند خود می کنند.

باید به این فکر کنید که چگونه گوشت را بعد از 1، 5-2 ماه از اولین بار تغذیه کودک با یک محصول "بزرگسال" (چه سس سیب یا فرنی گندم سیاه) وارد غذاهای کمکی کنید. ATدر بیشتر موارد، این اتفاق نزدیک به هشت ماهگی نوزاد رخ می دهد. در این زمان، دستگاه گوارش کودک به اندازه کافی توسعه یافته است تا بتواند با هضم گوشت مقابله کند. در برخی موارد (اما به عنوان یک استثنا)، پزشک ممکن است حتی قبل از 7 تا 8 ماهگی برای نوزاد گوشت له شده تجویز کند.

به ویژه با کم خونی و علائم شدید راشیتیسم توصیه می شود این محصول تا شش ماهگی وارد غذاهای کمکی شود. گاهی اوقات این در مورد کودکانی که از شیر مادر تغذیه نمی‌کنند نیز صدق می‌کند.

کدام گوشت باید اول بخورد؟

اولین غذای گوشتی برای هر مادری لحظه ای هیجان انگیز و ناراحت کننده است. بسیاری از خانم ها نگران این هستند که کودک این محصول را دوست نداشته باشد، اما برای رشد و تکامل کامل آن بسیار ضروری است. بنابراین، انتخاب ماده اصلی باید مسئولانه باشد.

در معاینات روتین، پزشکان اطفال معمولاً به مادران در مورد تهیه منوی غذایی برای نوزادان دستور می دهند. آنها همچنین در مورد اینکه چه نوع گوشتی بهتر است ابتدا وارد غذاهای کمکی شود صحبت می کنند. کم حساسیت ترین جایگزین، گوشت بوقلمون یا خرگوش است. این احتمالا برای بسیاری شناخته شده است.

اگر کودک این پوره گوشت را دوست ندارد، در صورت عدم وجود واکنش های آلرژیک و سایر موارد منع مصرف، می توان گوشت گاو یا گوساله را به کودک عرضه کرد.

گوشت گاو و مرغ برای کودکان: با احتیاط استفاده کنید

شایان توجه به این واقعیت است که وجود عدم تحمل لاکتوز در سرگذشت نوزاد تقریباً در 100٪ مواردمنجر به حساسیت به گوشت گاو می شود. مهم ترین چیز این است که برای تهیه پوره بچه فقط از گوشت های بدون چربی استفاده کنید، بنابراین گوشت بره و خوک فقط بعد از یک سال برای کودک توصیه می شود.

در مورد مرغ، اغلب کارشناسان به والدین توصیه می کنند که از گنجاندن این محصول در رژیم غذایی نوزاد خودداری کنند. علاوه بر این، دادن آن به کودک به عنوان اولین مکمل گوشت نامطلوب است. وجود مواد شیمیایی و هورمونی در مرغ با هدف رشد سریع و افزایش وزن پرنده همراه با غذای گوشتی وارد بدن نوزاد می شود.

اندازه وعده گوشت برای یک نوزاد

چگونه گوشت را وارد غذاهای کمکی کنیم و به چه میزان باید به نوزاد داد؟ این موضوع نیز جای توجه دارد. باز هم با اشاره به توصیه های پزشکان اطفال، توجه به این نکته ضروری است که میزان بهینه گوشت برای نوزاد در ابتدا نصف قاشق چایخوری است.

اگر در هفته اول مصرف گوشت هیچ عارضه ای ظاهر نشد، از هفته بعد می توان مقدار آن را دو برابر کرد. به طور متوسط، تا 8 ماهگی، یک کودک باید روزانه حدود 30 گرم غذاهای گوشتی دریافت کند. تا 12 ماهگی، این مقدار باید دو برابر شود.

همه بچه ها غذاهای پروتئینی را دوست ندارند. اگر کودک گوشت را دوست نداشت، می توانید سعی کنید با هم زدن نصف قاشق چایخوری پوره سیب زمینی با سبزیجات یا شیر مادر، او را فریب دهید. واکنش خرده ها باید در چند هفته اول به دقت کنترل شود. اگر نه تظاهرات آلرژیک و نه اختلال باطرف دستگاه گوارش تشخیص داده نمی شود، می توانید با اطمینان در طرح بعدی معرفی غذاهای کمکی جلو بروید.

روش پخت گوشت برای خرده نان

توصیه هایی در مورد طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزادان نمی تواند علاقه را برانگیزد. هیچ چیز پیچیده ای در این روند وجود ندارد و حتی مادری که اسرار خرد آشپزی را نمی داند با آن کنار می آید. در سن 7 تا 23 ماهگی، توصیه می شود فقط گوشت آب پز شده را در سیب زمینی های معمولی پوره کنید. زمان پخت بیش از یک ساعت طول نمی کشد. یک تکه کوچک گوشت باید حداقل 40-50 دقیقه بپزد. یک قطعه کمی خنک شده باید از چرخ گوشت رد شود.

منوی کودکان در سال ممکن است شامل کتلت بخار باشد. توجه به این نکته بسیار مهم است که هر غذای گوشتی تهیه شده برای خرده نان را نمی توان در یخچال نگهداری کرد. اگر کودک غذا خوردن را تمام نکرده است، دیگر نیازی به گذاشتن غذا برای بعد نیست.

تهیه گوشت برای شیرخوار به عنوان غذای کمکی باید طبق دستور العمل های مختلف انجام شود. حتی اگر کودک با میل و رغبت پوره سیب زمینی پخته شده را روی هر دو گونه می خورد، اجازه ندهید به یک چیز آویزان شود. می‌توانید با گنجاندن غلات و سبزیجات در ظرف بداهه‌سازی کنید.

آیا می توانم به کودکم کنسرو گوشت بدهم؟

بی شک بهترین و مفیدترین غذا برای خرده نان گوشت له شده با دستان مهربان مادری خواهد بود. با این حال، با تمام میل، او ممکن است همیشه فرصت و زمان آشپزی نداشته باشد. شرایط بسیار متفاوت است: یک سفر، یک بیماری و یک نوزاد دوم. در این صورت، گوشت به کمک خواهد آمد.کنسرو غذای کودک.

امروز، خرید چنین شیشه پس انداز برای بسیاری از مادران دشوار نیست.

مشکل واقعی در انتخاب آن نهفته است، زیرا تعداد زیادی تولید کننده کنسرو برای کودکان وجود دارد، اما کدام یک کیفیت محتویات داخل بسته بندی را تضمین می کنند؟

چگونه کنسرو مناسب را در بخش غذای کودک انتخاب کنیم؟

برای اینکه در انتخاب پوره گوشت بچه اشتباه نکنید باید به نکات زیر توجه کنید:

1. درجه گوشت چرخ کرده: باید آسیاب شود، حاوی ذرات و گلوله نباشد.
2. مواد تشکیل دهنده: پوره هموژنیزه بدون هیچ گونه افزودنی ایده آل است. در صورت لزوم، مخلوط کردن با سبزیجات را می توان در خانه انجام داد.
3. تاریخ انقضا: هر چه تازه تر بهتر.

ذخیره کنسرو گوشت

علاوه بر این، پس از باز کردن کنسروها و استفاده از نصف قاشق چای خوری، شیشه را می توان در یخچال قرار داد و حداکثر یک روز بیشتر از آن نگهداری کرد. قبل از تغذیه، توصیه می شود پوره را نه در مایکروویو، بلکه در حمام آب گرم کنید. بررسی بسیاری از مادران نشان می دهد که کنسرو گوشت برای افزودن به غذاهای گرم عالی است. آبگوشت بر اساس آنها دلچسب و خوش طعم است.

هر نوع غذای کمکی، از جمله گوشت، باید با احتیاط به کودک معرفی شود. کودک باید کاملاً سالم باشد، مشکلی در مدفوع و عملکرد اندام های گوارشی نداشته باشد. در این صورت اولین پوره گوشت فقط به درد او می خورد و طعم آن را دوست دارد.

با چه کار کنیمآبگوشت برای بچه خوبه؟

هنگام صحبت در مورد نحوه وارد کردن گوشت به غذاهای کمکی، نباید احتیاط را فراموش کرد. بسیاری از پزشکان موافق هستند که قبل از جذب پروتئین در بدن کودک باید از آب گوشت استفاده کرد. بنابراین، آماده کردن دستگاه گوارش کودک برای هضم یک محصول نسبتاً سنگین و ناآشنا آسان است. شما باید با 1-2 قاشق غذاخوری شروع کنید، به تدریج افزایش دهید، و بعد از چند هفته، می توان از قبل 2-3 قاشق غذاخوری آبگوشت به کودک داد.

اما در این صورت نمی توانید چشم از خرده ها بردارید. در برخی موارد، وارد کردن آبگوشت به رژیم غذایی کودک با ظاهر شدن بثورات دیاتزی روی گونه ها همراه بود. با توسعه مشابه یک واکنش آلرژیک، غذاهای مکمل گوشت باید برای مدتی به تعویق بیفتد. می توانید آبگوشت را با سوپ سبزیجات معمولی جایگزین کنید.

نظر مخالف در مورد آبگوشت بچه

اما در مورد استفاده نوزادان از آبگوشت، موضع دیگری وجود دارد که کمتر معقول نیست. به طور خاص، برخی از پزشکان ادعا می کنند که چنین مایعی را می توان تنها پس از تغذیه گوشت به خرده ها داد. تمام ریز عناصری که می‌توان با گوشت «پر» کرد وارد آبگوشت می‌شود. گوشت گوساله نیز باید با احتیاط به نوزاد داده شود، بنابراین بهتر است آبگوشت را دو بار بجوشانید. گوشت آب پز و آبگوشت تصفیه شده خطر کمتری برای نوزاد دارد. نمک زدن ظرف آب پز در آخر ضروری است.

قبل از وارد کردن گوشت به غذای کمکی، باید شرایط و رفتار کودک را رعایت کرد. با اينكهارزش غذایی آبگوشت کم است، حاوی مواد بسیاری است که به عنوان محرک برای فرآیندهای هضم غذا عمل می کنند. ممکن است کودک با اشتها از خواب بیدار شود، بنابراین بهتر است آبگوشت را مثلاً قبل از پوره سبزیجات بدهید.

چگونه به کودک خود جویدن غذا را بیاموزیم؟

منوی کودک در سال، برخلاف رژیم غذایی کودک 8 ماهه، باید حاوی مقدار کمتری غذای رنده شده باشد. همین امر در مورد گوشت نیز صدق می کند. کودک به ویژه نیاز به دریافت بار برای لثه ها و دندان های شیری در حال رویش دارد. به تدریج، غذاهای پوره شده باید با غذاهای غلیظ تر جایگزین شوند.

گوشت البته جزو این دسته از محصولات است. این به کودک کمک می کند تا ماهیچه های جویدن را آماده کند.

در نهایت

غذاهای گوشتی برای کودک منبعی ضروری از ویتامین های A و B، پروتئین ها، چربی ها و آهن آسان هضم هستند. همانطور که قبلا ذکر شد، 7-8 ماهگی بهترین دوره برای کودک برای آشنایی با غذاهای گوشتی است. همراه با سبزیجات یا فرنی، کودک یک وعده غذایی کامل حاوی ارزش غذایی لازم برای بدنش دریافت می کند.

در همان سن، اغلب شروع به دادن کبد به کودکان می کنند. اگر بین گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ انتخاب می کنید، باید جگر گاو را انتخاب کنید. مفیدترین و غنی شده با پروتئین، آهن و ویتامین ها در نظر گرفته می شود. با سطح پایین هموگلوبین در خون نوزادان، کبد یک غذای ضروری است.

اگر بچه گوشت را دوست داشت، نیازی به عجله نیست و هر روز او را با پوره های گوشت راضی نگه دارید. برای شروعمعرفی غذاهای کمکی 1 تا 2 بار در هفته کافی خواهد بود. پس از طعم دادن به کودک از یک نوع گوشت، می توانید نوع دیگری از گوشت را به او بدهید. نکته اصلی نظارت بر واکنش آلرژیک به یک ظرف خاص است. بنابراین، دادن مقدار زیادی گوشت در یک زمان به نوزاد غیرممکن است. یک بادام زمینی یک ساله می تواند تا 80 گرم گوشت را در یک زمان بخورد.