پنیر کوتاژ "Rastishka": ترکیب، ارزش غذایی، نکات و نظرات

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:36

چگونه و چگونه به فرزندان خود غذا بدهند، در هر خانواده، مادران به روش خود تصمیم می گیرند. امروزه انتخاب محصولات برای غذای کودک به قدری گسترده است که چشمان والدین به معنای واقعی کلمه در فروشگاه می چرخد. و چه بگوییم از بچه هایی که جلوی پیشخوان ها با شیشه ها و بطری های رنگارنگ از تبلیغات یخ می زنند. اما آیا ارزش خرید آنها برای فرزندان عزیزتان را دارد؟ و آیا در محتوای آنها مولفه های مفیدی برای کودک وجود دارد؟ در مورد این موضوعات، مادران اغلب بحث می کنند، زیرا نوزادان مدرن اغلب آلرژی های غذایی دارند و انتخاب محصولات برای آنها باید با دقت مورد توجه قرار گیرد. والدین با تسلیم شدن به تبلیغات رنگارنگ و خوش‌فکر، به طور مرتب پنیر راستیشکا را از Danone برای فرزندان خود می‌خرند. این محصول به عنوان یک محصول برای کودکان، حاوی دوز روزانه کلسیم لازم برای رشد کودکان است. با این حال، بسیاری از کارشناسان و مادران در بررسی ها ادعا می کنند که این بیانیه چیزی بیش از یک شیرین کاری تبلیغاتی حیله گر نیست. بنابراینآیا واقعا اینطور است، ما سعی خواهیم کرد در این مقاله که به کشک راستیشکا اختصاص دارد، بفهمیم.

محدوده محصولات Danone

این شرکت مدت زیادی است که در بازار روسیه فعالیت می کند و نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز محصولات تولید می کند. مجموعه آنها بسیار گسترده است، اما معمولاً با کشک راستیشک است که کودک شروع به آشنایی با محصولات این برند می کند. تا به امروز، در قفسه های فروشگاه ها می توانید انواع مختلفی از پنیر را پیدا کنید که محبوب ترین آنها در بین کودکان انواع زیر است:

• بسته بندی برای کوچولوها. این گونه کشک ها فقط در چهار عدد یعنی بسته بندی به فروش می رسند. هر شیشه حاوی چهل و پنج گرم از محصول است. جالب اینجاست که سازنده در هر بسته کشک طعم ها را با هم ترکیب کرده است. به عنوان مثال، می توانید توت فرنگی و زردآلو را انتخاب کنید. اگر این طعم‌ها به کودک شما نمی‌خورد، توت‌های وحشی و هلو-گلابی را امتحان کنید. و خوش‌خوراک‌های کوچک قطعاً ترکیب توت‌فرنگی-موز و بستنی را دوست دارند.
• بسته برای بچه های بزرگتر. اگر کودک شما از قبل بزرگ شده است و از خوردن کشک راستیشکا در یک وعده خوشحال است، وقت آن رسیده که به بسته بندی های 100 گرمی روی بیاورید. چنین حجمی از محصول یک میان وعده عالی یا یک دسر کامل خواهد بود. این نوع با سه طعم نشان داده می شود: توت فرنگی، موز و سیب گلابی.
• پنیر کوتیج با کلوچه. این تازگی بچه ها را جذب کرده است. آنها با اشتیاق پنیر توت فرنگی-موز راستیشکا را می بلعند و قبلاً کوکی هایی به شکل حروف الفبا در یک شیشه ریخته بودند. بسیاری از مادران در نقدها می نویسند که بچه ها دوست دارند از آنها کلمات بسازند و سپسآنها را سریع بخورید.
• بستنی پنیری «راستیکا». این محصول نیز کاملا نو می باشد. از نظر ترکیب، با پنیر معمولی فرقی نمی کند، اما به شکل چوب های چند رنگ، افزودنی کوچکی به بسته بندی دارد. آنها را می توان در بسته فرو کرد و محصول را منجمد کرد. سپس قرار است مانند بستنی مصرف شود.

با قضاوت بر اساس عکس های متعدد پنیر راستیشکا در منابع مختلف، این محصول بسیار محبوب است. علاوه بر این، اغلب بررسی می شود.

توضیح کوتاه

اگر به هر عکسی از کشک راستیشکا نگاه کنید، می توانید از محتویات هر شیشه ایده مطمئنی به دست آورید. سازنده اطلاعات مربوط به کشک روی هر بسته را می دهد.

Danone آن را با چندین صفت توصیف کرد:

• کشک;
• thermalised;
• کم چرب؛
• استحکام یافته;
• غنی شده با مواد معدنی.

میزان چربی محصول در بسته بندی 100 گرمی سه و نیم درصد است.

جالب است که سازنده مدام با تبلیغات مختلف علاقه کودکان را به محصول خود برمی انگیزد. اغلب برچسب ها، اسباب بازی ها یا پازل ها به بسته بندی چسبانده می شوند. معمولاً همه آنها در چین ساخته می شوند.

ترکیب و محتوای کالری

وقتی در مورد یک محصول برای کودکان صحبت می کنیم، بسیار مهم است که همه ویژگی های آن، از جمله محتوای کالری را در نظر بگیریم. اگر یک بسته استاندارد صد گرمی را در نظر بگیریم، محتوای کالری آن برابر با صد و پانزده کیلو کالری است. در همان زمان، درپنیر دلمه حاوی شش و سه دهم گرم پروتئین، سه و پنج دهم گرم چربی و چهارده و نیم گرم کربوهیدرات است.

ترکیب کشک راستیشکی در انواع مختلف تقریباً یکسان است، البته بسته به ذائقه، تفاوت هایی نیز می توان یافت. در مقاله نمی توانیم همه انواع را توضیح دهیم، اما مثلا همین محصول 100 گرمی را با توت فرنگی بگیریم. اجزای اصلی کشک عبارتند از:

• شیر بدون چربی؛
• کرم;
• قند.

همچنین شامل:

• خمیر مایه کشک;
• مایه پنیر;
• مکمل میوه (در این مورد توت فرنگی).

گروه مولفه های زیر بیشترین سوء ظن را در بین والدین ایجاد می کند:

• شربت قند؛
• تنظیم کننده اسیدیته؛
• قطور کننده ها (شامل صمغ گوار و E1422)؛
• رنگ;
• طعم طبیعی یکسان.

علاوه بر اجزای ذکر شده، کشک حاوی یدید پتاسیم و ویتامین D است. این مواد همراه با کلسیم هستند که مفیدترین مواد برای نوزادان هستند.

ویژگی خواص مفید

تولید کننده در تبلیغات و در وب سایت های تخصصی از خواص مفید پنیر کوتیج تمجید می کند که به گفته متخصصان Danone به رشد سالم کودک کمک می کند.

طبق داده های آنها، پنیر دلمه به دلیل پروتئین و کلسیم موجود در هر بسته، باعث رشد استخوان می شود. یکی دیگر از خصوصیات مهم محصول وجود موادی مانندمتیونین و تریپتوفان آنها مسئول عملکرد طبیعی سیستم عصبی هستند و حتی بر اساس برخی گزارش ها، تعامل بین نورون های مغز را بهبود می بخشند. علاوه بر این، مواد ذکر شده هضم را عادی می کنند. وقتی صحبت از نوزادان می شود، این ویژگی در انتخاب محصول بسیار مهم و گاهی تعیین کننده است.

همه می دانند که کودکان در مرحله رشد فعال هستند، بنابراین به ویتامین ها و عناصر کمیاب در مقادیر بیشتری نسبت به بزرگسالان نیاز دارند. سازنده ادعا می کند که "Rastishka" به شکل پنیر دلمه باعث تشکیل سلول های جدید در بدن می شود. همچنین به رشد بدن و آنزیم های ایمنی کمک می کند.

با توجه به نظرات کشک راستیشکا، این ترکیب منحصر به فرد آن است که والدین را به خرید این محصول ترغیب می کند. و تبلیغات جالب و رنگارنگ مورد توجه کودکان است که مطمئناً در فروشگاه از والدین خود پنیر می خواهند.

پنیر کوتیج کودکان: محصولی برای اولین تغذیه

بیشتر والدین این را بسیار مهم می دانند که به موقع پنیر را به غذای کمکی برای کودک وارد کنند. اما در این مورد، ما در مورد محصولی کودکانه صحبت می کنیم که همه مادران نمی توانند از ویژگی های آن نام ببرند.

همه متخصصان در زمینه غذای کودک می گویند که پنیر کوتیج را باید در تولید تهیه کرد نه در خانه. واقعیت این است که محصول اولین غذاهای مکمل نیاز به پردازش خاصی دارد که والدین همیشه نمی توانند آن را تهیه کنند. اگر کودک سالم باشد، هر روز در سال می تواند به راحتی تا چهل گرم پنیر را هضم کند. با این حال، باید برای کودکان باشد. در این مورد ما می خواهیمتوجه والدین را جلب کند. متخصصان اطفال ویژگی های اصلی یک محصول مشابه را ارائه می دهند:

• بسته بندی بیش از پنجاه گرم؛
• مدت ماندگاریبین دو هفته متغیر است، اما میانگین آن ده روز است؛
• حاوی مواد افزودنی میوه نیست.

همچنین مهم است که به بسته بندی نگاه کنید، جایی که باید علامت سن خاصی وجود داشته باشد.

پنیر کوتیج یا محصول پنیر دلمه: مقایسه و نتیجه گیری

معمولاً والدین درک ضعیفی از تفاوت بین پنیر دلمه و یک محصول کشک دارند. و برای تغذیه کودک، آنها می توانند بسیار مهم باشند. بنابراین، به یاد داشته باشید که محصول کشک تحت عملیات حرارتی اضافی قرار می گیرد. این پس از تخمیر اتفاق می افتد. بنابراین، سازنده روی بسته بندی نشان می دهد که محصول گرما شده است.

معمولاً موادی به این گونه کشک ها اضافه می شود که ماندگاری آن را افزایش می دهد. به طور متوسط، این محصولات حدود یک ماه ذخیره می شوند.

افزودن مواد افزودنی میوه به محصول کشک یک روش معمول است. برای اینکه آنها به صورت مسالمت آمیز با محتویات بسته به شکل باکتری اسید لاکتیک همزیستی کنند، تحت عملیات حرارتی اضافی قرار می گیرند.

همچنین نشاسته اصلاح شده به اکثر محصولات کشک اضافه می شود. اغلب با اصلاح ژنتیکی اشتباه گرفته می شود، اگرچه این دو نوع نشاسته هیچ شباهتی ندارند.

بنابراین، با انجام یک تجزیه و تحلیل مقایسه ای حتی سطحی، می توان نتیجه گرفت که پنیر کوتیج کودکان چندین برابر یک محصول کشکی که مصرف آن توصیه نمی شود مفید است.برای اولین شیردهی کودک.

"راستیکا": آیا می توان از آن برای غذاهای کمکی استفاده کرد

اغلب مادران این محصول را مصرف می کنند تا کودک خود را تا یک سالگی با طعم آن آشنا کنند. معمولاً این کار به لطف تبلیغات انجام می شود ، جایی که آنها پنیر راستیشکا را برای کودکان می نامند. با این حال، این رویکرد والدین اشتباه است.

کارشناسان تغذیه کودک می گویند که پنیر لپه دانون نمی تواند جایگزین کاملی برای پنیر دلمه باشد. این بیشتر یک دسر غنی شده است و بنابراین برای تغذیه کودکان کوچک مناسب نیست.

والدین باید به خاطر داشته باشند که دسرهای پنیر کوتیج غذای بزرگسالان هستند. شکم ضعیف بچه ها نمی تواند آنها را هضم کند و هیچ سودی برای او نخواهد داشت. البته از کسانی که مدام از مضرات کشک راستیشکی صحبت می کنند حمایت نکنید. این محصول ایمن بوده و با تمامی استانداردها و استانداردها مطابقت دارد. اما یک بار دیگر متذکر می شویم که هیچ سودی برای کودک نخواهد داشت.

عدم رعایت استانداردهای غذای کودک

اصطلاح "غذای کودک" به غذاهایی اطلاق می شود که می توان به نوزادان تا یک سالگی داد. اگر شک دارید که راستیشکا در این دسته قرار نمی گیرد، باید چند واقعیت را مطالعه کنید.

بدانید که رنگهای طبیعی و یکسان در غذای کودک مجاز نیستند. علاوه بر این، هنجارهایی وجود دارد که میزان پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را تنظیم می کند. از آنجایی که درصد پروتئین از هفت تا هفده هنجار در نظر گرفته می شود، بلافاصله مشخص می شود که کشک Danone این کار را انجام نمی دهد.وضعیت. اما از نظر کربوهیدرات، محصول مازاد قابل توجهی دارد.

همچنین باید به کمبود میکروارگانیسم های اسید لاکتیک و ماندگاری طولانی اشاره کرد که با غذای کودک قابل مقایسه نیست. همانطور که می بینید، پنیر کوتیج برای کودکانی در نظر گرفته شده است که سن آنها به وضوح بیش از یک سال است.

پنیر رستیشکی: از چه سنی می توانید آن را به نوزادان بدهید

این سوال کلیدی برای موضوع استفاده از محصول در غذای کودک است. همانطور که قبلاً متوجه شدیم ، پنیر دلمه به دلایلی که در ترکیب آن نهفته است ، در دسته "بچه ها" قرار نمی گیرد. بنابراین، برای اینکه بچه ها را با طعم کشک آشنا کنید، آن را از فروشگاه خریداری نکنید. والدین معمولا این کار را زمانی انجام می دهند که فرزندشان هشت تا ده ماهه است. برای دستگاه گوارش چنین نوزادی، "راستیکا" بسیار دشوار است.

پس از چه سنی می توان کشک راستیشکا را در برنامه غذایی کودک گنجاند؟ اگر این سوال را می‌پرسید، به بسته‌بندی آن دقت کنید. شرکت سازنده همیشه اطلاعات کاملی در مورد ترکیبات کشک راستیشکا و اینکه از چه سنی می توان آن را خورد، چاپ می کند.

اگر به این داده ها مراجعه کنید، والدین می توانند این محصول را فقط از سه سالگی به فرزندان خود بدهند. در این سن است که دستگاه گوارش قادر به جذب به اصطلاح غذای بزرگسالان می شود.

نظر تخصصی در مورد راستیشکا

هر پدر و مادری نمی دانند که دقیقاً چه چیزی در ترکیب کشک باعث نظرات منفی کارشناسان تغذیه کودک می شود. ما همه چیز را می آوریمفقط چند واقعیت از نظرات آنها.

تقریباً همه متخصصان اطفال توجه دارند که ترکیب کشک در برخی بسته ها متفاوت است. قبلاً نشاسته اصلاح شده روی همه بسته ها نشان داده می شد، اما امروزه این کار فقط در برخی از دسته ها انجام می شود. مشخص است که معده کودک نمی تواند آن را جذب کند، زیرا کودک آنزیم های خاصی تولید نمی کند.

همچنین کارشناسان توجه والدین را به مایه پنیر موجود در محصول جلب می کنند. در بسیاری از صنایع در تهیه شیر از آن استفاده می شود، اما در غذای کودک ممنوع است.

بر اساس موارد فوق، کارشناسان معتقدند در موارد شدید، کشک راستیشکا را فقط از سه سالگی می توان به کودکان داد. علاوه بر این، مزایای آن به وضوح آنطور که سازنده ادعا می کند واضح نیست.

نظرات منفی والدین

هر مادری در تصمیم گیری برای تغذیه فرزندش آزاد است. بنابراین، به اندازه طرفداران پنیر لپه از Danone مخالفان زیادی وجود دارد. برخی از والدین در بررسی ها می نویسند که این محصول باعث ایجاد واکنش آلرژیک در کودک آنها شده است. علاوه بر این، به معنای واقعی کلمه بعد از اولین قاشق ظاهر شد.

از جمله نظرات منفی مواردی است که نشان دهنده طعم شیمیایی محتویات بسته است. علاوه بر این، کودکان اغلب به والدین خود می گویند که زبان آنها از پنیر لپه می سوزد.

بازخورد مثبت

والدینی که اغلب برای فرزندان خود راستیشکا می خرند، می نویسند که این محصول را بسیار دوست دارند. این یک میان وعده عالی است، بنابراین می توان آن را به عنوان میان وعده بعد از ظهر داد.

همچنین، مادران یک جشن دلپذیر را جشن می گیرندبافت کشک بیشتر شبیه ماست بدون پنیر و تکه های میوه است. هر کودکی دوست ندارد که مواد افزودنی خارجی ملموس در محصول وجود داشته باشد.

تبلیغات متعددی که توسط Danone سازماندهی شده است نیز بازخورد مثبتی دریافت می کنند. بچه‌ها نه تنها یک محصول خوشمزه، بلکه اسباب‌بازی‌های مختلف را نیز دریافت می‌کنند، و گاهی اوقات حتی فرصتی برای کاشت بذرهای گیاهی موجود در بسته‌بندی دارند.

نتیجه گیری

پنیر راستیشکا محصولی با کیفیت است اما برای تغذیه کودکان از سه سالگی در نظر گرفته شده است. آن را نمی توان پنیر کوتاژ نامید و نمی تواند آن را در رژیم غذایی جایگزین کند. با این حال، این محصول به عنوان یک دسر ایده آل است.