جشنواره های شراب چگونه و در کجا برگزار می شود؟ جشنواره های شراب در مسکو، استاوروپل، سواستوپل

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:48

معمولاً در ماه های سپتامبر تا اکتبر در اروپا جشنواره هایی وجود دارد که به نوشیدنی پادشاهان - شراب اختصاص داده شده است. می توانید نوشیدنی های سنتی و منحصر به فرد را امتحان کنید، با چشمان خود ببینید که چگونه شراب از آب درست می شود، در جشن های خانوادگی در جشنواره های شراب که در پرتغال (جشنواره شراب مادیرا)، جمهوری چک (Vinobraní)، رومانی (جشنواره برداشت)، آلمان برگزار می شود، شرکت کنید. (Würstmarkt)، گرجستان (Rtveli)، سوئیس (جشنواره شراب نوشاتل)، ایتالیا (جشنواره انگور مارینو)، مولداوی (روز ملی شراب).

جشنواره شراب روسی گولیتسین در مسکو

از برگزاری جشنواره های شراب و روسیه عقب نیست. در سال 2016، جشنواره شراب در Orlikov Lane پایتخت برگزار شد که در آن 25 کارخانه شراب سازی و برخی از تولیدکنندگان محصولات کشاورزی شرکت کردند. این اولین حضور موفقی برای اولین جشنواره بود. این جشنواره به مدت سه روز برگزار شد. در طول این مدت، بیش از 1000 بازدید کننده با پیشینه های مختلف حرفه ای از آن بازدید کردند که توانستند شراب روسی را بچشند. این جشنواره با حمایت وزارتخانه برگزار شدکشاورزی. تولیدکنندگانی که چرخه تولید را انجام می دهند "از تاک تا بطری" روی آن علامت گذاری شده بود. این امر به ویژه برای خریداران داخلی مهم است، زیرا محصولات تقلبی زیادی در شبکه توزیع ما فروخته می شود. جشنواره شراب در مسکو که با نام گلیتسین برگزار شد، اولین موفقیت آمیز بود. اوه، این چیزی است که سازمان دهندگان و بازدید کنندگان آن می گویند. در سال 2017، در ماه دسامبر، این جشنواره دوباره برگزار شد.

روز بزرگ شراب در مسکو

همزمان با جشنواره Galitsyn در مسکو، جشنواره شراب بزرگ روز شراب به ابتکار یکی از بزرگترین واردکنندگان شراب در کشور ما - شرکت های WBG آغاز شد. این جشنواره در آبجوسازی Badaevsky در انبار استودیو بروکلین برگزار می شود. برخلاف جشنواره Galitsyn، شراب از سراسر جهان در اینجا ارائه شد. در طول یک روز اتفاق می افتد. علاوه بر مزه شراب در جشنواره، میهمانان برجسته کلاس های مستر برگزار کردند، غذا و نوشیدنی توسط رستوران ها و پروژه های غذا ارائه شد. همراهی موسیقی در این جشنواره حضور داشت. در سال 2017، این تعطیلات در 16 سپتامبر برگزار شد. این جشنواره "جشنواره بزرگ شراب" نیز نامیده می شود.

"طعم کریمه" در سواستوپل

مناطق دیگر از مسکو عقب نیستند. در سواستوپل، جشنواره شراب و موسیقی به نام "طعم کریمه" در میدان ناخیموف برگزار شد که در آن مناطق موضوعی شراب سازان کریمه و سواستوپل، متخصصان آشپزی و رستوران داران افتتاح شد. این جشنواره شاملیک برنامه کنسرت بزرگ، آشنایی با سنت های سواستوپل و کریمه. علاوه بر خود شراب، غذاهای محلی در اینجا ارائه می شود، تاریخچه شراب سازی گفته می شود و مسابقات مختلفی برگزار می شود. سازمان دهنده سازمان شراب سازی "اینکرمن" بود.

در سال 2017، در ابتدای سپتامبر، این جشنواره قبلاً در دو مکان برگزار شده بود. علاوه بر میدان نخیموف، این جشنواره در اسکله گرافسکایا نیز برگزار شد. آنها مناطق تفریحی، کلاس های کارشناسی ارشد، اجراهای دی جی را سازماندهی کردند. این تعطیلات یک روز طول کشید.

جشنواره شراب جوان در بالاکلاوا

در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر، در شهر تفریحی شگفت انگیز و زیبای Balaklava، جشنواره شراب جوان برگزار می شود که در آن شراب سازان کریمه دستاوردهای خود را به نمایش می گذارند. این جشن شراب نامیده می شود. مزه شراب، تبادل تجربه، بحث در اینجا برگزار می شود. مانند بسیاری از رویدادهای دیگر از این نوع، نه تنها شراب در اینجا ارائه می شود، بلکه محصولات ملی و لذت های رستوران نیز ارائه می شود. به مهمانان یک برنامه سرگرمی، کلاس های کارشناسی ارشد، نمایشگاه ها ارائه می شود. هدف این جشنواره، علاوه بر حمایت از شراب‌سازان محلی، توسعه گردشگری اکو-غذاشناسی در کریمه است.

"روز شراب جوان" در کیسلوودسک

در 13 اکتبر کیسلوودسک میزبان جشنواره شراب "روز شراب جوان" در بلوار کوروتنی است. این تعطیلات برای دومین بار برای نشان دادن موفقیت شراب سازان استاوروپل برگزار می شود. در اینجا بهترین انواع انگور ارائه خواهد شد وتولید شراب همه می توانند در مزه شرکت کنند. یک نمایشگاه و کنسرت جشن بزرگ برای این جشنواره در نظر گرفته شده است.

در زیر برخی از جشنواره های خارج از کشور آمده است.

"Tamada - 2017" در استاوروپل

در استاوروپل، جشنواره شراب "Tamada" نامیده می شود زیرا توسط شبکه تجاری به همین نام برگزار می شود. این اولین بار در سال 2017 برگزار شد و همزمان با بیستمین سالگرد تاسیس شرکت هنری و کی، که مالک زنجیره خرده فروشی تامادا است، برگزار شد. در اینجا با شراب‌سازی و سایر محصولات صنف «نوشیدنی‌ها» از رهبران این بازارها، اعم از کشوری و نمایندگان خارجی، آشنا شد. بازدیدکنندگان با فرهنگ مصرف شراب، ترکیبات خوراکی نوشیدنی های مختلف آشنا شدند. مهمانان جشنواره در میز بوفه، کلاس های کارشناسی ارشد، مزه کردن نه تنها شراب، بلکه سایر نوشیدنی ها، به ویژه کوکتل ها، حضور داشتند. همه اکشن با دریایی از موسیقی، یک نمایش بارمن، یک برنامه سرگرمی و یک سری مسابقات و همچنین یک دیسکو از دهه 80 و 90 همراه بود.

تعطیلات در لیماسول

لیماسول در قبرس واقع شده است. در اینجا می توانید نه تنها شراب، بلکه غذاهای خوشمزه را در مقادیر نامحدود میل کنید. این جشنواره در فضای باز در مناطق بزرگ برگزار می شود تا همه را در خود جای دهد. به عنوان یک قاعده، این عمل همیشه با رقص و موسیقی ملی همراه است. جشنواره شراب لیماسول از سال 1961 برگزار می شود و حدود 10 روز به طول می انجامد. این تعطیلات در هنگام رسیدن انگور، زمانی که هوا اشباع می شود، آغاز می شودرایحه لطیف آن.

در قبرس، شراب بر اساس سنت‌های باستانی تهیه می‌شود و اسرار آشپزی را حفظ می‌کند، مشخصه هر روستای کوهستانی.

در پایتخت باستانی قبرس، پافوس، موزاییک های مختلفی وجود دارد که یکی از آنها اسطوره آفرینش شراب را به تصویر می کشد. قبرسی ها فقط سنت های باستانی شراب سازی را رعایت نمی کنند، بلکه به فرهنگ شراب خواری نیز احترام می گذارند. در خانه‌های آن‌ها، همیشه هنگام ناهار یا شام، شراب روی میزها وجود دارد، اما ملاقات افراد مست در آنجا تقریباً غیرممکن است.

شب از ساعت 20:00 تا 23:00 به وقت محلی، کسانی که مایل باشند می توانند شراب را به صورت رایگان میل کنند.

علاوه بر این، هر کس می تواند در تهیه شراب در ملاء عام شرکت کند، زمانی که با تحسین همگان و همچنین همراهی موسیقی پرطنین شروع به زیر پا گذاشتن انگوری کنند که از آن شراب دریافت می کنند.

افسانه لیماسول

طبق افسانه، دیونیسوس (خدای شراب) با آموزش هنر شراب سازی از او به خاطر مهمان نوازی پادشاه ایکاریوس تشکر کرد. پادشاه تصمیم گرفت این نوشیدنی را روی چوپانانی امتحان کند که چون آنزیم مناسبی در بدن خود نداشتند، به سرعت از این نوشیدنی کج شدند و روی زمین خوابیدند. کسانی که نزدیک چوپانان بودند به شاه مشکوک شدند که چوپانان را با معجون مسموم کرده و او را کشتند. پس از بیداری چوپانان، که معلوم شد زنده و سالم هستند، هنر شراب‌سازی مورد احترام این مردم قرار گرفت و برای همیشه در فرهنگ آنها باقی ماند.

جشنواره لوکا مارونی در ایتالیا

Luca Maroni یک طعم‌دهنده شراب و نویسنده کتاب‌های متعدد است. بهترین شراب ها و شراب سازانی که در خلق آنها شرکت داشتند تبدیل می شوندشرکت کنندگان در جشنواره ای به نام این طعمه که هر ساله در شهرهای بزرگ ایتالیا برگزار می شود. در اینجا می توانید اولین نمایش های غیر معمول، نمایش های مختلف را ببینید. در اینجا همچنین می توانید در گذشته تاریخی غوطه ور شوید و دریابید که لئوناردو داوینچی چه نوع شرابی نوشیده است. دانشمندان این را با تکه های یافت شده از درخت انگور و تجزیه و تحلیل دقیق تعیین کردند.

سایر جشنواره ها

همانطور که در ابتدای مقاله ذکر شد، جشنواره های شراب در بسیاری از کشورهای جهان برگزار می شود.

در گرجستان، این جشنواره "Rtveli" نامیده می شود. این یک تعطیلات خانوادگی است. از صبح زود تا اواخر غروب، انگور برداشت می‌شود و پس از آن می‌توان آن را با پای خود در خمره‌های بزرگ یا کوبیده له کرد. کوزه های قووری در زمین، جایی که آب انگور جاری می شود، دفن شده اند. انگور توسط مردان برداشت می شود و زنان در حیاط خینکالی، ساسیوی، بادمجان، غلاف نخود را با ادویه و آجیل رنده شده تهیه می کنند. فقط در اواخر شب، تمام خانواده دور هم جمع می شوند و جشن گرجی با آهنگ، نان تست، رقص آغاز می شود. این جشن تا زمان برداشت و پردازش آخرین خوشه انگور ادامه دارد. شراب سال گذشته در سفره استفاده می شود. یک فرد خارجی می تواند با دعوت یا طبق برنامه یک تور گردشگری به این جشنواره راه یابد. این تعطیلات با برداشت محصول گره خورده است، عمدتاً در سپتامبر تا اکتبر است.

در مولداوی، در 7 اکتبر، "روز ملی شراب" برگزار می شود. با رژه شراب‌سازان با لباس‌های سنتی ملی آغاز می‌شود. این تعطیلات در بسیاری از شهرهای کشور برگزار می شود و مرکز آن کیشیناو است. در "روز شراب" برگزار می شودنمایشگاه هایی که در آن می توانید شراب مولداوی را بچشید. در این جشنواره موسیقی و رقص زیادی وجود دارد. تعطیلات با اجرای رقص مولداوی "هورا" و آتش بازی به پایان می رسد.

جشنواره مادیرا در پرتغال برگزار می شود. این جشنواره بسیار شاد و روشن است. مدت آن یک هفته است. در اینجا، مانکن های دهقانان در محل کار نشان داده می شود، مزه شراب در میادین شهر برگزار می شود، علاوه بر آن می توانید غذاهای ملی و تنقلات را امتحان کنید. کلاس های کارشناسی ارشد، کنسرت های موسیقی، موسیقی ملی و فولکلور اروپایی در حومه شهر برگزار می شود.

در جمهوری چک، جشنواره شراب جوان "Burchak" برگزار می شود که از انگورهای سبک محلی تهیه می شود. این جشنواره سه روز طول می کشد و توسط یک "شاه" رهبری می شود. نمایشگاه ها و مسابقات شوالیه در طول این رویداد برگزار می شود. چنین تعطیلاتی در شهرهای مختلف جمهوری چک از جمله پراگ در اواخر آگوست - اوایل اکتبر برگزار می شود.

رومانی برداشت انگور را جشن می گیرد. اهالی دیونیسوس را بومی این کشور می دانند. نمایشگاه ها، جشن ها، کنسرت ها در طول هفته برگزار می شود. در روزهای جشن، کوزه های شراب در نزدیکی انبارهای شراب به نمایش گذاشته می شود و هرکسی بخواهد می تواند طعم آن را درک کند. در بازارهای مختلف، تاجران شراب را امتحان می‌کنند و آن را با وان از بشکه‌ها بیرون می‌آورند.

جشنواره شراب Wurstmarkt در آلمان برگزار می شود. در میدان Brihlwiesen، چادرهایی برپا شده است که در آن نیمکت هایی روی میزهای بلند نصب شده است. بازدیدکنندگان روی آنها می نشینند که در لیوان های بزرگ شراب سرو می شوند و دربه عنوان سوسیس پیش غذا این برنامه با سرگرمی و نمایشگاه نیز همراه است.

در پایان

جشنواره های شراب در سراسر جهان برگزار می شود. روسیه نیز از این قاعده مستثنی نبود. در اینجا جشن های اصلی در مسکو، سواستوپل و استاوروپل برگزار می شود. اساساً چنین جشنواره هایی با جشن ها، کنسرت ها، نمایشگاه ها و سرگرمی های مختلف همراه است. در برخی موارد شرابی که برای چشیدن تهیه می شود رایگان داده می شود. زمان اصلی رویداد سپتامبر تا اکتبر است.