خشک کردن میوه و سبزیجات: بررسی. نحوه انتخاب خشک کن برای سبزیجات و میوه ها

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:19

با شروع فصل میوه و سبزیجات، صاحبان کلبه های تابستانی کار سختی را آغاز می کنند. پیچاندن، درز کردن، خشک کردن، نمک زدن، انجماد و موارد دیگر. اما لحظه ای فرا می رسد که انباری پر است و بازو بی رحمانه از کلید درز می خورد. در عین حال، فریزر به ظرفیت بسته بندی می شود و تمام ظروف ممکن در ترشی های مختلف وجود دارد. و باغ و باغ همچنان پر از مواهب طبیعت است! این سوال مطرح می شود: "بعد چه باید کرد؟".

فناوری ها به کمک می آیند، یعنی یک وسیله عالی برای هر خانه دار - خشک کردن سبزیجات و میوه ها. بررسی ها بسیار متنوع هستند، اما به طور کلی مثبت هستند، زیرا گاهی اوقات او واقعاً در طول دوره باغبانی به عنوان یک ناجی عمل می کند. البته، آنها قبلا خشک شده اند - به روش طبیعی، اما خشک کردن برخی از محصولات بسیار دشوار است و فضای زیادی را اشغال می کنند. با استفاده ازفرآیند خشک کردن الکتریکی بسیار آسان شده است، و شما می توانید نه تنها سبزیجات و میوه ها، بلکه قارچ، گوشت، ماهی، سبزی، گل ختمی، مارمالاد و هر چیزی که تصور شما کافی است را خشک کنید.

استفاده در شهر - آیا نیازی وجود دارد؟

اما نه تنها مالکان زمین به دنبال خشک کن های برقی هستند. ساکنان کلان شهرها به طور فزاینده ای شروع به خرید این محصول برای تهیه میوه های خشک در خانه می کنند. به نظر می رسد نیازی نیست، زیرا در شهر شما می توانید آنها را در هر مرحله خریداری کنید، اما اغلب کیفیت و خلوص محصولات فروخته شده مورد سوال است. بنابراین، افرادی که مراقب سلامتی خود هستند، به ویژه مادران کودکان کوچک، به طور فزاینده ای خود خشک کن را ترجیح می دهند.

نمای کلی کوتاه

این چه نوع حیوانی است - خشک کردن سبزیجات و میوه ها؟ بررسی‌های سازنده، هر یک از محصولات خود را با ویژگی‌های منحصربه‌فرد به عنوان بهترین‌ها معرفی می‌کنند، که جای تعجب نیست. اما می‌توانید چند ویژگی مشترک را که تقریباً در هر خشک‌کن باکیفیتی مشترک است، توضیح دهید.

مزیت بدون شک دستگاه ها طراحی جمع و جور، سبکی و در عین حال ارگونومی بالا آنها است - وجود چندین سینی به شما امکان می دهد تعداد زیادی از محصولات مختلف را همزمان خشک کنید. سهولت فناوری به این دلیل است که تقریباً تمام آن از پلاستیک مخصوص سازگار با محیط زیست ساخته شده است که حتی برای ظروف کودکان نیز استفاده می شود. از این گذشته ، محصولات موجود در خشک کن برای مدت طولانی در معرض دمای بالا قرار می گیرند ، بنابراین مواد معمولی مناسب نیستند ، همان پلاستیک سمی مضر منتشر نمی کند.مواد اگرچه مدل هایی از فلز وجود دارد - آنها بسیار سنگین تر هستند و در حین کار بسیار داغ می شوند.

خشک‌کن‌ها به دلیل مصرف کم انرژی خود متمایز می‌شوند، آنها گاهی اوقات تا 24 ساعت کار می‌کنند، بنابراین این یک شاخص بسیار مهم است. سیستم کنترل الکترونیکی یا دستی است، به شما امکان می دهد حالت را انتخاب کنید و زمان کار را تنظیم کنید. برخی از مدل‌ها دارای سیستم خاموش شدن خودکار و ترموستات هستند.

تفاوت

طبق اصل عملکرد دستگاه، همرفت و مادون قرمز وجود دارد. خشک کردن مادون قرمز سبزیجات و میوه ها با کمک اشعه مادون قرمز عمل می کند که رطوبت داخل محصول را جذب کرده و اجازه می دهد تا در دمای پایین تبخیر شود. به لطف این، میوه ها و سبزیجات ویتامین های مفید بیشتری را حفظ می کنند و طبیعی تر به نظر می رسند. پس از خیساندن در آب، چنین میوه های خشک شده ظاهری تازه و فقط خرد شده به خود می گیرند. تنها عیب خشک کردن مادون قرمز قیمت نسبتاً بالای آن است.

خشک کردن کانوکشن فقط به دلیل هزینه نسبتا پایین و عملکرد نسبتا خوب آن در بین خریداران گسترده تر شده است. اصل کار بسیار ساده تر است - هوای گرم در داخل دستگاه گردش می کند و رطوبت را از سطح محصولات تبخیر می کند. در عین حال، ظاهر آنها تغییر می کند و پشت، حتی پس از خیساندن، ترمیم نمی شود. فرآیند خشک کردن در ماشین‌های همرفت بسیار بیشتر طول می‌کشد.

سینی

خشک کن ها با تعداد و ارتفاع سینی ها متمایز می شوند. شاخص در ابتدا به نظر می رسدمهم نیست، اما هرچه تعداد سینی ها بیشتر باشد، می توانید همزمان محصولات بیشتری را بارگیری کنید، که بر این اساس، زمان و مصرف انرژی را کاهش می دهد. و سینی های رو به بالا به شما این امکان را می دهند که محصولات بزرگتر مانند گلابی، سیب، آلو و غیره را در جای خود قرار دهید. برای سینی هایی با دیواره های کم، غذا باید به برش های نازک بریده شود. مطمئن شوید که یک ورقه جامد در هر پیکربندی خشک کردنی داشته باشید - سینی برای تولید گل ختمی و مارمالاد.

سینی ها دارای دیواره های شفاف و مات هستند. اگر گزینه اول را انتخاب کنید، می توانید فرآیند پخت و پز را بدون باز کردن خشک کن کنترل کنید.

و با این حال، کدام سازنده، کدام مدل را ترجیح دهیم؟ بهترین خشک کردن سبزیجات و میوه ها چیست؟ بررسی ها متفاوت هستند، بیایید سعی کنیم آنها را جمع کنیم و برخی از محبوب ترین مدل های امروزی را در نظر بگیریم.

زحل

Saturn مدتهاست که به طور فعال در کشورهای مستقل مشترک المنافع فروخته می شود و خود را به عنوان یک تولید کننده ارزان قیمت با کیفیت کاملاً قابل قبول و طیف گسترده ای از محصولات معرفی می کند. آنها همچنین مجموعه بسیار خوبی از مدل های چنین لوازم الکتریکی مانند خشک کردن زحل برای سبزیجات و میوه ها را ارائه می دهند. بررسی ها در مورد سازنده کاملا مبهم است، موارد منفی نیز وجود دارد، اما با وجود این، این شرکت مشتریان دائمی خود را دارد، زیرا هدف آن طبقه متوسط است و نسبت قیمت به کیفیت خوبی ارائه می دهد.

8505

دو مدل از این سازنده را در نظر بگیرید. بنابراین، خشک کردن سبزیجات و میوه ها "Saturn 8505".بررسی ها نسبتا خوب هستند، اندازه نسبتا جمع و جور دارد، طراحی جالبی دارد، از پلاستیک بژ درجه مواد غذایی ساخته شده است. از مزایا می توان وجود ترموستات را نام برد ، یعنی شما خودتان دمای مورد نیاز را در داخل خشک کن تنظیم می کنید ، در صورت گرم شدن بیش از حد ، خاموش شدن خودکار را تنظیم می کنید ، اما در پایان کار خاموشی وجود ندارد. قدرت خوب است، اما کاملا بی صدا کار می کند، کار با آن آسان است.

با تمام جنبه های مثبت، موارد چندان خوشایند نیز وجود ندارد - برق زیادی مصرف می کند، هوای گرم به طور نابرابر در داخل توزیع می شود، به همین دلیل است که محصولات سینی های پایینی بسیار سریعتر از سینی های بالایی خشک می شوند. ، بنابراین باید به طور مداوم بر روند نظارت داشته باشید. هوا بسته نیست - در حین کار، بوی غذا به شدت در اطراف پخش می شود، که در صورت پختن میوه ها مشکلی ایجاد نمی کند، اما می تواند هنگام خشک کردن ماهی ناخوشایند باشد. بنابراین، خشک کردن سبزیجات و میوه جات "Saturn 8505" نیز معایبی دارد. نظرات در مورد سینی ها به شرح زیر است: کاملا جادار، با دیوارهای بلند، 5 قطعه موجود، مات، ظرفیت کل 5 کیلوگرم - یک کیلوگرم برای هر سینی.

8504

مدل بعدی خشک کن میوه و سبزیجات Saturn st fp8504 است. بررسی ها نیز بسیار خوب هستند، از نظر عملکرد آن عملاً 8505 را تکرار می کند. سبک وزن و جمع و جور، طراحی مدرنی دارد که با مدل قبلی متفاوت است. تفاوت اصلی این است که سینی ها شفاف هستند، شما می توانید کل فرآیند پخت را بدون باز کردن در خشک کن و بدون آزاد کردن هوای گرم کنترل کنید. از معایب این مدل، سیم را خیلی کوتاه می نامند،محدود کردن مکان تجهیزات.

Saturn به تمام خشک کن های سبزیجات و میوه های خود دو سال ضمانت می دهد.

Elenberg توسط 1102

خشک کردن سبزیجات و میوه ها Elenberg توسط 1102 بررسی کاملا مبهم است. برخی از مصرف کنندگان ادعا می کنند که دستگاه به خوبی خشک نمی شود، در حالی که برخی دیگر از آن کاملا راضی هستند.

عیب اصلی این مدل پلاستیک نسبتاً شکننده نام دارد که پس از مدتی استفاده شروع به ترک خوردن می کند. علیرغم اینکه خشک کن دارای 5 سینی شفاف نیز می باشد، از نظر ارتفاع و ظرفیت بسیار کوچک هستند. قطعاً نمی توان آن را منفی نامید، زیرا چنین مدلی ممکن است برای مهمانداری که نیازی به خشک کردن غذا در حجم زیاد ندارد مناسب تر باشد، اما باید آنها را کاملاً ریز برش داد.

در عین حال، مزایای بدون شک خشک کردن "Elenberg" را می توان قیمت نسبتاً پایینی در مقایسه با آنالوگ ها و مصرف کم انرژی در نظر گرفت. بنابراین او همیشه خریدار خود را پیدا می کند.

Zelmer fd1002

یک مدل خارجی خوب دیگر - خشک کردن سبزیجات و میوه جات Zelmer fd1002. بررسی ها طراحی خوب، مدرن تر با صفحه نمایش دیجیتال، کنترل الکترونیکی، خاموش شدن خودکار با تایمر، سیستم خشک کردن 2 مرحله ای هستند. تنها 4 سینی شفاف موجود است، اما آنها کاملاً جادار هستند و به شما امکان می دهند تا 6 کیلوگرم محصول را در یک زمان بارگیری کنید. گارانتی سازنده - 2 سال.

Shivaki sdh 5101

همچنین یک گزینه خوب - خشک کردن سبزیجات و میوه جات Shivaki sdh 5101. نظرات دربارهسازنده چشمگیر است، زیرا این شرکت کاملاً شناخته شده است و سعی می کند استانداردهای کیفیت بالا را رعایت کند. خشک کردن همچنین دارای یک بسته کلاسیک است - 5 سینی شفاف، حالت کنترل مکانیکی، حفاظت از گرمای بیش از حد، خاموش شدن خودکار، نشانگر نور عملکرد. در اصل با همکارانش تفاوت چندانی ندارد اما به دلیل نام سازنده برنده است.

خشک کردن سبزیجات و میوه ها "شگفت انگیز": بررسی طرفداران در خانه

هنگام تحلیل مقایسه ای خشک کن های شرکت های خارجی، تولید کنندگان خود را فراموش نمی کنیم. آنها در این بازار کاملاً موفق هستند.

خشک کردن میوه و سبزیجات بررسی های Rotor - Miraculous احتمالا یکی از بهترین ها در بین مدل های داخلی است. برخی از مصرف کنندگان آن را حتی بالاتر از بسیاری از همکاران خارجی ارزیابی می کنند. علاوه بر این، در 100 کالای برتر روسیه قرار دارد، جوایز زیادی برای کیفیت دارد و صادر می شود.

این کیت شامل 5 سینی مات نیز می باشد، اما به دلیل ظرفیت و ارتفاع زیاد، می توانید تا 6.5 کیلوگرم محصول را که نیازی به له شدن ندارند، بارگیری کنید. این مدل تمام عملکردهای لازم را دارد: حالت خشک کردن دستی، کنترل دما، پشتیبانی از دما، حفاظت در برابر گرمای بیش از حد، کلید حرارتی، قدرت خوب.

به طور کلی، خشک کردن داخلی برای میوه ها و سبزیجات به هیچ وجه کمتر از آنالوگ های خارجی نیست. خارکف نقدهای مثبتی می دهد، کیف نیز. مینسک، بریانسک، مسکو و سایر شهرهای کشورهای مستقل مشترک المنافع - همه به خوبی از این مدل صحبت می کنند. سازنده -کارخانه ساز آلتایی "ROTOR"، Barnaul، روسیه. گارانتی - 1 سال. از معایب، مصرف کنندگان تنها یکی را نام می برند - اندازه بزرگ و نه چندان مناسب در مقایسه با کالاهای خارجی.

اوکراین نیز عقب نیست و تجهیزات بسیار خوبی تولید می کند. آنها در چندین شهر ساخته می شوند: یک خشک کن برقی تولید شده توسط Vinnitsa ("Sadochok")، یک خشک کن برای سبزیجات و میوه ها "Kharkiv". بررسی های خشک کن های خارکف و وینیتسا خوب است، اما طراحی آن همیشه مدرن نیست. با این حال، خشک کن خارکف "SPECTRUM TKU-3000" ("EuroKhokhlushka") برای تولید صنعتی محبوب است.

بدون شک، این روش بسیار راحت و مفید است - خشک کردن سبزیجات و میوه ها. نظرات مشتریان از برندهای مختلف به تعیین اینکه دقیقاً به چه چیزی نیاز دارید کمک می کند. از این گذشته، اصل عملکرد آنها بسیار شبیه است، فقط چند جزئیات متفاوت است، اما برای کسی که در انتخاب خود تعیین کننده خواهد بود.