چند ماه می توانید به کودک سوپ بدهید: دستور العمل ها و انواع اولین دوره

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:35

سوپ ها برای سلامتی هر فردی به خصوص برای کودک بسیار مهم هستند. اولین غذای کودک در شش ماهگی باید این باشد: سبزیجات، سپس غلات بدون گلوتن و لبنیات، سپس میوه ها (به جز مرکبات) و آب میوه. و از چند ماهگی میشه به بچه سوپ داد؟ اولین سوپ را می توان از شش ماهگی داد، باید گیاهی و از سبزیجات آشنا برای کودک باشد. اول باید سوپ خامه ای، بدون نمک یا هر چاشنی دیگری باشد.

و از چند ماهگی باید به کودک سوپ روی آب گوشت یا ماهی داد؟ به تدریج، نزدیک به یک سال، می توانید سوپ های آبگوشت یا اولین دوره با کوفته را در رژیم غذایی کودکان وارد کنید، همچنین می توانید سوپ شیر را امتحان کنید. فقط بعد از سه سال می توان به کودک طعم سوپ ماهی را داد. تا دو سالگی حتی می توانید گل گاوزبان قرمز را با لوبیا یا سوپ نخود بدهید. با این حال، بررسی دقیق این موضوع ضروری استچه زمانی می توان به کودک سوپ داد؟ قوانین تغذیه چیست، چگونه اولین سوپ ها را برای کودکان بسیار کوچک و کمی بزرگتر بپزیم؟ بیایید دریابیم.

در چه سنی می توان به کودک سوپ داد

پزشکان اطفال توصیه می کنند از ۶ تا ۷ ماه پس از گنجاندن سبزیجات، سوپ ها را معرفی کنید. دوره های اول باید تا حد امکان ساده باشد و بیش از دو ماده تشکیل نشده باشد. کدو حلوایی، کدو تنبل، سیب زمینی، هویج، گل کلم و کلم بروکلی برای اولین سوپ خوب هستند. با گذشت زمان، مواد جدید به دستور غذا وارد می شوند و غذاهای چند جزئی از قبل ارائه می شوند. سوپ سبزیجات حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین ها، اسیدهای آلی ضروری و فیبرهای گیاهی است. این نوع ترکیب رشد کامل و رشد مناسب هر نوزاد را تضمین می کند.

اولین ظرف چه باشد

سوپ اول باید خامه ای یا له شده باشد، برای این کار همه مواد باید ریز خرد شوند. کودک باید با خوردن آن راحت باشد، زیرا هنوز نحوه صحیح جویدن را یاد نگرفته است. از چه سنی می توان سوپ را بدون له کردن به کودک داد؟ به تدریج باید مایع ظرف را افزایش دهید. تا یک سالگی، سوپ کودک باید مایع باشد و سبزیجات ریز خرد شده باشد.

چه زمانی می توانید اولین دوره ها را در آب گوشت یا ماهی بدهید

از چند ماهگی می توان با اضافه کردن گوشت به کودک سوپ داد؟ از هشت ماهگی می توانید کمی گوشت خرد شده را به غذای اول اضافه کنید یا کوچک کنیدکوفته قلقلی. از یک سال به بعد می توانید کمی ماهی بدون چربی اضافه کنید. فقط سوپ باید در آب سبزیجات پخته شود و فقط پس از آن باید گوشت یا ماهی آب پز آماده به آن اضافه شود.

در میان محصولات گوشتی، مرغ و بوقلمون، گوساله، خرگوش برای بچه ها عالی هستند. از ماهی ها، کودکان ابتدا با گونه های کم چرب آشنا می شوند، به عنوان مثال، هیک و پولاک، سوف سوف یا هادوک. اما سوپ با آب ماهی برای کودکان تا سه سال توصیه نمی شود. هنگامی که ماهی پخته می شود، می تواند مواد خاصی را آزاد کند که هضم آن برای بدن کودک بسیار دشوار است، آب ماهی بر دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد.

چه زمانی می توان به کودک سوپ با شیر اضافه کرد؟ وقتی کودک یک ساله شد، می تواند شروع به دادن سوپ شیر با غلات یا رشته فرنگی کند. چنین دوره های اولیه سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها هستند، آنها حاوی پروتئین گیاهی و نشاسته هستند. سوپ با رشته فرنگی بسیار مقوی است، در صورت لزوم به وزن مطلوب کودک کمک می کند. کارشناسان توصیه می کنند رشته فرنگی یا ماکارونی را جداگانه بجوشانید، فقط سپس آنها را با شیر آب پز بریزید. شایان ذکر است که شیر ابتدا باید با آب کودک رقیق شود.

بسیاری از والدین علاقه مند هستند که چقدر می توانید به کودک خود سوپ با قارچ بدهید. متخصصان اطفال گنجاندن قارچ در رژیم غذایی کودکان تا 7-8 سال را توصیه نمی کنند. آنها حاوی ماده ای به نام کیتین هستند که هضم آن بسیار سخت و جذب بدن کودک بسیار سخت است. اگر زودتر شروع به خوردن قارچ کنید، این می تواند منجر به ناراحتی مدفوع و سوء هاضمه شود. علاوه بر این، قارچ ها خیلی سریع و به راحتی تمام سموم را جذب می کنند وسموم از خاک، که می تواند باعث مسمومیت شود.

چگونه سوپ ها را وارد غذاهای کمکی کنیم

در چه سنی به کودک سوپ داده می شود؟ چگونه آن را به درستی در غذای کودک بگنجانیم؟

• سوپ اول باید از یک سبزی تشکیل شود. باید پوره سبزیجات را بپزید و سپس آب سبزیجات را به آن اضافه کنید، در نتیجه باید قوام پوره را به دست آورید.
• بار اول باید فقط یک یا دو قاشق سوپ بدهید تا واکنش بدن را ببینید. شما باید ببینید که آیا آلرژی یا سوء هاضمه وجود دارد، اگر واکنش منفی وجود دارد، باید با پزشک اطفال خود تماس بگیرید و ظرف را حداقل به مدت دو ماه از رژیم غذایی حذف کنید و تنها پس از آن سعی کنید دوباره ظرف را مصرف کنید.
• اگر بدن به مصرف سوپ واکنش مثبت نشان داد، باید به تدریج سهم آن را افزایش دهید، در 7 ماهگی کودک باید حدود 100 میلی لیتر سوپ بخورد. وقتی کودک 8 تا 9 ماهه است، میزان مصرف باید به 150 میلی‌لیتر برسد و تا سال، کودک باید حدود 200 میلی‌لیتر بخورد.
• قبل از پخت، اجزاء به طور کامل انتخاب، شسته و تمیز می شوند. در صورت استفاده از گوشت باید قبل از پخت به مدت یک ساعت در آب سرد بماند. غلات باید دسته بندی و شسته شوند.
• تا یک سال نمی توان نمک یا هر ادویه دیگری را به سوپ اضافه کرد. فقط بعد از یک سال می توانید کمی نمک بزنید و سپس به غذاهای کمکی کمی فلفل بزنید. همچنین می توانید کمی خامه ترش کم چرب اضافه کنید و در سوپ های شیر کمی کره بریزید.
• قبل از تهیه سوپ های چند جزئی، ابتدا به کودک نیاز داریدهر ماده را جداگانه امتحان کنید.
• اجبار کردن کودک به غذا خوردن نباید با اجبار باشد و همچنین کودک نباید جلوی تلویزیون غذا بخورد.

دستور پخت سوپ پوره سبزیجات

برای اولین سوپ، گل کلم یا کلم بروکلی بهترین است. ابتدا باید سبزیجات را به درستی بشویید و سپس به گل آذین تقسیم کنید. سپس گل آذین ها را با آب سرد بریزید و حدود یک ساعت در آن نگه دارید. سبزیجات را باید در آب جوش ریخته، حدود 7-8 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. سپس کلم تمام شده باید آسیاب شود یا از مخلوط کن عبور داده شود، با آب سبزیجات ریخته شود تا قوام پوره به دست آید. با گذشت زمان، می توانید به تدریج سیب زمینی و هویج را به سوپ اضافه کنید.

سوپ خامه ای با مرغ در آب سبزیجات

چند ماهگی می توانید به کودک سوپ مرغ بدهید؟ متخصصان اطفال توصیه می کنند که پرنده را زودتر از هشت ماهگی به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. مواد لازم سوپ مرغ:

• نصف سیب زمینی.
• نصف هویج.
• فیله مرغ - 20 گرم.
• پالپ کدو تنبل - 10 گرم.
• شوید له شده - 1 قاشق چایخوری.
• زرده تخم بلدرچین آب پز - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق چایخوری.

سیب زمینی و کدو تنبل را خوب بشویید، پوست بگیرید و بجوشانید تا نرم شوند. هویج را آب پز نمی کنند، اما روی حرارت ملایم حدود سه دقیقه می پزند. به طور جداگانه، باید فیله مرغ را بجوشانید، سپس باید آن را به قطعات ریز برش دهید. بعد به سیب زمینی، هویج، کدو تنبل، مرغ و زرده آب پز نیاز داریداز مخلوط کن عبور دهید توده غلیظی به دست می آورید، کمی آب سبزیجات به آن اضافه کنید. روغن آفتابگردان را به سوپ خامه ای به دست آمده اضافه کرده و با شوید خرد شده پاشیده می شود.

اولین سوپ شیر

بسیاری از والدین به این فکر می کنند که در چه سنی سوپ را با اضافه کردن شیر به کودکان بدهند. متخصصان اطفال به اتفاق آرا پاسخ می دهند که چنین سوپی را می توان بلافاصله پس از یک سال به منوی کودکان معرفی کرد. برای تهیه غذا به: نیاز دارید

• شیر بدون چربی - 1.5 لیتر.
• آب تخصصی کودکان - 0.5 لیتر.
• ترجیحا رشته فرنگی یا ورمیشل خانگی - 50 گرم.

برای پختن چنین سوپی، رشته فرنگی خانگی بهترین گزینه است. برای طبخ آن به یک تخم مرغ و حدود 100 گرم آرد گندم درجه یک نیاز دارید. از بین این دو ماده، باید خمیر سفت را ورز دهید، آن را در فیلم بپیچید و حدود سی دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از یخچال، خمیر را به قطعات کوچک برش می دهیم، سپس باید آن را خوب پهن کرده و بگذاریم تا کاملا خشک شود. نتیجه باید کیک های مسطح و خشکی باشد که بتوان آن ها را به صورت رشته فرنگی برش داد.

برای درست کردن سوپ شیر با رشته، آنها را در آب جوش ریخته و به مدت 8-10 دقیقه می جوشانند. پاستاهای پخته شده را داخل آبکش بریزید. در این فاصله شیر را باید به جوش آورد. رشته ها را داخل شیر در حال جوش بریزید و حدود سه دقیقه دیگر بپزید. می توانید نصف قاشق چایخوری کره به سوپ تمام شده اضافه کنید.

سوپ شیر برنج

همچنین، مادران نگران این هستند که چه زمانی به کودکان سوپ با افزودن غلات داده می شود. کارشناسان تغذیه کودک اطمینان می دهند که چنین دوره های اولیه باید به کودک یک ساله داده شود. دستور پخت سوپ برنج شیر:

مواد لازم:

• برنج بخارپز - 150 گرم.
• آب کودک - 0.5 لیتر.
• شیر کم چرب - 1.5 لیتر.

ابتدا باید برنج را مرتب کنید و خوب آبکشی کنید. سپس روی حرارت ملایم می جوشانند تا نرم شوند. برنج آماده را باید در شیر در حال جوش ریخته و بیست دقیقه دیگر بپزید. سوپ را باید مدام هم بزنید تا به ته نچسبد. به هر حال، برنج را می توان با بلغور جو دوسر، ذرت یا جو جایگزین کرد. پزشکان اطفال پختن سوپ شیر با گندم سیاه را توصیه نمی کنند، زیرا برای بدن کودک سنگین تلقی می شود و هضم آن زمان زیادی می برد.

سوپ با ورمیشل و کوفته

چه کسی سوپ کوفته را دوست ندارد؟ شاید چنین افرادی وجود نداشته باشند. اما بچه ها به خصوص این سوپ را دوست دارند. چه ساعتی می توان به کودک سوپ داد که در آن هم گوشت و هم رشته باشد؟ پزشکان اطفال توصیه می کنند این غذای اول را زودتر از 1.5 سالگی کودک وارد منوی غذا نکنید.

مواد لازم:

• ورمیشل کوتاه - 50 گرم.
• گوشت چرخ کرده کم چرب -200 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 غده کوچک.
• هویج - 1 عدد.

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید، سیب زمینی های ریز خرد شده و یک پیاز کامل را در آب جوش بریزید. هویج ها را باید ریز خرد کنید و حدود 3 دقیقه دم کنید سپس به آن اضافه کنیدسیب زمینی و پیاز. از گوشت چرخ کرده کوفته های کوچک درست کنید و داخل سوپ بریزید، از قبل می توانید کمی نمک اضافه کنید. 7-10 دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل یا رشته فرنگی خانگی اضافه می شود. وقتی اولین ظرف آماده شد، باید یک پیاز کامل را از آن جدا کنید. می توانید سبزی های تازه خرد شده مانند شوید یا جعفری را در بشقاب بریزید.

سوپ با گوشت و نخود

سوپ نخود بسیار سنگین است. بنابراین بهتر است بعد از ۲ سال داده شود تا به بدن نوزاد که هنوز شکل نگرفته آسیبی وارد نشود.

مواد تشکیل دهنده سوپ:

• گوساله - 100 گرم.
• نخود سبز - 1 فنجان.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.

قبل از درست کردن سوپ، باید همه نخودها را جدا کرده و یک شب در آب سرد خیس کنید. ابتدا نخود فرنگی را در آب جوش ریخته و به مدت یک ساعت و نیم بپزید. گوشت سوپ نیز باید به مدت 1.5 ساعت در ظرف جداگانه پخته شود. سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را باید به نخود اضافه کنید. در ماهیتابه لازم است پیاز و هویج ریز خرد شده را 5 دقیقه قبل از آماده شدن خورش دهید به نخود و سیب زمینی اضافه کنید. گوشت را خیلی ریز خرد کنید و به سوپ آماده اضافه کنید.

نتایج

نتیجه گیری اصلی این است: نیازی به عجله نیست، همه مواد به تدریج و کم کم با مشاهده واکنش بدن کودک وارد می شوند. اطمینان از اینکه کودک آلرژی یا اختلالات دستگاه گوارش ندارد، ضروری است. اولین سوپ سبک یک جزئی فقط پس از شش ماهگی به کودک داده می شود و به تدریج و با رشد او می شودفرزند، شما می توانید اجزای دیگری را به آن اضافه کنید. اما مهمترین چیز در مورد غذای کودک این است که همه غذاها با عشق و دقت تهیه شوند.