هواکش شراب: نماها. هواکش شراب برای چه مواردی استفاده می شود؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:50

هواکش شراب دستگاهی است که بدون آن سوملیایان مدرن حتی تصور چشیدن این نوشیدنی را ندارند. این دستگاه طعم شراب را بهبود می بخشد و عطر بی نظیر آن را آشکار می کند.

هواکش شراب چیست

این دستگاه توسط ریو سابادیچی اختراع شد. این یک مخروط شیشه ای است که از طریق آن فرآیند ریختن شراب در یک لیوان انجام می شود. وظیفه اصلی دستگاه فوق ارتقای کیفیت نوشیدنی اصیل است.

اصل هواکش شراب بر اساس موارد زیر است. مشخص است که این نوشیدنی با قرار گرفتن در یک ظرف در بسته، از گردش آزاد اکسیژن محروم می شود. این به حفظ بخارات الکل، محصولات تخمیر و همچنین تانن کمک می کند. این مواد بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد.

شراب را نباید بلافاصله پس از باز کردن بطری در لیوان ریخت. برخی از دوستداران این نوشیدنی به اشتباه معتقدند که به این ترتیب دسته گل کنسرو شده طعم نوشیدنی را احساس خواهند کرد. در واقع، این کاملا اشتباه است.

سوملی‌های باتجربه می‌گویند که باید به شراب زمان دادبه طوری که «باز می شود» یا «جان می گیرد». یعنی از نظر علمی، یک نوشیدنی نجیب باید عاری از بخارات الکل، تانن و محصولات تخمیر باشد. کارشناسان اصرار دارند که شراب باید خوب نفس بکشد.

این فرآیند می تواند از چند ثانیه تا چند ساعت طول بکشد. همه چیز به میزان تانن موجود در نوشیدنی فوق بستگی دارد. این ماده به طور قابل توجهی بر طعم شراب تأثیر می گذارد: به آن قابضیت خاصی می بخشد. اما بدون تانن، فرآیند تولید این نوشیدنی غیرممکن است، زیرا این اوست که به عنوان یک عنصر حفظ کننده در فرآیند بلوغ شراب عمل می کند. تانن همچنین در شراب هایی که سال ها کهنه شده اند رسوب ایجاد می کند.

چه باید کرد؟ کارشناسان می گویند که هر چه مقدار تانن فوق در نوشیدنی بیشتر باشد، مدت بیشتری نیاز به تماس با هوا دارد. برای انجام این کار، sommeliers توصیه می کنند که شراب را در یک ظرف مخصوص - یک ظرف غذا بریزید. این یک نوع دکان با گردن بلند باریک و ته پهن است. شراب قبل از سرو باید چندین ساعت در چنین ظرفی نگهداری شود. پس اگر آن زمان را ندارید چه کار می کنید؟ اینجاست که یک دستگاه مخصوص به کمک می آید. بله، بله، دقیقاً هواکش.

فواید هواده شراب

این دستگاه به تخلیه سریع نوشیدنی فوق، ارتباط آنی آن با هوا کمک می کند. تحت فشار حرکت اکسیژن، بخارات تانن و الکل از شراب جابجا می شود. برای آشکار شدن عطر نوشیدنی، دیگر نیازی نیست چندین ساعت برای آن وقت بگذارید. هواکش شراب در حالی که لیوان را پر می کند این کار را انجام می دهد.

به جزعلاوه بر این، دستگاه فوق نقش یک لوازم جانبی بار بسیار اصلی و ظریف را ایفا می کند. کمی شیک به یک پذیرایی جشن می‌افزاید و یک شام عاشقانه با شمع را تزئین می‌کند.

انواع هواکش برای شراب

از آنجایی که انواع مختلفی از نوشیدنی فوق وجود دارد، به سملیه‌ها توصیه می‌شود برای هر یک از آنها از دستگاه مخصوص خود استفاده کنند. به عنوان مثال، یک هواکش برای شراب قرمز تنها برای یک نوشیدنی سفید نجیب با همان دستگاه متفاوت است. چی؟

1. ابعاد داخلی.
2. پهنای باند.

هواکش شراب وینتوری

این محصول ساخت کشور آمریکا است. به گفته کارشناسان آمریکایی، هواکش شراب Vinturi به عنوان بهترین محصول موجود در بازار شناخته شده است. این از پلاستیک با بالاترین کیفیت مطابق با الزامات سختگیرانه صنایع غذایی ساخته شده است.

این دستگاه برای تخلیه فوری نوشیدنی فوق طراحی شده است. دسته گل و عطر شراب را در حدود 30 ثانیه بهبود می بخشد.

این دستگاه را می توان به راحتی جدا کرد و تمیز کرد. قابل شستشو در ماشین ظرفشویی.

سازنده فوق به مصرف کنندگان خود پیشنهاد می دهد یک کیت اصلی برای مصارف خانگی خریداری کنند که شامل یک هواکش برای شراب سفید یا قرمز و یک پایه مخصوص بطری است.

این دستگاه به شناسایی معطرترین نت های نوشیدنی نجیب فوق کمک می کند و آن را از طعم گس ترش رها می کند.