بهترین آسیاب های قهوه قابل تنظیم

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:13

غذاهای واقعی بر این باورند که کیفیت یک نوشیدنی نشاط آور با فاصله زمانی بین آسیاب کردن لوبیا و تهیه آنها تعیین می شود. برای پیروی از این قانون، نمی توانید بدون دستگاه دم کردن قهوه خود کار کنید. در این مقاله مزایای آسیاب قهوه با درجه آسیاب قابل تنظیم را در نظر خواهیم گرفت.

تاریخ

نوشابه قهوه از دیرباز نشان دهنده فرهنگ ملیت های مختلف بوده است. حقایق تاریخی نشان می دهد که این سنت ریشه دار تا چه اندازه در ذهن و قلب بسیاری از مردم زنده بوده است. ابتدا دانه ها را در هاون با پتک آسیاب می کردند. اولین دستگاه ها برای آسیاب دانه های قهوه از سنگ و چوب ساخته شده بودند. چنین گزینه هایی امکان تهیه قهوه را فقط با آسیاب درشت فراهم می کند. قهوه سازهای باستانی توسط اعراب برای تهیه نوشیدنی شرقی استفاده می شد.

زمان گذشت و پیشرفت بشر به چنین اختراعی رسید که سنگ آسیاب مخصوص آسیاب دانه های قهوه بود. به هر حال، آنها نمونه اولیه اولین دستگاه آسیاب قهوه دستی هستند. طرح شامل دو سنگ آسیاب بود،بین آنها یک پیچ برای تنظیم فاصله نصب شده بود. بین آنها نیز قیفی برای غلات بود. یک سنگ آسیاب در جای خود ثابت شد و دومی با یک دسته چرخانده شد. هرچه فاصله بین آنها کمتر باشد، قهوه راحت تر آسیاب می شود. برخی از متخصصان مدرن معتقدند که آسیاب دستی بهترین وسیله برای پردازش دانه های قهوه است.

آسیاب قهوه برقی در حال حاضر با فرزهای داخلی تولید می شود. تولید کنندگان تجهیزات خانگی انتخاب نسبتاً زیادی از آسیاب های الکتریکی را به مشتریان ارائه می دهند. برای تولید صنعتی نوشیدنی های قهوه از آسیاب غلتکی استفاده می شود. در حال حاضر یک دستگاه تخصصی به نام آسیاب قهوه با درجه آسیاب قابل تنظیم است. همه انواع لوازم خانگی از نوع فرز این عملکرد را دارند.

انواع

مانند تمام واحدهای فنی، آسیاب قهوه به انواع مختلف تقسیم می شود. آنها با وجود یک مکانیسم داخلی متفاوت که به عنوان آسیاب عمل می کند، شناخته می شوند. در کل سه نوع آسیاب لوبیا خانگی وجود دارد.

• سنگ آسیاب. در این مدل خروجی توده قهوه آسیاب شده به دلیل کار سنگ های آسیاب به دست می آید. آنها حرفه ای و خانگی هستند و برای مقادیر کم و زیاد غلات طراحی شده اند. طرح‌های آسیاب قهوه برقی و دستی موجود است.
• چاقو. این نوع دستگاه مجهز به چاقوهای چرخشی می باشد. آسیاب های قهوه برای مصارف خانگی طراحی شده اند و از برق تغذیه می کنند. طراحی آنها امکان پردازش کوچک را فراهم می کندتعداد دانه ها.
• غلتک. با مکانیسم خاصی به شکل سیلندرهای فلزی متمایز می شود که به صورت افقی در داخل کیس قرار دارند. بر روی سطح غلتک ها بریدگی ایجاد می شود. آنها فقط برقی هستند و منحصراً صنعتی هستند.

بازدید

اول از همه، همه انواع آسیاب قهوه با سیستم آسیاب دانه متمایز می شوند. محرک کار طبقه بندی آنها را تعیین می کند. آسیاب های قهوه به دو دسته برقی و مکانیکی تقسیم می شوند. با استفاده از شبکه، سنگ آسیاب و چاقو هستند.

آسیاب های قابل تنظیم، به ویژه، مجهز به فرز هستند. از نظر فنی، این گزینه راحت تر و کاربردی تر است. هنگام آسیاب کردن دانه ها، ذرات منفرد از نظر اندازه یکسان هستند و جرم کل همگن به نظر می رسد. این یک عامل مهم در تهیه اسپرسو است، زیرا کوچکترین انحراف در این زمینه بر طعم نوشیدنی تأثیر منفی می گذارد. این تابع در زیر توضیح داده شده است.

تنظیم آسیاب لوبیا

با توجه به اینکه بازار تجهیزات خانگی به طور دوره‌ای با نسخه‌های پیشرفته‌تر دستگاه‌های قهوه پر می‌شود، ایجاد یک سیستم خرد کردن دانه مناسب ضروری شد. نوآوری های فنی در فروش ظاهر شده است که به شما امکان می دهد روند آسیاب قهوه را نظارت کنید. با استفاده از مدل های مدرن، هر عاشق یک نوشیدنی نشاط آور می تواند اندازه دانه بهینه را انتخاب و تنظیم کند.

آسیاب های چاقو با تنظیم آسیاب در حالت اتوماتیک کار می کنند.پس از سپری شدن زمان تعیین شده، دکمه خاموش شدن فعال می شود. درجه آسیاب دانه ها به طور مستقیم به مدت زمان دستگاه بستگی دارد. می توانید به استفاده از این عملکرد به صورت دستی عادت کنید و دکمه خاموش کردن را به موقع فشار دهید.

در آسیاب های فرز با درجه آسیاب قابل تنظیم، با تغییر فاصله بین فرزها نتیجه مطلوب حاصل می شود. این مدل ها مجهز به عملکرد ویژه ای هستند که کنترل این فرآیند را ممکن می سازد. در یک آسیاب الکتریکی با فرزهای مخروطی یا مسطح، درجه آسیاب به طور خودکار تنظیم می شود. سیستم کنترل به شما اجازه می دهد تا یک توده پودری با اندازه دلخواه میکروگرانول در خروجی بدست آورید. این شما را از پیوست به زمان و انتخاب تنظیمات رها می کند.

هر روش مختلف دم کردن نیاز به آسیاب متفاوتی از توده قهوه دارد. طعم نوشیدنی نشاط آور و همچنین مقدار غلیظ باقی مانده به این بستگی دارد. کیفیت فرآوری در زمان دم کردن نیز منعکس می شود - هر چه آسیاب درشت تر باشد، زمان دم کشیدن طولانی تر خواهد بود.

چاقو

آسیاب‌های قهوه، که در آن سنگ‌های آسیاب با چاقو جایگزین می‌شوند، بر اساس اصل یک مخلوط کن کار می‌کنند. خرد شدن دانه ها با کمک چاقویی که به سرعت در حال چرخش است، شبیه به تیغه های پروانه رخ می دهد. دستگاه تخصصی دارای دو محفظه است: در محفظه اول یک موتور جمع کننده وجود دارد، در قسمت دوم یک محفظه برای دانه ها وجود دارد که در زیر آن یک چاقو نصب شده است. آسیاب های قهوه برقی چاقویی با تنظیم آسیاب همیشه قادر به آسیاب یکنواخت دانه ها نیستند. به همین دلیل آنهاعمدتا در زندگی روزمره استفاده می شود. و با این حال، کیفیت خوب سیستم خرد کردن، همراه با قیمت مقرون به صرفه، به مزایای برخی از مدل های گزینه بودجه نسبت داده می شود.

دستگاه های الکتریکی Millstone

برخلاف طرح های چرخشی، فرزها ظرفیت سنگ زنی ندارند. چنین آسیابی قهوه را در سنگ آسیاب آسیاب می کند و آن را در کاسه ای می ریزد که برای پودر تمام شده در نظر گرفته شده است. مکانیسم آسیاب می تواند شامل نازل های مخروطی یا استوانه ای باشد. آنها از سرمت یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند.

وقتی روشن می شود، نازل ها به سرعت شروع به چرخش می کنند و دانه ها را می گیرند. در اینجا، قهوه تحت پردازش پیچیده ای قرار می گیرد که شامل تعدادی تکنیک است که روی دانه های قهوه انجام می شود. پس از خرد کردن، برش و آسیاب کردن، ریزدانه ها به درجه آسیاب از پیش تعیین شده می رسند. آسیاب های قهوه با اندازه دانه های قابل تنظیم بهتر است با فرزهای مخروطی خریداری شوند. قهوه در چنین دستگاه هایی به دلیل سرعت چرخش کم آنها بیش از حد گرم نمی شود و این بدان معناست که نوشیدنی آن خوش طعم و معطر خواهد بود.

بهترین انتخاب

بیایید سعی کنیم بفهمیم هنگام انتخاب یک آسیاب قهوه با درجه آسیاب قابل تنظیم باید به چه نکاتی توجه کنید. پارامترهایی که بر اساس آنها می توان آسیاب آشپزخانه را به عنوان بهترین گزینه برای تهیه نوشیدنی نشاط آور در نظر گرفت در زیر نشان داده می شود. اول از همه، بیایید روی ویژگی های فنی که در کتابچه راهنمای دستورالعمل آورده شده است بپردازیم. آنها معمولاً با لیست زیر نشان داده می شوند:

• قدرت موتور (W);
• سرعت چرخش سیستم آسیاب (rpm)؛
• تعداد سرعت چرخش؛
• حجم کاسه لوبیا؛
• تعداد سطوح آسیاب؛
• بازده توده قهوه (گرم در دقیقه).

حالا بیایید ببینیم هنگام انتخاب یک دستگاه تخصصی باید به چه نکاتی توجه کنید. ویژگی هایی که ارزش تجزیه و تحلیل دارند عبارتند از: نظرات مشتریان، شهرت برند، عمر خدمات، کیفیت مواد، پایداری دستگاه، سطح حرارت قهوه، یکنواختی آسیاب، درجه آسیاب، تطبیق پذیری در استفاده، گزینه های اضافی، ایمنی در استفاده، هزینه.

بهترین آسیاب های قابل تنظیم باید بتوانند بارهای سنگین را به خوبی تحمل کنند، دیسک های فلزی یا سرامیکی داشته باشند، کیفیت فنی بالایی داشته باشند و بیشترین پودر قهوه آسیاب شده را در اختیار کاربر قرار دهند. در مرحله بعد، برخی از این گزینه ها را بررسی می کنیم.

DeLonghi KG 79

مدل با قاب پلاستیکی و نیمه آلومینیومی. ظرفیت دانه ها و پودر شفاف مربع. دستگاه اتوماتیک با توان 110 وات و ظرفیت 0.12 کیلوگرم دارای یک درجه آسیاب می باشد که دز احتمالی آن از 5 تا 120 گرم می باشد پودر همگن می باشد. هنگامی که پوشش برداشته می شود، دکمه پاور مسدود می شود. در هر دو طرف دستگیره وجود دارد: یکی درجه سنگ زنی را تعیین می کند، دوم - دوز مورد نیاز. طراحی روی پایه های لاستیکی کاملاً پایدار است، یک سلول برای بند ناف وجود دارد. آسیاب قهوه برقیبا درجه سنگ زنی قابل تنظیم، اندازه کوچک، کارکرد آسان و صدایی بی صدا است. علاوه بر این، بسیار شیک به نظر می رسد، رنگ آن مشکی است. او معایبی هم دارد. این ظرف خیلی راحت و آسیاب درشت نیست.

Atlanta ATH-272

واحد الکتریکی با سیستم سنگ زنی چرخشی. چاقوهای فولادی به راحتی رانده می شوند و دانه ها را تا حالت قوام گرد و غبار آسیاب می کنند. برای شروع این فرآیند کافی است قهوه کامل را بریزید و یک دکمه را فشار دهید. زمانی که درب آن باز است یک قفل روشن و مکانی برای پیچیدن سیم وجود دارد. ظرفیت 65 گرم، توان بالاتر از میانگین 180 وات، می تواند برای آسیاب کردن سایر غذاها استفاده شود.

VITEK VT-1548

آسیاب قهوه با انتخاب درجه آسیاب، مقدار مصرف و حالت کارکرد. در مجموع چهار درجه آسیاب وجود دارد. برای استفاده خانگی، این کافی است و نمی‌توانید برای ویژگی‌های اضافی هزینه بیشتری بپردازید. سنگ زنی حتی بیرون می آید. به لطف حالت عملکرد ضربه ای، آسیاب الکتریکی برای مدت طولانی به شما خدمت می کند، زیرا این ایده از سنگ آسیاب و موتور در برابر گرمای بیش از حد شدید محافظت می کند. دستگاه پر سر و صدا نیست، جمع و جور نیست، به روش اصلی ساخته شده است. جنبه های منفی: استخراج پودر تمام شده دشوار است، پیچاندن بند ناف دشوار است، مراقبت از واحد ناخوشایند است. مداخله دستی در حین کارکردن دستگاه مجاز نیست.

مکانیک

آسیاب قهوه با دستیتنظیم سنگ زنی معمولاً از چوب یا فلز و اغلب با بدنه مربعی ساخته می شود. مدل های گردی برای خرد کردن حبوبات وجود دارد.

آسیاب محصول بین سنگ آسیاب استاتیک و دینامیک انجام می شود. با چرخاندن دکمه تنظیم کننده یا اندام میکرومتری، کاربر به طور مستقل فاصله مورد نیاز بین سنگ آسیاب را تنظیم می کند. برای تنظیم درجه سنگ زنی، باید پیچی که روی دسته قرار دارد را باز کنید و مهره زیر آن را تنظیم کنید.

مزیت دستگاه مکانیکی این است که جرم حاصل بیش از حد گرم نمی شود و طعم و عطر بی نظیر خود را حفظ می کند. منهای در بهره وری پایین و ابعاد قابل توجه. با این حال، این یک گزینه خاص برای خوش‌خوراک‌هایی است که تهیه نوشیدنی قهوه را یک سنت می‌دانند.

مدل های زیر با استحکام، سهولت استفاده و فشرده بودن متمایز می شوند: Kaiserhoff 0003، Bekker BK-2521، Empire EM-2361. لازم به ذکر است که آنها محبوبیت خاصی ندارند.

مدل VITESSE VS-1679 پرفروش ترین طرح های دست ساز محسوب می شود. مانند سایر واحدهای مشابه، دانه ها را به یک توده همگن تبدیل می کند.

نتیجه گیری

با خرید آسیاب قهوه با درجه آسیاب قابل تنظیم، قبل از هر چیز قهوه آسیاب شده خانگی با عطری شگفت انگیز را برای خود فراهم می کنید. اگر یک گزینه برقی باشد، در زمان زیادی صرفه جویی خواهید کرد و خود را از نگرانی های غیر ضروری خلاص خواهید کرد. برای انتخاب بهترین گزینه باید به خوبی با پارامترهای دستگاه آشنا شوید تا بعداً پشیمان نشوید.خرید.