ظروف آلومینیومی. ویژگی ها و روش های مراقبت

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:38

پیش از این، از ظروف آلومینیومی بسیار بیشتر استفاده می شد. امروزه در بازار انتخاب زیادی از ظروف آشپزخانه از مواد مختلف وجود دارد. هر گزینه مزایا و معایب خاص خود را دارد. ظروف آلومینیومی نیز دارای ویژگی های خاصی هستند که در مورد آنها بحث خواهد شد.

بزرگترین علاقه مضرات آلومینیوم است. بنابراین، شایعات زیادی در مورد ظروف ساخته شده از این ماده وجود دارد. بله، آلومینیوم، البته، مضر است، اما در مقادیر زیاد. مقداری که با غذا، دارو و آب وارد بدن می شود اثر منفی ندارد.

ظروف آلومینیومی در صورت رعایت قوانین خاصی برای بدن انسان بی ضرر هستند. برخی از محصولات حاوی اسید با آلومینیوم واکنش می دهند. در نتیجه این ماده شیمیایی آزاد می شود، وارد غذا می شود. بنابراین استفاده از چنین ظروفی در هنگام طبخ برخی از غذاها توصیه نمی شود. امروزه تولیدکنندگان ظروف آلومینیومی را با درجه ای از محافظت در برابر اکسیداسیون عرضه می کنند. به عنوان مثال، آلومینیوم آنودایز شده با اسید واکنش نمی دهد.

ظروف آلومینیومی به اندازه کافی قوی نیستند. با هر گونه عمل مکانیکی خراش و فرورفتگی روی آن ایجاد می شود. در نتیجه اکسیداسیون ممکن است رنگ آن تیره شود. این یک نقطه ضعف ظروف آشپزخانه ساخته شده از این ماده است. اما تولید کنندگان مدرن آن را حذف کرده اند. آلومینیوم در یک فلز دیگر قوی تر قرار می گیرد که ویژگی های بهتری دارد. به عنوان مثال، فولاد ضد زنگ فرآیند اکسیداسیون را حذف می کند. علاوه بر این، چنین ظروفی ظاهر زیبایی شناسی بیشتری دارند، کمتر مستعد خراش خواهند بود. به چنین تابه هایی چند لایه می گویند.

ظروف آلومینیومی با هدایت حرارتی بالا متمایز می شوند که می توان آن را به ویژگی های مثبت نسبت داد. بنابراین، استفاده از آن بسیار راحت است.

برای اینکه ظروف ماندگاری بیشتری داشته باشند، باید به درستی از آنها مراقبت کرد. در ظروف جدید، ابتدا باید آب کمی نمک را بجوشانید.

ظروف را از چنین موادی در آب گرم بشویید. برای شستشوی بهتر، چند قطره آمونیاک به آب اضافه کنید.

اگر یک پوشش تیره روی ظروف ایجاد شده است، می توان آن را با سرکه پاک کرد. در این صورت، یک سواب پنبه ای می گیرند و با فرو بردن آن در سرکه، مکان های تاریک را پاک می کنند. همچنین می توانید ظروف را در آب با کمی سرکه بجوشانید.

بعد از تمام مراحل، ظروف را کاملاً با آب گرم بشویید و سپس با یک حوله خشک پاک کنید.

اگر غذا سوخته است، لکه ها را با یک سیب بریده پاک کنید. پس از آن، باید آب را در ظرف ها بریزید و پیاز، پوست سیب یا یک قاشق چای خوری نوشابه را به 2 لیتر اضافه کنید.اب. همه این مخلوط باید برای مدت کوتاهی بجوشد.

همچنین توصیه می شود در قابلمه آب نمک را یک شب رها کنید سپس این محلول را بجوشانید و ظرف را کاملا بشویید.

ظروف آلومینیومی وقتی آب جوشیده بدون نمک یا سیب زمینی پوست کنده پخته شده در آن تیره می شود.

ظروف یکبار مصرف آلومینیومی اکنون به فروش می رسد که برای استفاده راحت و بادوام تر است (بر خلاف پلاستیک). پس از استفاده باید به درستی دور ریخته شود.