فرنی سمولینا برای کودک 1 ساله: دستور العمل

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:49

از کودکی، مادران ما سعی می کردند بهترین ها را به ما بدهند، مانند غذا، لباس، اسباب بازی و غیره. الان هم همین اتفاق می افتد. برای اینکه کودک سالم و با ایمنی خوب رشد کند، باید از سنین پایین به او یاد دهید که غذای سالم بخورد. سمولینا نقش مهمی در این امر ایفا می کند. این محصول به دلیل ترکیبات خود نه تنها بدن ما را تغذیه و اشباع می کند، بلکه به دفع سموم و سموم نیز کمک می کند.

در این مقاله ما در مورد ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های فرنی بلغور برای یک کودک 1 ساله به شما خواهیم گفت. علاوه بر این، همه چیز را در مورد ترکیب این غلات، خواص مفید و اسرار پخت و پز آن خواهید آموخت. به هر حال، تغذیه مناسب مهمترین نقش را در زندگی ما ایفا می کند.

شرح

سمولینا خود گندم ریز آسیاب شده است. قطر دانه ها تقریباً 0.25-0.75 میلی متر است. این غلات به سرعت جذب بدن می شود و احساس سیری طولانی مدت برای او به ارمغان می آورد. در بیشتر موارد بلغور را می جوشانندیا شیر یا آب.

مطمئناً طرز پخت فرنی بلغور را برای کودک 1 ساله به شما خواهیم گفت، اما حالا بیایید به ترکیب آن برویم.

ترکیب

همانطور که قبلاً گفتیم، سمولینا با ترکیب غنی و تعدادی خواص مفید متمایز است.

پس این محصول شامل چه مواردی است:

• نشاسته;
• پروتئین؛
• گلوتن؛
• fitin;
• کلسیم؛
• پتاسیم؛
• فسفر؛
• آهن;
• سدیم؛
• ویتامین B و E.

بسیاری از کارشناسان می گویند بلغور غذای بسیار ارزشمند و سالمی است. این امر به ویژه در مورد دسته افرادی که سلامت خود را کنترل می کنند صادق است. با این حال، استفاده بیش از حد از این محصول توسط کودکان زیر 3 سال ممکن است با عواقبی همراه باشد. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند که رژیم غذایی کودک را رقیق کنید تا ویتامین ها و مواد معدنی را از غذاهای دیگر دریافت کند.

خواص مفید

خواص مطلوب اصلی سمولینا شامل موارد زیر است:

• به عادی سازی قلب کمک می کند؛
• بازیابی و تقویت عروق خونی؛
• بهبود کار دستگاه گوارش؛
• تغذیه و اشباع بدن با مواد مغذی و ویتامین ها؛
• تقویت استخوان، ناخن، دندان و مو؛
• ترویج بازسازی سریعتر پوست و بازیابی ظاهر سالم آن؛
• گردش خون را بهبود می بخشد؛
• کمبود آهن را جبران می کند؛
• خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد؛
• از سلامت اعصاب حمایت می کندسیستم؛
• فیبرکه بخشی از سمولینا است، روند هضم را تسریع می کند.

همانند هر محصول دیگری، سمولینا نیز دارای خواص مضری است. بنابراین، می توانید فرنی را فقط در حد اعتدال مصرف کنید.

اکنون که در مورد ترکیبات و خواص مفید آن به شما گفته ایم، می توانیم به سراغ دستور پخت فرنی سمولینا برای نوزاد یک ساله برویم.

فرنی سمولینا برای کودک

در ابتدا پزشکان اطفال استفاده از این محصول را برای کودکان از 3 ماهگی مجاز می دانستند، اما اخیراً معیارها تغییر کرده و سمولینا تا رسیدن به یک سالگی ممنوع شده است. اما از یک سالگی تا سه سالگی والدین باید میزان سمولینا را کنترل کنند تا کودک قوی و سالم رشد کند.

آیا می دانستید سمولینا سه گونه دارد؟

• M (نرم) غلاتی است که از گونه های نرم گندم تهیه می شود. در سوپرمارکت ها، این نوع برای فروش است. ویسکوزیته و شاخص گلیسمی بالایی دارد.
• MT ترکیبی از سمولینا سفت و نرم است. با مخلوط کردن انواع فرنی، کالری کمتر، لطیف و با ساختاری همگن به دست می آید.
• T (سخت) یک غلات با گلیسمی پایین است اما دارای مزایای سلامتی بیشتری است. در بین همه انواع، سمولینا سفت گران ترین است.

دستور آسان سمولینا

مواد لازم:

• آب خالص - 1 فنجان؛
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 200 گرم؛
• شکر دانه ریز - به مزه؛
• کره - 10 گرم.

نحوه پخت فرنی بلغور برای کودک 1 ساله:

1. ابتدا یک لیوان آب را به جوش بیاورید.
2. سپس به آرامی بلغور را اضافه کنید و غذا را مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
3. بلغور را به مدت 10 دقیقه بپزید.
4. با احتیاط در شیر بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید.
5. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مقداری کره را داخل فرنی بزنید.
6. با همزن بزنید تا یکدست شود.

قبل از سرو فرنی، می توانید آن را با مربای میوه یا کشمش مزه دار کنید.

فرنی سمولینا برای نوزاد یک ساله: دستور پخت با عکس

محصولات مورد نیاز:

• شیر - 500 گرم؛
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری؛
• کمی نمک؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری؛
• یک مشت توت تازه.

به صلاحدید شما، توت ها را می توان با کشمش یا مربا جایگزین کرد.

فرآیند گام به گام

نحوه طبخ فرنی سمولینا برای کودک یک ساله:

1. ابتدا باید قابلمه را با آب سرد بشویید و پاک کنید و به مقدار لازم شیر بریزید.
2. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و شیر را به جوش بیاورید.
3. مقدار شکر و نمک گرانول اضافه کنید.
4. بلغور را در یک جریان نازک بریزید و فرنی را هم بزنید.
5. برای حدود پنج دقیقه بپزید.
6. به محض اینکه غلات پف کرد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
7. روغن را به سمولینا اضافه کنید.
8. با لیسک، جرم به دست آمده را هم زده و با تازه تزئین کنیدانواع توت ها.

برای به دست آوردن قوام لطیف تر و مطبوع تر، بسیاری از سرآشپزها توصیه می کنند فرنی تمام شده را از طریق مخلوط کن یا میکسر آسیاب کنید.

دستور پخت فرنی سمولینا برای کودک یک ساله

مواد لازم:

• آب - 200 گرم؛
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر دانه ریز - 5 گرم؛
• شیر 100 گرم؛
• کره - 5 گرم.

طبق این دستور، شما باید حدود 200 گرم از ظرف آماده را دریافت کنید.

فرآیند گام به گام

دستور پخت فرنی سمولینا برای کودک یک ساله:

1. آب را در یک قابلمه بریزید و آن را به جوش بیاورید.
2. غلات به تدریج بخوابید، فراموش نکنید که فرنی را دائماً هم بزنید تا گلوله نشود.
3. اگر ترجیح می دهید به کودکتان فرنی رقیق تری بدهید، حدود پنج دقیقه بپزید. اما اگر کودک شما بلغور غلیظ را دوست دارد، زمان پخت به ده دقیقه افزایش می یابد.
4. حالا شیر داغ اما نه جوشیده بریزید.
5. مقداری شکر بریزید، زیرا کودکان خردسال مجاز به استفاده بیش از حد از این محصول نیستند.
6. حالا کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و بلغور را از روی حرارت بردارید.
7. یک برش کره بریزید و فرنی را با همزن بزنید تا پوره شود.

سمولینا یک غذای نسبتاً پیچیده و عجیب است. برخی از مادران بلافاصله موفق به پختن این غلات می شوند، اما برخی دیگر باید تلاش کنند. اگر فرنی سمولینا بار اول جواب نداد، ناامید نشوید. دستور العمل های جدید را امتحان کنید، زمان را تغییر دهیدآشپزی - و موفق خواهید شد!

سمولینا روی آب

محصولات مورد نیاز:

• سمولینا - 60 گرم؛
• آب - 400 گرم؛
• نمک - به مزه؛
• شکر دانه ریز - 20 گرم؛
• کره با کیفیت عالی - 40 گرم.

برای به دست آوردن فرنی بلغور با تراکم متوسط، نسبت صحیح غلات و شیر را رعایت کنید - 6 قاشق غذاخوری بلغور در هر لیتر شیر. همچنین لازم به ذکر است که اگر قابلمه را از قبل با آب یخ آبکشی کنید، بلغور تا ته ظرف نمی سوزد.

روش پخت

اقدامات ما به شرح زیر است:

1. آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. به محض اینکه مایع به جوش آمد، به آرامی بلغور را بریزید.
3. فرنی را مدام با لیسک هم بزنید.
4. سپس نمک و شکر را اضافه کنید.
5. هم بزنید و پنج دقیقه بپزید.
6. شعله را خاموش کنید، کره را به مقدار لازم برش دهید و در قابلمه بریزید.
7. تابه را با درب بپوشانید و بگذارید کره کاملا آب شود.

قبل از غذا می توانید توت تازه خرد شده، کشمش یا مربای تمشک را اضافه کنید.

اکنون طرز پخت فرنی بلغور را برای کودک 1 ساله می دانید که دستور پخت آن در بالا آمده است. شما می توانید انتخاب کنید که هنگام پخت غلات از چه چیزی استفاده کنید - آب یا شیر. با شیر، بلغور مغذی تر و معطر تر می شود، اما فرنی پخته شده با آب، کالری کمتری دارد.