بهترین خشک کن برای سبزیجات و میوه ها. بررسی اجمالی، مشخصات و بررسی

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:08

میوه ها و سبزیجات زیادی در تابستان و پاییز رشد می کنند. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند. با این حال، برای حفظ محصول تا زمستان، کسانی که مربا درست می کنند، آنها را منجمد می کنند یا در انبار نگهداری می کنند. اما خشک کردن روشی بسیار کم هزینه است، اما مقدار زیادی از مواد مفید را حفظ می کند. با این حال، این به یک خشک کن سبزیجات و میوه نیاز دارد، زیرا فرآیندی که به طور طبیعی اتفاق می افتد نتایجی مشابه با خودکار ندارد.

می توانید چیپس سیب خوشمزه و لطیف، قرص گلابی معطر یا قاچ موز ترد را با این دستگاه بپزید. با این حال، برای انتخاب محصول بهینه، باید با مشخصات فنی آنها آشنا شوید، تفاوت های بین واحدها را بدانید و بهترین مدل ها را مطالعه کنید.

انتخاب های مختلف

خشک کن سبزیجات و میوه ها ممکن است متفاوت باشد. تفاوت ها ممکن است در نوع گرمایش و محل سینی ها باشد. همچنین باید به سطح توان و وجود ترموستات توجه کرد.

قالب خشک کن

در فروش می توانید دستگاه های افقی و عمودی برای خشک کردن میوه ها را پیدا کنید. تفاوت ها در چیدمان سینی هایی است که قطعات برش خورده در آن قرار می گیرند. در نمونه های عمودی، سینی ها از طریق سوراخ در بالا یکی روی دیگری قرار می گیرند. مدل های افقی از نظر ظاهری شبیه اجاق گاز هستند که سینی ها در کنار آن روی رنده های مخصوص قرار می گیرند.

کدام خشک کن برای سبزیجات و میوه ها مناسب است، خود مهماندار باید بر اساس راحتی و ترجیحات شخصی تصمیم بگیرد. با این حال، شایان ذکر است که مدل‌های افقی توانایی دریافت یک سینی بدون ایجاد مزاحمت برای سایرین را پیشنهاد می‌کنند.

اصل گرمایش

خشک کن ها نیز بر اساس اصل گرمایش به انواعی تقسیم می شوند. تخصیص همرفت و مادون قرمز:

• مدل های همرفتی. آنها بر اساس اصل حرکت پیشرونده هوای گرم از پایین و بالا کار می کنند. با این حال، چنین دستگاه هایی خیلی سریع و تهاجمی خشک می شوند. در این حالت میوه ها کوچک و سفت هستند. از جمله مزایا می توان به قیمت مقرون به صرفه و توانایی حفظ محصول برای مدت طولانی با هزینه کم اشاره کرد. برای کاهش خطر خشک شدن بیش از حد، توصیه می شود کل فرآیند را به صورت دستی کنترل کنید.
• خشک کن مادون قرمز برای میوه ها و سبزیجات. مدل هایی که شرایط خشک کردن ایده آل در داخل دستگاه ایجاد می شود. کار کردندما از 40 تا 60 درجه است، که اجازه می دهد تا میوه ها را بیش از حد خشک نکنید و در عین حال بیشتر ویتامین ها را حفظ کنید. میوه های چنین وسیله ای بسیار ضخیم تر از همرفتی بیرون می آیند و نرم هستند. این مدل برای کسانی که مایل به تهیه زردآلو خشک از زردآلو هستند مناسب است.

پارامترهای مهم

در فصل تابستان و پاییز، دستگاه خشک کن سبزیجات و میوه جات مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. بررسی ها نشان می دهد که این دستگاه به حفظ برداشت و آماده سازی میوه های خشک برای استفاده بیشتر در زمستان کمک می کند. با این حال، برای اینکه اکتساب ناامید نشود، لازم است نه تنها به ظاهر و محل ورقه های پخت توجه شود. قدرت دستگاه مهم است. اما باید درک کرد که این پارامتر سرعت خشک شدن را نشان نمی دهد، بلکه توانایی خشک کردن همزمان تعداد زیادی میوه را نشان می دهد. هرچه قدرت بالاتر باشد، میوه های بیشتری را می توان همزمان پردازش کرد.

در فروشگاه های لوازم خانگی محصولاتی با سطح توان 250 تا 1000 وات وجود دارد. با این حال، برای استفاده خانگی در خانه، 500 وات مقدار بهینه خواهد بود.

روشن کردن وجود ترموستات ضروری است. بیشتر مدل های اقتصادی آن را ندارند، بنابراین امکانات دستگاه محدود است. دستگاه خشک کن سبزیجات و میوه ها را می توان برای مصارف مختلف استفاده کرد. برای خشک کردن میوه ها دمای مطلوب 40-60 درجه است.

مدل های کانوکشن جریان هوای بیش از حد گرم دارند، بنابراین اگر بتوانید دما را تا 30 درجه تنظیم کنید خوب است. در همان زمان، خشک کردنسبزی ها نیز با نرخ های پایین تر توصیه می شوند.

ظرفیت دستگاه

اکثر زنان خانه دار فکر می کنند هر چه بزرگتر باشد بهتر است. با این حال، مهم است که مطمئن شوید که سینی های خالی می توانند بدون هیچ مانعی جدا شوند. ظرفیت دستگاه نه تنها به حجم خود تجهیزات، بلکه به تعداد سینی هایی که میوه ها در آن قرار می گیرند نیز بستگی دارد. در عین حال، مهماندار می تواند هر برشی را به طور همزمان بچیند، اما باید در نظر داشت که بوی تند و تیز در طول خشک شدن وجود ندارد.

همه خشک کن ها دارای حداکثر وزن متفاوت در هر پالت هستند. از 0.5 کیلوگرم تا 2 کیلوگرم متغیر است. هنگام انتخاب یک محصول، مهماندار باید توانایی های خود را بسنجد و بفهمد که چند محصول را می خواهد خشک کند. به هر حال، حجیم‌ترین سینی‌ها مقدار زیادی انرژی مصرف می‌کنند، بنابراین خرابی برخی از سینی‌ها غیرمنطقی خواهد بود.

توجه به بدن

خشک کن میوه و سبزیجات از پلاستیک و فلز ساخته شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که فلزات به دلیل اینکه گرمای بسیار بهتری دارند، گرما را بهتر حفظ می‌کنند. علاوه بر این، فرآیند خشک کردن بسیار سریعتر است. با این حال، هزینه چنین دستگاه هایی در ابتدا بیشتر است.

مدل های پلاستیکی ظاهری پیچیده دارند. پلاستیک شفاف به وضوح کل فرآیند خشک شدن را نشان می دهد. این مهم است، زیرا نیازی به حذف مداوم سینی‌ها و کنترل کل فرآیند نیست.

خشک کن میوه و سبزیجات: رتبه بندی بهترین ها

برای انتخاب مدل بهینه، ارزش پرداختن به آن را دارداولویت ها، بررسی مدل های مورد علاقه را بخوانید. رتبه بندی زیر مزایای دستگاه های خاص، ویژگی ها و معایب احتمالی آنها را نشان می دهد.

"Veterok" از "Spectrum Pribor"

خشک کن میوه و سبزیجات "Veterok" به دستگاه های همرفتی اطلاق می شود. این محصول محبوب ترین و مورد تقاضا در بین صاحبان زمین های شخصی و خانه های کشور است. با کمک واحد می توانید به راحتی و به سرعت آماده سازی زمستان را انجام دهید.

این مدل کاملا مقرون به صرفه است، بنابراین طراحی آن بسیار ساده و بدون هیچ گونه حاشیه ای است. با این حال، بهترین خشک کن برای سبزیجات و میوه ها نباید ظاهر جذابی داشته باشد، اما از نظر فنی به وضوح مزایای زیادی در اینجا وجود دارد:

1. حداکثر بار 5 کیلوگرم میوه تازه است که بسیار خوب است.
2. شامل 5 پالت ساخته شده از پلاستیک شفاف و در عین حال بادوام.
3. درپوش توصیه هایی برای انتخاب پارامترهای خشک کردن برای محصولات مختلف می دهد.
4. می توانید نه تنها میوه ها و سبزیجات را خشک کنید. مناسب برای گیاهان، قارچ و انواع توت ها.
5. وزن سبک.
6. عملیات تقریباً بی صدا.

دما توسط یک کلید چرخشی معمولی کنترل می شود. مهم است که حداقل مقادیر 30 درجه و حداکثر - 70 درجه باشد. اگر معایب را در نظر بگیریم، تایمر وجود ندارد. کل فرآیند خشک کردن باید کاملاً کنترل شود.

مدل ارزان قیمت - Supra DFS-523

خشک کن برایسبزیجات و میوه ها. رتبه بندی بهترین ها با دستگاه ارزان قیمت "سوپرا" ادامه دارد. خشک کن نیز متعلق به وسایل همرفتی است، اندازه جمع و جور دارد و برای کسانی که نیاز به خشک کردن دسته کوچکی از میوه ها دارند، مناسب است.

به همراه دستگاه پنج سینی کامل است. فاصله بین آنها قابل تنظیم است. کنترل از دو رگولاتور تشکیل شده است. یکی برای روشن و خاموش کردن دستگاه طراحی شده و دارای نور پس زمینه است. دومی به شما امکان می دهد دما را تنظیم کنید که حد آن از 40 تا 70 درجه است. با وجود قیمت پایین محصول، مجهز به محافظ در برابر گرمای بیش از حد است.

مزایای اصلی این مدل:

• قیمت پایین؛
• فشرده;
• قدرت کاملاً بالا؛
• عملیات واضح و ساده؛
• توانایی خشک کردن دسته‌های کوچک سبزیجات، میوه‌ها، گیاهان یا توت‌ها.

معایب اصلی فرآیند خشک کردن طولانی و اندازه کوچک است.

خشک کن جادار سوخووی-M8

در ادامه رتبه بندی خشک کن های سبزیجات و میوه ها از سری بودجه، نمی توان از واحد قدرتمند و جادار آن نام برد. این دستگاه در شرایط برداشت بزرگ کشور عالی است. دستگاه خشک کن قادر به برداشت بیش از 12 کیلوگرم میوه است. برای این کار، هشت پالت در نظر گرفته شده است که هر کدام می توانند تا 700 گرم میوه را در خود جای دهند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، حتی قطعات کوچک را می توان بدون امکان تغییر رژیم دما خشک کرد. همه چیز در مورد حفظ دمای بهینه ثابت است.

خشک کن کانوکشن از پلاستیک نارنجی روشن ساخته شده است که بلافاصله جلب توجه می کند. در عین حال دستگاه به سرعت از عهده وظایف خود بر می آید و در نتیجه برش های یکدست و خوشبو بیرون می آید.

در میان مزایای اصلی، کاربران برجسته می کنند:

• قدرت بالا؛
• ظرفیت بزرگ؛
• کیفیت محصول خروجی؛
• قیمت پایین.

اگر نظرات منفی را تجزیه و تحلیل کنیم، اغلب نظراتی در مورد طراحی خارق العاده وجود دارد.

قدرتمند و همه کاره - "Petromash Ryzhik Super"

برای درک مدل های موجود در فروش، ارزش مطالعه رتبه بندی خشک کن های سبزیجات و میوه ها را دارد. بررسی ها نشان می دهد که اگر به یک گزینه جهانی نیاز دارید که به شما امکان می دهد نه تنها میوه ها، بلکه قارچ ها، گوشت را نیز خشک کنید، پس باید از بین فلزی ها انتخاب کنید. اولین نفر در این رده بندی پتروماش ریژیک سوپر است.

این مدل یکی از قدرتمندترین است. هوا در کل محفظه داخلی می وزد و تا 70 درجه گرم می شود. از بررسی ها می توان دریافت که محصولات رنگ خود را حفظ کرده و مواد مفید را کاملاً حفظ می کنند. البته مقدار زیادی برق در حداکثر دما مصرف می شود، اما این ویژگی با سرعت عمل جبران می شود.

در میان نکات مثبت عبارتند از:

• در دسترس بودن پنج پالت؛
• دو حالت قدرت؛
• سرعت آماده سازی محصول نهایی؛
• تطبیق پذیری;
• خروجی در شرایط کار تقریباً آنی است؛
• کیفیت خشک کردن عالی.

اما یک مورد جدی وجود داردنقص. خشک کن برق بسیار خوبی مصرف می کند، اما در عین حال به شما این امکان را می دهد که میوه های زیادی را به سرعت و کارآمد خشک کنید.

Workhorse - "Alvin SU-1"

اغلب، خریداران به این سوال علاقه مند هستند که بهترین خشک کن برای سبزیجات و میوه ها چیست. بررسی ها نشان می دهد که Alvin SU-1 در بین واحدهای یک مورد فلزی بسیار محبوب است. کار با کیفیت و بادوام تضمین شده است. این دستگاه بازخورد مثبت زیادی دارد. کاربران دوست دارند:

• قابلیت اطمینان و قدرت؛
• ظرفیت بزرگ؛
• دو حالت کار؛
• مصرف برق کم؛
• وجود توابع اضافی؛
• اجزای فلزی که در طول کارکرد طولانی مدت ذوب نمی شوند.

البته ظاهر دستگاه مبهم است. همه خریداران این طرح را دوست ندارند و بعید است که برای آشپزخانه ای به سبک مدرن مناسب باشد. با این حال، آنها معمولاً آن را برای خانه‌های روستایی و کلبه‌های تابستانی می‌خرند، جایی که لوازم خانگی قدرتمند و بادوام مورد نیاز است.

اسنک ساز فناورانه Ezidri FD500

در بین خشک کن های لمسی این مدل در رتبه اول قرار دارد. بازخورد کاربر تأیید می کند که خشک کردن در همه سطوح کارآمد و سریع است. در عین حال، برق بسیار کمی مصرف می شود. توان اعلام شده 500 وات است. بهره وری - حدود 7 کیلوگرم سبزیجات و میوه های خام که برای یک خانواده 3 تا 5 نفره کافی است.

پنج پالت، یک ورق مش و یکی برای گل ختمی در پیکربندی اولیه وجود دارد. به عنوان هدیهسازنده یک کتاب دستور تهیه می کند. سیستم تامین هوا خشک شدن یکنواخت را در تمام سطوح تضمین می کند. توصیه می شود از محصولاتی مانند: استفاده کنید

• میوه؛
• سبزیجات;
• قارچ؛
• توت؛
• سبز;
• تنقلات;
• سیب زمینی پوره؛
• گوشت.

در میان مزایای اصلی عبارتند از:

• قابلیت اطمینان، دوام و کیفیت کار بالا؛
• سینی ها دو جداره هستند؛
• وجود فیوز حرارتی.

اما خشک کن هنوز تا حدودی قیمت بالایی دارد، دستگاه تایمر ندارد.

نتیجه گیری

برای صرفه جویی در برداشت، به یک خشک کن سبزیجات و میوه ها نیاز است. کدام بهتر است - پلاستیک یا فلز - به هدف استفاده و محل نصب پیشنهادی بستگی دارد. برای مصارف خانگی می توانید یک دستگاه زیبا با پالت های شفاف خریداری کنید. اگر محصول اغلب در یک خانه روستایی استفاده می شود، باید گزینه های فلزی را در نظر گرفت.