لیوان شراب قرمز - دانش آنها

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:48

همه تنوع عینک فقط خواسته تولیدکنندگان شیشه برای افزایش درآمدشان نیست. واقعیت این است که هر شراب به لیوان مخصوص به خود نیاز دارد که به آن امکان می دهد کاملاً باز شود. این مانند یک تنظیم برای یک الماس است. کج شدن سر به شکل صحیح لیوان بستگی دارد و جرعه ای از شراب به سمت گیرنده های سمت راست زبان هدایت می شود، جایی که به راحتی درک می شود. طعم و عطر بستگی به لیوان دارد. همانطور که از قدیم شناخته شده است، ناحیه زبان نزدیک به ریشه مسئول احساس تلخی است. گیرنده های نوک زبان به شیرینی ها پاسخ می دهند. ترش در نواحی جانبی احساس می شود. همچنین یک لیوان برای احساس کل دسته گل مورد نیاز است، زیرا شراب با ورود به لیوان با اکسیژن تماس پیدا می کند. در نتیجه، مواد فرار در قسمت بالایی تجمع می‌یابند که شکل آن مسئول احساس عطر است.

لیوان های خوب برای شراب قرمز و همچنین برای شراب سفید از کریستال یا شیشه نازک ساخته شده اند. یک قانون وجود دارد - هر چه شراب با ارزش تر باشد، دیواره های لیوان باید نازک تر باشد. فقط دیوارهای شفاف بدون نقاشی به شما امکان می دهد تا از رنگ عمیق شراب کهنه کاملاً قدردانی کنید. روی لبه نباید ضخیم شود. ارتفاع پا نباید کمتر از عرض باشدکف دست این مهم است تا فنجان شراب از حرارت دست داغ نشود.

یک سوملیای واقعی از طیف گسترده ای از لیوان ها برای انواع مختلف شراب استفاده می کند.

هر خانه باید چه مجموعه ای از لیوان های شراب داشته باشد؟ این گزینه برای شراب هایی مانند Sauvignon، Cabernet و Merlot است. برای شراب های ساخته شده از Pinot Noir، Barolo و Barbaresco، نوع بورگوندی مناسب است. شکل لاله آن با رویه باریک آن رایحه نجیب را نشان می دهد.

لیوان های شراب سفید همیشه کوچکتر از قرمز هستند و کشیده ترند. فرم جهانی و مناسب برای همه نوع است. ساق پا باید دراز باشد تا شراب از کف دست گرم نشود. این شراب سرد سرو می شود و نمی توان آن را برای مدت طولانی در دمای اتاق نگه داشت.

برای شامپاین و شراب های گازدار، نوع لیوان فلوت مناسب است. شکلی کشیده و گردنی باریک دارد. همه اینها برای حفظ هر چه بیشتر پرلاژ ضروری است. عینک‌های خوب دارای یک فرورفتگی در پایین هستند تا جریان‌های زیبایی از حباب‌ها ایجاد کنند.

بقیه لیوان ها گونه ای هستند و برای انواع خاصی از شراب طراحی شده اند.

حرفه ای ها توصیه می کنند شرابی را که لیوان مناسب برای آن ندارید، نخرید. اما با داشتن لیوان های فوق برای شراب قرمز و سفید در مجموعه خود، می توانید تقریباً از هر شراب قرمز، سفید یا گازدار لذت ببرید. شما فقط باید آنها را بخرید. لیوان های شراب، مانند هر چیز دیگری،تابع مد به عنوان مثال، انواعی که امروزه کلاسیک هستند، ممکن است فردا نامربوط شوند. معروف ترین تولیدکنندگان Riedel و Spiegelau قبلاً مجموعه هایی بدون پا منتشر کرده اند و طرفداران خود را پیدا کرده اند که به کنوانسیون ها و اشرافیت اهمیتی نمی دهند. اما چنین لیوان‌هایی برای شراب قرمز و سفید که از کریستال روی پایه‌های بلند ساخته شده‌اند، برای سال‌های آینده بر میز خبره‌های واقعی تسلط خواهند داشت.