آیا می توانم شیشه ها را در مایکروویو استریل کنم؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:19

میوه ها و سبزیجات در تابستان و پاییز می رسند. فراوانی انواع توت ها، خیار، گوجه فرنگی، بادمجان و سایر محصولات سالم و طبیعی در باغ، بازار و فروشگاه ظاهر می شود. در این زمان، دوره آماده سازی حفاظت از خانه آغاز می شود. خانم های خانه دار مربا، ماریناد و ترشی درست می کنند تا خانواده در یک روز زمستانی از غذاهای خوشمزه خانگی لذت ببرند.

کنسرو کردن خانگی یک فرآیند نسبتاً پر زحمت است. علاوه بر پردازش سبزیجات، میوه ها و سایر مواد تشکیل دهنده، استریل کردن ظروف شیشه ای نیز مورد نیاز است. ظروف شسته شده باید تحت درمان با دمای بالا قرار گیرند که باعث از بین رفتن میکروارگانیسم ها می شود. معمولاً این کار را روی اجاق گاز یا فر انجام می دهند، اما می توان شیشه ها را در مایکروویو یا بخارپز نیز استریل کرد.

استریل کردن مایکروویو و ظروف شیشه ای

ساده ترین راه برای استریل کردن، استفاده از اجاق مایکروویو است، اگرچه این گزینه معایبی دارد. اولا، شیشه های دو و سه لیتری برای استریل کردن در فر فقط یک بار و به طور کلی برخی از ظروف بالا مناسب هستند.نمی توان در فضای کوچک مایکروویو قرار داد. ثانیاً مصرف برق در خانه افزایش می یابد و شما باید هزینه بیشتری بپردازید.

قبل از استریل کردن شیشه ها در مایکروویو، آنها را با جوش شیرین معمولی یا مایع ظرفشویی کاملاً بشویید. این کار حتی با ظروف با ظاهر تمیز انجام می شود. پس از آن به خوبی بشویید تا تمام باقی مانده مواد شوینده پاک شود. همه ظروف دارای تراشه، کوچکترین ترک، آلودگی قابل مشاهده باید رد شوند.

برای تاثیر بخار درمانی و با توجه به اینکه مایکروفر خالی را نمی توان روشن کرد، داخل هر ظرف کمی آب می ریزند (حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری). پس از آن، آنها را در مایکروویو قرار می دهند. ظروف 0.5 لیتری را می توان بسیار زیاد (تا 3-5 قطعه) قرار داد. پس از گذاشتن یک دستمال نخی که در چند لایه تا شده روی یک سطح چرخان، یک شیشه سه لیتری را در کنار آن قرار دهید.

برای ظروف 0.5 تا 1 لیتری، مایکروفر را به مدت 3-5 دقیقه با توان 900-1000 وات روشن کنید. اگر حجم ظرف شیشه ای بزرگتر باشد، زمان عقیم سازی افزایش می یابد. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که آب داخل ظرف باید بجوشد.

استریل کردن شیشه ها با مایکروویو خشک

گاهی اوقات شما فقط باید شیشه های خشک استریل شده را تهیه کنید. و از آنجایی که ظروف با روش اول عملیات حرارتی گرم و مرطوب خواهند بود، می توانید شیشه ها را در مایکروویو به روش دیگری استریل کنید.

ظروفکاملا شسته شده، اجازه دهید کمی خشک شود و در اجاق مایکروویو قرار دهید. در همان نزدیکی یک لیوان پر از آب به اندازه 2/3 حجم قرار دهید (ارزش پر کردن تا لبه را ندارد، زیرا پس از جوشاندن مایع بیرون می ریزد).

استریل کردن شیشه ها در مایکروویو سریع و آسان است و ظروف با دقت آماده برای آماده سازی، کلید نگهداری طولانی مدت و ترشی، مربا، کمپوت و ماریناد با کیفیت بالا هستند. بسیاری از زنان خانه دار با تسلط عملی بر فرآیند عقیم سازی در اجاق مایکروویو، این روش را در آینده ترجیح می دهند.