تغذیه برای کودکان تا یک سال: رژیم غذایی و رژیم غذایی

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:13

هر مادری دوست دارد کودکش فعال و شاد باشد. بر کسی پوشیده نیست که فعالیت کودک، سلامتی و رفاه او تا حد زیادی به تغذیه بستگی دارد. تغذیه کودکان تا یک سال باید متعادل و کامل باشد. رشد، رشد کودک، سیستم ایمنی بدن او به طور مستقیم به رژیم غذایی مناسب بستگی دارد. بدن در حال رشد کودک باید روزانه دوز مشخصی از ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها را دریافت کند. کمبود ویتامین ها باعث هیپوویتامینوز و بری بری می شود. تغذیه بیش از حد باعث چاقی می شود و کمبود پروتئین در غذا می تواند باعث سوء تغذیه شود. از بسیاری جهات، سازماندهی صحیح غذای کودک برای نوزاد تا یک سال به والدین او بستگی دارد.

انواع تغذیه برای کودکان تا یک سال

بنابراین، به ترتیب. تغذیه برای کودکان تا یک سال به سه روش انجام می شود. طبیعی، مصنوعی و مخلوط. هر روش با رژیم غذایی خود برای یک کودک تا 1 سال مطابقت دارد. در زیر هر سه روش را با جزئیات بیشتر در نظر خواهیم گرفت.

تغذیه طبیعی

تغذیه طبیعی - تغذیه کودک با شیر مادر. شیر مادر یک زن حاوی تمام مواد لازم برای زندگی و رشد کودک است: غیر اشباعاسیدهای چرب، لاکتوز، پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها. ارزش غذایی شیر مادر بسیار بالاست. عناصر ایمنی موجود در شیر مادر از بدن کودک در برابر عفونت ها محافظت می کند تا زمانی که ایمنی خودش ایجاد شود. لاکتوز موجود در شیر مادر به مقدار زیاد، تأثیر مثبتی بر تشکیل بافت استخوانی و عملکرد سلول های مغزی دارد. علاوه بر این، در هنگام مکیدن، عضلات دستگاه فک و صورت به درستی در کودک شکل می گیرد. رژیم غذایی کودکان تا یک سال با تغذیه طبیعی رایگان است: کودک زمانی که بخواهد غذا می خورد. با این حالت شیردهی در سطح بالایی حفظ می شود که تاثیر مثبتی بر سلامت مادر دارد.

بعد از دو تا سه ماه، می توانید به یک برنامه غذایی انعطاف پذیر تغییر دهید: هر دو تا سه ساعت یک وعده غذایی را شروع کنید. از شش ماهگی، اولین غذاهای کمکی معرفی می شود، اما نسبت شیر مادر باید از نسبت غذاهای کمکی بیشتر باشد. به گفته کوماروفسکی متخصص اطفال معروف، به هیچ وجه نباید قبل از شش ماهگی اولین غذاهای کمکی را وارد رژیم غذایی کودک کنید.

تغذیه مصنوعی

هر زنی نمی تواند پس از زایمان شیر دهد. ممکن است چند دلیل برای این وجود داشته باشد: عدم شیردهی، عدم تحمل اجزای شیر مادر توسط کودک، بیماری مادر، نقص در دستگاه مکیدن کودک.

در این مورد چگونه به کودک زیر 1 سال غذا دهیم؟ شیر مادر از نظر ترکیب با شیر حیوانات اهلی (گاو، بز، گاومیش) متفاوت است. بنابراین، نوزاد تازه متولد شده با مخلوط شیر آماده، در ترکیب تغذیه می شودکه شامل شیر خشک حیوانی مخلوط با غلات مختلف (برنج، بلغور جو دوسر، گندم سیاه) است. این مخلوط ها همچنین شامل ویتامین های مختلف، روغن ماهی، روغن های گیاهی، پری بیوتیک ها، نوکلئوتیدها و مواد معدنی است. مخلوط های شیر مدرن نیز ضد حساسیت هستند. غذاهای کمکی از 4 ماهگی شروع می شود، زمانی که بدن در حال رشد کودک فاقد مواد مغذی موجود در شیر مادر است. با تغذیه مصنوعی، نظارت بر افزایش وزن نوزاد هر ماه ضروری است. باید به تدریج افزایش یابد.

معایب تغذیه مصنوعی:

• مخلوط ها حاوی عناصر تعدیل کننده ایمنی موجود در شیر مادر نیستند. بنابراین، مادر باید اقداماتی را برای پیشگیری از بیماری در نوزادان رعایت کند: او را به مکان های شلوغ نبرید. اتاق کودکان را تمیز نگه دارید، آن را تهویه کنید. اگر یکی از اعضای خانواده آلوده است، برای نوزاد تازه متولد شده ماسک بزنید.
• مواد مغذی شیر مادر سریعتر جذب می شوند.
• هنرمندان از مخلوط ممکن است آلرژی، دیس باکتریوز و کم خونی فقر آهن را تجربه کنند.

فاصله توصیه شده بین وعده های غذایی برای افراد مصنوعی: 3-4 ساعت با استراحت 6 ساعته در شب. در مجموع، 6-7 تغذیه در روز به دست می آید. دکتر لوکویانووا توصیه می کند که مقدار غذای مورد نیاز نوزاد را بر اساس روش کالری شماری محاسبه کنید. یک نوزاد سالم تا شش ماهگی به 115 کیلو کالری / 1 کیلوگرم وزن در روز نیاز دارد، پس از شش ماهگی و تا یک سال - 110 کیلو کالری / 1 کیلوگرم. با دانستن میزان کالری شیر خشک و وزن کودک می توانید به راحتی محاسبه کنیداندازه سهم روزانه.

تغذیه مختلط

با یک نوع تغذیه مخلوط برای کودکان زیر یک سال، مخلوط های تغذیه ای به نسبت 1: 1 به شیر مادر اضافه می شود. چندین دلیل برای تغذیه مخلوط وجود دارد:

• بیماری های مادر؛
• نوک سینه های ترک خورده که شیردهی را دردناک می کند؛
• منع مصرف مربوط به برخی داروها.

متخصص اطفال معمولاً برای کودکانی که زودتر از موعد به دنیا می آیند، نوزادان کم وزن و همچنین کودکان مبتلا به بیماری های سیستم عصبی مرکزی که رفلکس مکیدن ضعیفی دارند، نوع تغذیه ترکیبی را توصیه می کند.

اخیراً، پزشکان نوک سینه های ارتودنسی را روی شیشه شیر توصیه می کنند. شکل این نوک پستان ها مانند نوک پستان زنانه است و نوزاد به سختی متوجه تفاوت می شود. رژیم غذایی برای این نوع تغذیه باید به وضوح تعریف شود.

تغذیه در روزهای اول زندگی

تغذیه نوزادان زیر 1 سال در روزهای اولیه دارای تعدادی ویژگی است. اولین شیردهی نوزاد در داخل دیوارهای زایشگاه انجام می شود. نوزاد تازه متولد شده آغوز را از سینه مادر می مکد - راز زنانه ای که قبل از تولد و تا پنج روز پس از آن آشکار می شود. آغوز چاق تر و غلیظ تر از شیر است و مغذی تر است. سه تا هفت روز پس از تولد، مادر شیرده شیر انتقالی و سپس بالغ دارد.

اولین غذا: از کجا شروع کنیم؟ طبق قطعنامه سازمان جهانی بهداشت در سال 2002، اولین غذای کمکی برای کودکان شیرده باید در شش ماهگی معرفی شود. استثنا استکودکان:

• وزن کمتر از 3 کیلوگرم؛
• با تاخیر رشد داخل رحمی؛
• با بیماری های مختلف.

برای کودکانی که با شیر خشک و مخلوط تغذیه می شوند، غذاهای کمکی از 4 تا 6 ماهگی معرفی می شوند.

علائمی که به وسیله آنها می توانید تشخیص دهید که کودک برای اولین تغذیه آماده است:

• وزن نوزاد 4-5 ماهگی دوبرابر شد؛
• 4 ساعت پس از تغذیه نشان دهنده بی قراری و نیاز به غذای بیشتر است؛
• هنگامی که تغذیه شروع به قورت دادن غذا می کند و مانند قبل با زبان آن را بیرون نمی اندازد؛
• به غذای والدین علاقه نشان می دهد.

غذاهای کمکی از 4 تا 6 ماه

به هنرمندان از چهار ماهگی غذای کمکی داده می شود. باید لحظه ای را در نظر گرفت که معده نوزاد در این سن قادر به هضم غذای بزرگسالان نیست. بنابراین، تمام اجزای غذاهای کمکی باید دارای قوام خمیری باشند، غلات پس از رویش اولین دندان شیری، غذای جامد - پس از ظاهر شدن سه یا چهار دندان وارد می شوند.

از 4 ماهگی در منوی کودک تا یک سال می توانید وارد کنید:

• سبزیجات خورشتی خالص بدون نمک. پوره می تواند از هویج، کلم بروکلی، سیب زمینی، لوبیا سبز، اسفناج، کدو سبز، کدو تنبل باشد. سپس می توانید پوره میوه های شیرین از موز، گلابی، سیب، آووکادو را به رژیم غذایی اضافه کنید. برخی از سبزیجات مانند کلم، شلغم، پیاز و کنگر فرنگی سرشار از فیبر هستند و می‌توانند باعث نفخ شوند.
• کمپوت های شیرین نشده از انواع توت ها و میوه ها (سیب، گلابی).
• Kisely.
• زرده تخم مرغ.

از 6 ماهگی می توانید بدهیدشیر گاو یا بز از قبل آب پز، کفیر.

مهم! دو ماده را همزمان به رژیم غذایی خود اضافه نکنید!

در مورد حجم و تغذیه کودکان زیر 1 سال (در سن 5 ماهگی) در اینجا پزشکان اطفال می گویند:

1. کل غذای دریافتی در این سن نباید از 900 گرم در روز تجاوز کند.
2. حجم کل شیر مادر (مخلوط) نباید از 0.7 لیتر در روز تجاوز کند.
3. پوره میوه و آب میوه های تازه فشرده - حداکثر 40 میلی لیتر در روز.
4. پوره سبزیجات - 15-150 گرم در روز (برای نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند). 10-100 گرم در روز (برای افراد مصنوعی).
5. اضافه کردن کره به غلات و پوره سیب زمینی تا 4 گرم در روز مجاز است. روغن باید منحصراً طبیعی و بدون استفاده از مواد افزودنی شیمیایی باشد.

مهم! هر محصول به تدریج و در بخش های کوچک وارد رژیم غذایی می شود. اگر واکنش های آلرژیک را تجربه کردید، باید فوراً با پزشک مشورت کنید!

فرنی در رژیم غذایی نوزاد 6-7 ماهه

فرنی یک عنصر مهم از منوی غذای کودک تا یک سال است. از شش ماهگی، متخصصان اطفال توصیه می کنند که فرنی شیر را در رژیم غذایی کودک قرار دهید. با دیستروفی یا کمبود وزن، می توانید آنها را زودتر وارد رژیم غذایی کنید. فرنی ها در شیر یا آب پخته می شوند. برای تهیه آنها از برنج، گندم سیاه، ذرت، بلغور، جو دوسر، ارزن، جو مروارید و سایر غلات استفاده می شود. اما همه غلات برای کودکان تا یک سال مفید نیستند. غلات حاصل از غلات حاوی گلوتن (گندم، جو، جو، چاودار) گاهی اوقات می توانند باعث واکنش های آلرژیک شوند. بنابراین، در ماه های اول تغذیه تکمیلی، نوزادان با غلات از غلات بدون گلوتن (گندم سیاه، برنج، ذرت) تغذیه می شوند. از 8 ماهگیمی توانید بلغور جو دوسر را از 9 ماهگی - ارزن، جو و جو مروارید بدهید. کودکان از یک سالگی با فرنی سمولینا تغذیه می شوند. شیر با منشاء حیوانی نیز می تواند در کودک آلرژی ایجاد کند، بنابراین توصیه می شود غلات را در آب یا شیر مادر بجوشانید.

به غلات خانگی ترجیح دهید، زیرا غلات سریع‌پز ممکن است حاوی ویتامین‌هایی با منشأ شیمیایی باشند.

فرنی را در وعده های کوچک، صبح نصف قاشق چایخوری به کودک بدهید. در عین حال، واکنش بدن کودک را در طول روز زیر نظر داشته باشید. اگر آلرژی وجود ندارد، می توان میزان مصرف را تا 150 گرم افزایش داد.

چگونه فرنی بپزیم؟

بلغورها ابتدا باید شسته و خشک شوند، در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد شوند تا پودر شوند. سپس در آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شود.

فرنی تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید و فقط سپس آن را به کودک بدهید. برای طعم دادن، می توانید هر گونه پوره سبزیجات یا میوه را به ظرف آماده اضافه کنید.

غذاهای کمکی از 7 تا 8 ماه

با شروع از میوه ها و سبزیجات، می توانید به تدریج از هفت ماهگی غذاهای پروتئینی بیشتری را وارد رژیم غذایی کنید:

• گوشت چرخ کرده (گوشت گاو، خرگوش، خوک)؛
• تخم مرغ.
• لوبیا، نخود، عدس.
• محصولات لبنی (ماست، کفیر، خامه، کاسترد). ترجیحاً قند کم.

استثناها عبارتند از: سوسیس، غذاهای کنسرو شده، گوشت دودی و کله پاچه.

در این سن، کودک در حال حاضر سعی می کند خودش غذا بخورد. شما باید مطمئن شوید که تکه های غذا کوچک هستند، در غیر این صورت ممکن است کودک خفه شود.

غذاهای کمکی از 8 تا 11 ماه

رژیم غذایی کودکان در این دوره ممکن است شامل غذاهای نشاسته ای مانند نان، محصولات پخته شده، ماکارونی، سیب زمینی، برنج، ماهی، تخم مرغ، گوشت باشد. لازم است از عدم وجود استخوان در ماهی و پوست روی سوسیس اطمینان حاصل شود. توصیه می شود تا یک سالگی شیرینی و شکلات ندهید.

تغذیه نوزاد یک ساله

رژیم غذایی کودک در یک سالگی باید شامل انواع مختلفی از اجزای مفید باشد. ترکیب غذا باید شامل اسیدهای آمینه، فسفاتیدها، ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آلی باشد.

کودک بعد از ۱۲ ماهگی به شیر مادر نیازی ندارد، مانند گذشته، بنابراین بسیاری از مادران سعی می کنند کودک را از سینه جدا کنند. اگرچه شیردهی ممکن است تا سه سال ادامه یابد.

رژیم غذایی نوزاد 1 ساله با رژیم غذایی نوزاد 11 ماهه تفاوت چندانی ندارد، به جز این که حجم غذا افزایش می یابد. یک منوی تقریبی برای یک روز یک کودک یک ساله در نظر بگیرید:

• برای فرنی شیر صبحانه با کره طبیعی، کمپوت میوه خشک.
• برای صبحانه دوم، پنیر کوتیج با توت یا میوه، کلوچه، ماست.
• برای ناهار، پوره سبزیجات، دو عدد کتلت بخارپز (گوشت یا ماهی)، آب میوه.
• یک لیوان ماست یا کفیر برای میان وعده بعد از ظهر.
• خورش شام با گوشت پوره بدون چربی، آبغوره.