از چه سنی می توان به کودکان سیر داد؟ فواید و مضرات سیر برای سلامتی

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:56

مطمئنا همه از خواص مفید بی شمار سیر اطلاع دارند. قرن هاست که در تمام نقاط کره زمین به عنوان یک محصول دارویی استفاده می شود. از آن عرقیات، پمادهای دارویی، ظروف و خیلی چیزهای دیگر تهیه می شد.

سیر طعمی شگفت انگیز و عطر خاصی دارد که نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد. شایان ذکر است که این گیاه پیاز دارای بیش از 400 جزء است که تأثیر مفیدی بر بدن دارد. اگر سیر به طور دوره ای مصرف شود، می توان از بیماری های خطرناک جلوگیری کرد. با این حال، همه در مورد خطرات این جزء نمی دانند. به خصوص وقتی صحبت از بچه ها می شود. اغلب، والدین شروع به دادن آنتی بیوتیک طبیعی به کودک خود می کنند، بدون اینکه حتی خود را به طور کامل با اطلاعات مربوط به این گیاه آشنا کنند. بنابراین، امروز ارزش این را دارد که در چه سنی می توان سیر به کودکان داد و همچنین تفاوت های ظریف استفاده از آن را در نظر گرفت.

خواص مفید

سیر حاوی مقدار زیادی آلیسین است. به لطف این جزء، تخریب ویروس ها و باکتری ها با موفقیت اتفاق می افتد.در بدن انسان آلیسین به تقویت عملکردهای محافظتی کمک می کند و مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف، عفونت ها، باکتری ها و سایر اثرات منفی افزایش می دهد. طبق بررسی ها، سیر برای ایمنی کودکان بسیار مفید است. با این حال، لازم نیست آن را به داخل ببرید.

علاوه بر این، گیاه سوزان حاوی پروتئین است. این جزء دارای اثر تحریک کننده است، به همین دلیل تولید فعال تر آنتی بادی ها وجود دارد. در نتیجه بدن در برابر اثرات منفی محیط مقاوم‌تر می‌شود.

باید به سایر فواید این سبزی نیز توجه کنید. از آنجایی که سیر حاوی مقدار زیادی فیتونسید است، یک ابزار موثر برای مبارزه با باکتری ها است. برای مثال، اگر فردی از فعالیت پاتوژن های دیفتری و اسهال خونی رنج می برد، همیشه از سیر استفاده می شود.

در مورد فواید و مضرات سیر برای سلامتی، شایان ذکر است که این گیاه به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. در عین حال، کار دستگاه قلبی عروقی عادی می شود و یک اثر تقویت کننده کلی وجود دارد. به لطف این، دیواره رگ های خونی انعطاف پذیرتر می شود.

سیر به دفع سموم و سایر ترکیبات مضر از بدن کمک می کند. او مسئول عادی سازی فعالیت انسولین است که از میزان مجاز تجاوز نخواهد کرد. بسیاری توجه دارند که با مصرف دوره ای سیر، احتمال چاقی کاهش می یابد. این به دلیل این واقعیت است که ترکیب این گیاه شامل اجزایی است کهانسولین ترشح شده را پوشانده و مکانیسم های خاصی را در ماهیچه ها تحریک می کند که به لطف آنها می توان از رسوب بافت های چربی جلوگیری کرد.

همه می دانند که سیر یک عامل ضد باکتری عالی است. واقعاً به طور مؤثری از شر میکرو فلورای بیماری زا که می تواند در سیستم تنفسی، دستگاه تناسلی، دستگاه گوارش و غیره ایجاد شود خلاص می شود.

بر اساس بررسی ها، سیر برای کرم ها به کودکان کمک می کند تا خیلی سریع از شر انگل خلاص شوند. نیازی به مصرف داروهای تهاجمی نیست. همچنین معلوم می‌شود که در طول اپیدمی‌های فصلی عفونت‌های حاد تنفسی و همچنین آنفولانزا بسیار مؤثر است.

به دلیل استفاده از سیر، تولید صفرا، آنزیم های خاصی که وظیفه بهبود هضم را در بدن انسان بر عهده دارند، فعال می شود. علاوه بر این، اشتها افزایش می یابد، عملکرد کبد عادی می شود.

سیر اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی مرکزی دارد. از جمله این سبزی حاوی متیونین است. رشد سریع بافت های غضروفی را تحریک می کند و بر عملکرد کبد تأثیر مثبت می گذارد. برشمردن تمام مزایای این گیاه می تواند بسیار طولانی باشد. اما در مورد فواید و مضرات سیر برای سلامتی انسان، دانستن این نکته مفید خواهد بود که این محصول چندان بی ضرر نیست.

آسیب احتمالی

در ابتدا باید به این نکته توجه کنید که این سبزی سوزان در دسته غذاهای سنگین قرار می گیرد. با استفاده مداوم از آن، ممکن است خطر تحریک روی غشاهای مخاطی وجود داشته باشد. به همین دلیل است که این گیاه باید توسط کسانی که دارند رها شودبا گاستریت و سایر آسیب شناسی های مزمن که در دستگاه گوارش رخ می دهد تشخیص داده شده است.

بسیاری (به ویژه کودکان) تحمل طعم و عطر بسیار تند سیر را دشوار می دانند. اعتقاد بر این است که کشتن عطر روشن تقریبا غیرممکن است. علاوه بر این، مصرف بیش از حد می تواند باعث سوزش سر دل و حتی درد در ناحیه شکم شود.

اگر در مورد امکان پذیر بودن سیر برای کودکان صحبت می کنیم، باید توجه داشته باشید که در صورت وجود تب شدید (بیش از 38 درجه) به هیچ وجه پزشکان استفاده از آن را توصیه نمی کنند. همچنین برای بیماری های دستگاه دفع، صرع و چاقی ارزش ترک آن را دارد.

واکنش آلرژیک به سیر

در واقع، این سبزی تند می تواند باعث تحریک بسیار شدید شود، زیرا حاوی اجزای متعددی است که تأثیر شدیدی بر بدن انسان دارد. اگر فرد دچار سوزش در بدن و صورت، تورم بافت ها و اندام های تنفسی، خارش، تنگی نفس، تنفس بیشتر، افت فشار یا شوک آنافیلاکتیک است، باید فوراً با متخصص تماس بگیرید و از این پس از مصرف این جزء خودداری کنید..

در مورد کودکان باید بیشترین دقت را داشته باشید. همانطور که می دانید، آنها بیشتر در معرض واکنش های آلرژیک مختلف به برخی از اجزای غذایی هستند. در نتیجه، حتی اگر کودک فقط سیر را بو کرده یا با پوست آن را لمس کند، ممکن است واکنش ناکافی وجود داشته باشد.

از چه سنی می توان به کودکان سیر داد

هر چنداین سبزی فوق العاده مفید است، نباید آن را بدون فکر وارد رژیم غذایی کودک کنید. کارشناسان خاطرنشان می کنند که محدودیت های سنی بسیار جدی وجود دارد. به عنوان مثال، متخصصان اطفال اکیداً توصیه می‌کنند که تا یک سالگی کودک سیر را آزمایش نکنید. این به این دلیل است که در سال اول زندگی، سیستم گوارش کودک فقط در حال توسعه است. او هنوز خیلی ضعیف است.

با توجه به اینکه از چه سنی می توانید به کودکان سیر بدهید، باید بدانید که این سبزی می تواند آزمایشی بسیار جدی برای بدن خرده نان باشد. ممکن است سیستم گوارش اصلاً نتواند آن را هضم کند.

استثناها

با توجه به این سوال که سیر را از چه سنی می توان به کودکان داد، شایان ذکر است که در صورت نیاز فوری می توان این جزء را از 8 ماهگی به تدریج وارد رژیم غذایی کودک کرد. با این حال، دوز باید حداقل باشد. به عنوان یک قاعده، در بررسی های خود، مادران می گویند که سیر را به مقدار کمی به پوره سبزیجات یا سوپ اضافه می کنند. در این صورت طعم ناخوشایند آن تقریباً احساس نمی شود.

اما حتی اگر پزشک در سنین پایین اجازه ورود سیر را به رژیم غذایی بدهد، استفاده از این جزء بیش از 2 بار در هفته مجاز نیست.

استفاده بعدی

و بعد از ۲ سالگی بچه خودش هم از خوردن نان خشک مالش شده با یک تکه سیر خوشحال می شود. در این صورت نباید از کودک امتناع کرد، اما باید واکنش کودک را به دقت زیر نظر داشت.

اگر در مورد کودکان بالای 3 سال صحبت کنیم، نمی توان بیش از نصف برش سبزی در روز به آنها داد. کودکان 5 ساله سیر را می توان به مقدار زیاد مصرف کرد. در این سن دستگاه گوارش به طور کامل تشکیل می شود. بنابراین تأثیر منفی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اگر روزی سه حبه سیر به کودک بدهید، هیچ اتفاق بدی نمی افتد.

سرماخوردگی

اگر نگرانی هایی وجود دارد که کودک ممکن است به خوردن یک سبزی خام دچار آلرژی شود، لازم نیست کودک را مجبور به خفه کردن یک محصول ریشه ای تلخ و بی مزه کنید. حبه های سیر را می توان در تمام اتاق پخش کرد. اگر کودک بخارات این سبزی را استنشاق کند، برای فعال کردن سیستم ایمنی کافی است.

اگر هنوز خیلی زود است که کودک به شکل خالص سیر بدهد، اما در عین حال می خواهید از او در برابر بیماری های احتمالی در مهدکودک یا زمین بازی محافظت کنید، می توانید برای او مهره های خاصی درست کنید. به عنوان مثال برای این کار کافی است طناب را از میان چندین حبه سیر کشیده و به گردن کودک آویزان کنید. با این حال، همه این دکوراسیون را دوست ندارند. در این صورت می توانید از جعبه سورپرایز Kinder استفاده کنید و خوراکی ناخوشایند را درون آن پنهان کنید.

نحوه دادن سیر

شایان ذکر است که برای تهیه غذاهای مختلف نه تنها از پیازهای خود گیاهان، بلکه از برگهای جوان نیز می توان استفاده کرد که توصیه می شود در اوایل بهار جمع آوری شوند. سیر برای کودکان را می توان به عنوان چاشنی برای غذاهای گوشتی پخته استفاده کرد.

وقتی صحبت از گوشت چرخ کرده (کتلت،کوفته و غیره)، سپس فقط مقدار کمی سیر رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. با استفاده از این سبزی سس های مختلفی نیز تهیه می شود. می توان آن را به آبگوشت های سوپ اضافه کرد. سوپ بورش و لوبیا به خصوص با آن خوب است.

علاوه بر این می توانید سیر را نه تنها در منوی استاندارد بگنجانید، بلکه داروهای سنتی را نیز بر اساس آن تهیه کنید.

تزریق برای ایمنی

برای تهیه این ترکیب باید 4 سر سیر را بردارید و به حبه ها تقسیم کنید که هر کدام نیاز به پوست کندن کامل دارد. همچنین باید 4 عدد لیمو را بگیرید که باید آبکشی کرده و سپس برش دهید. پس از آن، تمام اجزاء به چرخ گوشت فرستاده می شوند و پس از آن به یک ظرف شیشه ای سه لیتری منتقل می شوند. 2.5 لیتر آب جوشیده داخل آن می ریزند. ظرف با گاز پوشیده شده است که در چندین لایه تا می شود. ترکیب باید به مدت 3 روز در این حالت در اتاق بماند. پس از آن، مایع فیلتر شده و در هر ظرفی ریخته می شود. لازم است دم کرده حاصل 50 میلی لیتر قبل از صبحانه، ناهار و شام مصرف شود. می توانید مقداری عسل نیز به ترکیب اضافه کنید. سپس طعم دارو دلپذیرتر خواهد بود. عسل، لیمو و سیر برای کودکان بسیار مفید هستند.

در پایان

جالب است بدانید که از سیر می توان کره و حتی شربت درست کرد. با این حال، قبل از استفاده از چنین درمانی، باید مطمئن شوید که کودک به این جزء حساسیت ندارد. مشورت با پزشک اضافی نخواهد بود.