شیر مادر: ترکیب و خواص، اهمیت آن برای کودک

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:38

این یک حقیقت شناخته شده است که هر چه کودک شیر مادر را بیشتر دریافت کند، مشکلات سلامتی او در آینده کمتر خواهد بود. اما وضعیت را به نقطه پوچ نرسانید: وقتی یک کودک چهار ساله درخواست می کند "به او سینه بدهید"، این حداقل طبیعی نیست. پس چرا شیر مادر اینقدر خوب است؟ نوزاد تا چه زمانی باید آن را دریافت کند (البته اگر مادر اصلا داشته باشد)؟ چقدر برای اینکه کودک احساس راحتی کند کافی است؟

شیر مادر چه نوع محصولی است

این محصول منحصر به فرد که شامل تعداد زیادی سلول زنده است توسط خود طبیعت ساخته شده است. در شیر مادر تمام مواد مفید کاملاً متعادل است که بدن هنوز کاملاً تقویت نشده کودک به راحتی جذب می شود. علاوه بر این، توسعه یک محصول ارزشمند به ایجاد ارتباط در سطح روانی کودک با مادرش کمک می کند.

توجه داشته باشید! شیر خشک های آماده مطلقاً فاقد سلول های زنده هستند.

ترکیب شیر مادر

مدتها قبل از تولد کودک، بدن زن شروع به آماده شدن برای این رویداد می کند و یک محصول شفابخش ایجاد می کند که بعدا برای نوزاد بسیار ضروری خواهد بود. این فرآیند تنها به دلیل هورمونی مانند پرولاکتین رخ می دهد. ترکیبات شیر مادر شامل: چربی (حدود 4%)، آب (88%)، لاکتوز (7%)، پروتئین (حدود 1%)، ویتامین ها، مواد معدنی، هورمون ها، آنتی بادی ها، لکوسیت ها و آنزیم ها می باشد. هر جزء با خواص و عملکردهایی که در بدنه خرده ها انجام می شود متمایز می شود. بیایید در مورد هر جزء با جزئیات بیشتر صحبت کنیم:

1. مایع فعال بیولوژیکی (BAL) که جزء اصلی شیر است. او به زیبایی جذب می کند. اگر کودک با شیر مادر تغذیه می شود، دیگر نیازی به دادن آب اضافی به او نیست، زیرا BAJ به طور کامل با تعادل آب مقابله می کند.
2. چربی ها که تقریباً به طور کامل توسط بدن نوزاد هضم می شوند. کمک به تقویت ایمنی او؛ رشد و تکامل کودک؛ به طور کامل سیستم عصبی مرکزی آن را تشکیل می دهد و تحت تأثیر آنها ویتامین هایی مانند E و A جذب می شود.
3. کربوهیدرات به شکل لاکتوز (یعنی قند شیر). آنها تأثیر قابل توجهی بر رشد مغز و سیستم عصبی مرکزی دارند. این جزء شیر مادر به طور فعال از رشد باکتری ها (بیماری زا) جلوگیری می کند و تأثیر مفیدی بر تشکیل میکرو فلورا در روده کودک دارد.
4. پروتئین ها که مانند "هوا" به عنوان ماده ساختمانی مورد نیاز سلول های یک موجود زنده در حال رشد است. آنها اساس رشد کودک، یعنی توده عضلانی او هستند. پروتئین ها عبارتند از: لیپاز، لازم برایجذب تمام چربی ها و کربوهیدرات ها؛ لاکتاز که در تجزیه لاکتوز نقش دارد. لاکتوفرین که منبع آهن است. تورین، لازم برای رشد مغز و سیستم عصبی مرکزی؛ پروتئین آب پنیر و نوکلئوتیدها، که بلوک های ساختمان طبیعی DNA هستند.
5. ویتامین ها: D، A و E. به راحتی توسط بدن نوزاد جذب می شود.
6. مواد معدنی: کلسیم، مس، فسفر، آهن و روی. وجود آنها از ایجاد بسیاری از بیماری ها (به عنوان مثال، راشیتیسم) جلوگیری می کند.
7. 20 نوع هورمون مختلف. وجود آنها ضامن رشد نوزاد و رشد مناسب همه اندام های داخلی آن است.
8. آنتی بادی.
9. لکوسیت‌هایی که از سیستم ایمنی کودک محافظت می‌کنند.
10. آنزیم هایی که برای تجزیه کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها ضروری هستند.

توجه داشته باشید! جالب ترین چیز این است که ترکیب شیر مادر یک زن هنوز به طور کامل مورد مطالعه و بررسی قرار نگرفته است. یک چیز مسلم است: هیچ شیرخشکی از نظر غنای ترکیب نمی تواند حتی به شیر مادر نزدیک شود.

خواص شیر مادر

شیر گرانبها، که ترکیبات و خواص آن توسط خود طبیعت اندیشیده شده است، همچنان ذهن بزرگترین دانشمندان جهان را به هیجان می آورد که همچنان در حال کشف بیشتر و بیشتر خواص آن هستند. و در اینجا لیستی از موارد شناخته شده است:

1. همه مواد مغذی متعادل و کامل هستند به طوری که جذب آنها توسط بدن کودک به راحتی و به طور طبیعی انجام می شود و رشد مناسب از جمله عملکرد مغز و رشد را تضمین می کند.
2. خواص ضد باکتریایی.
3. این محصول گرانبها به تقویت سیستم ایمنی کودک شما کمک می کند.
4. خواص ضد حساسیت.
5. استریل بودن شیر هیچ شکی باقی نمی گذارد، یعنی نیازی به عملیات حرارتی اضافی نیست.
6. دمای خود محصول برای مصرف راحت کافی است.
7. طبیعت مطمئن شده است که روش تغذیه بسیار ساده و راحت است.

فواید شیردهی

ارزش شیر مادر را نمی توان بیش از حد تخمین زد. مزایای اصلی شیردهی به شرح زیر است:

1. شیر مادر نه تنها منبع تغذیه است، بلکه منبعی برای رفع تشنگی است، زیرا جزء اصلی آن چیزی جز آب نیست.
2. سیستم ایمنی کودک تقویت می شود.
3. نوشیدن شیر مادر، کودک بدن خود را برای سازگاری با سایر محصولات آماده می کند.
4. لحظه روانی-عاطفی. محصول شفا به کودک کمک می کند تا آرام شود. غریزه مادری و پیوند بین مادر و نوزاد قوی تر می شود.

تغذیه لحظات مثبت زیادی را برای خود مادر به ارمغان می آورد: در میان آنها، بیماران مبتلا به سرطان رحم یا پستان کمتر شایع هستند. وجود شیر به مبارزه با 40 نوع سلول سرطانی کمک می کند. در فرآیند چسباندن نوزاد به سینه، هورمونی مانند اکسی توسین تولید می شود که انقباض رحم را تسریع می کند.

فواید روانی شیردهی

مطالعات علمی تأیید می کند که کودکان درتغذیه با شیر مادر، از برخی جهات با همتایان خود که در دوران نوزادی فرمول های مصنوعی منحصراً مصنوعی دریافت می کردند، متفاوت است:

1. مشکلات سلامتی به میزان قابل توجهی کمتر هستند.
2. مقاومت روانی بهتری در برابر استرس داشته باشید (مثلاً اولین سفر به مهدکودک یا مدرسه).
3. آنها از نظر بدنی بهتر توسعه یافته و فعال تر هستند.
4. متعادل تر.
5. جامعه پذیری متفاوت.

عوامل مؤثر بر کیفیت شیر مادر

مشخصات اصلی محصول قوام (نازک یا غلیظ)، طعم (شیرین یا شور) و رنگ (سفید یا زرد) آن است. عوامل زیادی وجود دارد که تا حدودی بر کیفیت شیر مادر تأثیر می گذارد:

1. شرایط آب و هوا. مشخص است که در دماهای زیر صفر محصول قوام غلیظی دارد و در شرایط گرم مایع است.
2. وضعیت سلامتی یک زن پرستار. ترکیب شیر بلافاصله هنگام مصرف داروها و در صورت تضعیف ایمنی تغییر می کند.
3. زمان روز نیز مهم است: در شب، ماده شفابخش مایع تر از روز است.
4. هرچه نوزاد فعالتر شیر را بمکد، چاق تر و غلیظ تر می شود.
5. تکرار شیردهی نیز مهم است. هر چه بیشتر این اتفاق بیفتد، مواد مفید بیشتری در شیر تشکیل می شود. حجم محصول نیز افزایش می یابد.
6. خواب سالم و استراحت مناسب مادر بر کیفیت محصول تأثیر مثبت دارد.
7. رنگ و طعم محصول تا حد زیادی به آنچه زن شیرده بستگی داردمی خورد به عنوان مثال، هویج یا کدو تنبل می تواند به آن رنگ نارنجی بدهد. و اسفناج یا کلم بروکلی مایل به سبز است.

مهم! اگر شیر رنگ صورتی به خود گرفته است، به این معنی است که خون از شکاف در نوک سینه ها یا به طریق دیگری وارد آن شده است. شایان ذکر است که چگونه می توان از این امر جلوگیری کرد.

علاوه بر این، با گذشت زمان (یعنی با رشد کودک)، محتوای چربی شیر افزایش می یابد.

ویژگی های تولید شیر مادر

در طول کل دوره، از لحظه تشکیل شیر مادر تا روز پایان شیردهی پایان می یابد، این ماده شفابخش در ترکیب خود دچار تغییرات مداوم می شود - از آغوز تا حالت بالغ. یعنی شیر دائما در حال رشد است و با نیازهای خاص بدن در حال رشد کودک تطبیق می یابد.

آغوز - چیست

آغوز که تأثیر مفیدی در پاکسازی روده ها از مایع آمنیوتیک و عادی سازی مدفوع دارد، در 3 روز اول پس از زایمان ظاهر می شود. مقدار آن کم است - فقط حدود 10 میلی لیتر در روز، اما برای کودک کافی است. این نوع شیر یک مایع زرد رنگ چسبنده است که منحصراً به صورت قطره ترشح می شود. آغوز بسیار پر کالری است، بنابراین کودک انرژی زیادی دریافت می کند.

شیر ترانزیشن

با شروع از روز چهارم، شیر انتقالی ظاهر می شود که رنگ آن کمی شبیه به آغوز است، اما از نظر ترکیب با آن تفاوت دارد. در این نوع محصول دیگر آنقدر پروتئین، ویتامین E و A و همچنین نمک پتاسیم و سدیم وجود ندارد. اما در حال حاضر کربوهیدرات، ویتامین B وچربی یک هفته بعد، روند تغییر ترکیب دوباره شروع می شود: با این حال، به همان سرعتی که در ابتدا بود نیست، اما با این وجود. سپس تثبیت می آید.

شیر بالغ

در روز بیست و یکم شیردهی شیر کامل (به میزان 1.5 لیتر در روز) تولید می شود که حاوی مقدار زیادی چربی، پروتئین و هر آنچه در بالا نوشته شد. از این نقطه به بعد، ترکیب محصول را می توان نسبتاً پایدار در نظر گرفت، علیرغم این واقعیت که هنوز تغییرات نه چندان قابل توجهی رخ می دهد. به عنوان مثال، به آرامی مقدار پروتئین ها کاهش می یابد و کربوهیدرات ها افزایش می یابد.

توصیه های نگهداری محصولات لبنی

شیر مادر را چگونه و در چه چیزی نگهداری کنیم؟ شما باید چند قانون مهم را بدانید که سلامت کودک تا حد زیادی به آنها بستگی دارد:

1. محصول باید در یک ظرف استریل جمع آوری شود. این می تواند ظروف شیشه ای یا پلاستیکی باشد، به ویژه کیسه های پلاستیکی، که اخیراً بسیار محبوب شده اند.
2. در ظرف را باید محکم بسته و در یخچال قرار دهید. ماندگاری مطلوب پنج روز است. بعد از این مدت بهتر است از آن استفاده نکنید و به سادگی آن را دور بیندازید. هنگام نگهداری محصول در فریزر: در دمای 15- درجه می توان به مدت دو هفته از آن استفاده کرد. در دمای 18- مدت ماندگاری تا 6 ماه افزایش می یابد، اما در این صورت نباید به حفظ تمام خواص مفید شیر تازه امیدوار بود.

توجه داشته باشید! قبل از استفاده، محصول باید باشددست گرمی بازی کردن. علاوه بر این، تاریخ و زمان پمپاژ باید بدون نقص روی ظرف مشخص شود.

مقدار غذای ضروری کودک

کودک چقدر باید شیر مادر بخورد؟ در روزهای اول پس از تولد، 40 میلی گرم کافی خواهد بود. پس از رسیدن به یک ماه، دوز به 100 میلی گرم افزایش می یابد.

توجه داشته باشید! بسیاری از مادران مطمئن هستند که خود کودک باید مقدار مورد نیاز خود را در هر دوره از زندگی تعیین کند، یعنی اینکه چقدر شیر مادر بخورد کافی است. این سؤال قابل بحث است، اما شاید حقیقتی در این گفته وجود داشته باشد. خودت تصمیم بگیر و اگر شک دارید بهتر است با پزشک مشورت کنید.

راههای افزایش چربی شیر مادر

خیلی ها علاقه مندند که چگونه چربی شیر مادر را افزایش دهند و آیا اصلاً می توان این کار را انجام داد. کسی فکر می کند که برای حل این موضوع، مادر فقط باید به غذاهای پرکالری و چرب "تکیه" کند. ما جرات می کنیم به شما اطمینان دهیم که چنین اقداماتی فقط منجر به ظاهر شدن پوندهای اضافی روی باسن یا کمر خود زن پرستار می شود و چربی موجود در آن همچنان باقی می ماند. فقط فعالیت کودک می تواند بر درصد محتوای چربی تأثیر بگذارد.

توجه داشته باشید! "آزمایش تورنسل" میزان چربی محصول می تواند افزایش وزن ثابت و قطعی در نوزاد باشد. اگر این رقم در ماه حدود 100 گرم باشد، پس همه چیز مرتب است. شما حتی نباید به مشکل فوق فکر کنید.

فرایند تغذیه

غذا دادن به نوزادشیر مادر یک فرآیند دو مرحله ای است:

• بلافاصله پس از شیردهی، نوزاد شیر جلویی را دریافت می کند که در نزدیکی نوک پستان قرار دارد. از نظر قوام خیلی چسبناک نیست، رنگ شفاف دارد و بیشتر شبیه آب است که کودک با آن تشنگی را برطرف می کند. این نوع محصول سرشار از کربوهیدرات، پروتئین، نمک و ویتامین است.
• سپس شیر خلفی شروع به جاری شدن می کند که رژیم غذایی اصلی کودک است. چسبناک، روغنی و سفید رنگ است. این نوع محصول به طور قابل توجهی میکرو فلور روده کودک را بهبود می بخشد.

توصیه! گاهی اوقات کودکی که از ماده شفابخش قدامی سرحال شده و از این روند خسته شده است، از خوردن شیر خلفی امتناع می کند. فوراً به او سینه ندهید: در این صورت، او همیشه گرسنه خواهد بود.