استفاده از سیر در دوران بارداری

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:35

سیر از دیرباز یک ضد عفونی کننده گیاهی شناخته شده بوده است. معمولا برای پیشگیری از بیماری های عفونی مصرف می شود. و به لطف خواص طعم بی نظیری که دارد به عنوان نت ادویه ای برای غذاهای گرم نیز استفاده می شود. اما آیا می توان در دوران بارداری سیر خورد؟ در اینجا باید فواید و مضرات این محصول را به طور کامل درک کنید.

ترکیب و خصوصیات

سیر گیاهی است چند ساله با طعمی تند و بویی خاص. هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. اما اغلب از آن به عنوان چاشنی برای غذای اصلی استفاده می شود.

سیر طعم خود را مدیون آلیسین (روغن ضروری) موجود در آن است. آلیسین یک ترکیب آلی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. مقدار آن در ترکیب گیاه از 0.23 تا 0.74 درصد در هر 100 گرم متغیر است.

علاوه بر آلیسین، سیر حاوی (در هر 100 گرم):

1. درشت مغذی ها (کلسیم 180 میلی گرم، پتاسیم 400 میلی گرم، سدیم 17 میلی گرم).
2. ریز مغذی ها (منیزیم 26 میلی گرم، روی 1.2 میلی گرم، سلنیوم 14 میلی گرم، منگنز 1.7 میلی گرم، آهن 1.7 میلی گرم).
3. ویتامین ها (B₁-B₃، B₅، B 6 _{، B}9_{، S).}

علی رغم این واقعیت که سیر به ندرت به شکل خالص مصرف می شود، اطلاعاتی در مورد ارزش غذایی آن وجود دارد:

1. کالری - 149 کیلو کالری/623 کیلوژول.
2. پروتئین - 6.4 گرم
3. چربی – 0.5 گرم
4. کربوهیدرات - 33.1g

سیر همچنین حاوی قند (حدود ۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) و آب به میزان ۵۸ گرم است و در کنار آن باید به ترکیبات دیگری مانند کافئیک و اسید پیروویک نیز اشاره کرد. سیر، به لطف کوکتل ویتامین و مواد معدنی، یکی از مفیدترین محصولات سبزیجات است. و اسانس آن جزو بهترین مواد گیاهی آنتی اکسیدان است.

استفاده از سیر در پزشکی

سیر در دوران بارداری اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شود. به عنوان یک عنصر در درمان پیچیده بیماری های خاص، واقعاً ضروری است. از این گذشته ، این تأثیر زیر را روی بدن دارد:

• ضد التهاب؛
• قارچ کش؛
• ضد مالاریا؛
• ضد ویروس؛
• ضد انگلی.

در طول دوره بیماری های ویروسی، سیر به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر سارس و آنفولانزا استفاده می شود، زیرا از بدن در برابر نفوذ باکتری ها محافظت می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. همچنین در مبارزه با باکتری ها و انگل ها مفید خواهد بود. ثابت شده است که سیر به طور فعال E. coli را تحت تأثیر قرار می دهد.استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و قارچ های جنس کاندیدا.

با این حال، به این سؤال که آیا می توان سیر را در دوران بارداری داد، نمی توان پاسخ مثبت قطعی داد. این به این دلیل است که استفاده از این محصول تنها در صورت عدم وجود موارد منع مصرف بی خطر است.

فواید سیر در دوران بارداری

به زنان باردار توصیه می شود از مصرف بیش از حد داروهای مصنوعی خودداری کنند. بنابراین، پزشکان همیشه سعی می‌کنند درمان ملایم‌تری برای آنها پیدا کنند، از جمله با کمک سیر یا فرآورده‌های مبتنی بر اسانس آن. توصیه هایی برای استفاده از این محصول سبزی بر اساس فوایدی که می تواند برای بدن زنان به همراه داشته باشد شکل می گیرد. فواید سیر عبارتند از:

1. پیشگیری و درمان سموم.
2. خنثی سازی باکتری های پوسیدگی و بیماری زا در صورت مسمومیت غذایی.
3. بهبود اشتها و تسریع فرآیندهای متابولیک در بدن.
4. پیشگیری از ترومبوز از طریق رقیق شدن خون.
5. کاهش قند خون.
6. پیشگیری و درمان بیماریهای ویروسی.
7. تقویت ایمنی در فصل شیوع سارس و آنفولانزا.
8. کاهش فشار خون.
9. درمان بیماری های کرمی.

علی رغم همه فواید سیر در دوران بارداری، در مصرف آن زیاد غیرت نکنید. از این گذشته، علاوه بر تأثیر مثبت، تأثیر معکوس نیز بر بدن دارد.

مضرات سیر

مضرات سیر می تواند باشدفقط در صورتی آزمایش کنید که اسانس اضافی آن وارد بدن شود. و مهم نیست که چگونه اتفاق می افتد: مستقیماً از غذا یا از آماده سازی های مبتنی بر آن.

خواص مضر سیر در دوران بارداری عبارتند از:

1. خطر تحریک انقباضات رحمی. بنابراین، هنگام مصرف سیر در اوایل و اواخر بارداری باید مراقب باشید.
2. واکنش های آلرژیک. فقط آن دسته از زنانی که حتی قبل از بارداری عوارض جانبی سیر را مشاهده کرده اند مستعد ابتلا به آلرژی هستند. با این حال، نظری وجود دارد که استفاده بیش از حد از آن می تواند باعث ایجاد حساسیت در کودک به این محصول شود.
3. سوزش سر دل یا معده درد. سیر طعمی تند دارد که می تواند باعث مشکلات معده شود.
4. رقیق شدن خون. سیر در دوران بارداری را فقط زنانی می توانند مصرف کنند که بیماری هایی مانند ترومبوسیتوپنی ندارند. در غیر این صورت، فقط عوارض اضافی برای مادر و کودک ایجاد خواهد کرد.

موارد منع مصرف

اگر سیر را نه به عنوان یک چاشنی، بلکه به عنوان یک آماده سازی دارویی در نظر بگیریم، لازم است تعدادی از آسیب شناسی ها و بیماری ها را شناسایی کنیم که در آنها استفاده از این محصول منع مصرف دارد. این موارد عبارتند از:

• آلرژی؛
• گاستریت؛
• زخم معده؛
• بیماری کبد و کلیه؛
• مشکلات گوارشی؛
• اختلال در کار سیستم عصبی مرکزی و سیستم قلبی عروقی؛
• علائم سمیت مرتبط با بوی سیر.

سیر در اوایل بارداری

علی رغم اینکه یکی از خواص مضر سیر تحریک انقباضات رحمی است، بسیار نادر است. این پدیده عمدتاً در بیماران سالمی که بیش از حد از این محصول استفاده می کردند مشاهده شد. بنابراین، در مورد اینکه آیا سیر در اوایل بارداری امکان پذیر است یا خیر، باید میزان آن را بدانید که 1-2 حبه در روز است.

آنهایی که در سه ماهه اول بارداری دچار دردهای کششی در ناحیه شکم می شوند یا لکه بینی دارند استفاده از این محصول را متوقف کنند. بیماری های کبد و کلیه نیز ممکن است یک منع مصرف باشد.

برای اطمینان کامل از امکان مصرف سیر در اوایل بارداری، باید با یک متخصص زنان مشورت کنید. او، بر اساس داده‌های پزشکی بیمار و نتایج آزمایش، می‌تواند خطراتی را که یک زن در طول دوره بارداری در معرض آن قرار می‌گیرد، بسنجید.

سه ماهه دوم و سوم بارداری

ممنوعیت استفاده از سیر در این مراحل بارداری ممکن است با کاهش تعداد گلبول های قرمز خون همراه باشد. این در بین زنان بسیار رایج است، بنابراین باید به طور منظم آزمایش خون انجام دهید و در صورت لزوم از داروهایی استفاده کنید که آن را غلیظ می کند.

در 7-9 ماهگی بارداری، زمانی که کودک شروع به اشغال فضای بیشتر و بیشتری می کند، بسیاری از زنان باردار از حملات سوزش سر دل شکایت دارند. متاسفانه سیر یکی از عواملی است که می تواند آن را تحریک کند. و اگر در سه ماهه دوم پزشکان انجام ندهنددلایلی را پیدا کنید که یک زن سالم را از استفاده از سیر به عنوان یک اقدام پیشگیرانه منع کند، سپس در مورد سوم توصیه می کنند که از آن جلوگیری کنید تا زایمان زودرس را تحریک نکنید.

سیر: روش های مصرف و دوزها

هنجار برای زنان باردار 1-3 حبه سیر تازه در روز است. اغلب آنها کروتون ها را می مالند، اما راه های دیگری برای استفاده از آن وجود دارد. مثلا روغن سیر. حاوی سیر، لیموی تازه و کره است. برای تهیه روغن سیر، لیمو و سیر را در مخلوط کن خرد کنید. سپس مخلوط حاصل با کره (100-150 گرم) مخلوط می شود که ابتدا باید تا دمای اتاق گرم شود. مخلوط به دست آمده به شکل یک نوار در می آید و در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

در طب عامیانه، نوشیدنی شیر-سیر برای مبارزه با انگل ها توصیه می شود. برای تهیه چنین مخلوطی باید 10-15 قطره آب سیر را به 1 لیوان شیر اضافه کنید. به دلیل طعم خاص، نوشیدنی باید در وعده های کوچک در طول روز مصرف شود.

مخلوط سیر و عسل برای پیشگیری از سرماخوردگی استفاده می شود. برای تهیه آن سیر با عسل به نسبت 1: 1 مخلوط می شود. مخلوط به دست آمده را می توان در یخچال نگهداری کرد، روزانه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید.

زنان باردار نباید خودسرانه وارد طب سنتی شوند. همه اقدامات باید با یک پزشک هماهنگ شود که توصیه های دقیقی در مورد استفاده از یک محصول خاص ارائه می دهد.