تغذیه برای کودک یک ساله: نمونه منو و توصیه ها

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:38

تغذیه مناسب کودک به هر مادری اهمیت می دهد. رشد کودک بسیار سریع است و به مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی و همچنین سایر مواد مغذی نیاز دارد. تا 6 ماهگی، تغذیه کودک کاملاً به رژیم غذایی مادر بستگی دارد، زیرا او از شیر مادر تغذیه می کند. از 6 ماهگی، مادر به تدریج شروع به معرفی غذاهای کمکی می کند و شکم کوچولو را به غذای بزرگسال عادت می دهد. به تدریج، منو گسترش می یابد و تغذیه کودک یک ساله عملاً با جدول عمومی تفاوتی ندارد.

اگرچه خیر، تفاوت هایی وجود دارد. باید کامل باشد، حاوی چربی اضافی و کربوهیدرات خالی نباشد. و هر غذا باید به سادگی خوشمزه باشد تا لذیذ کوچولو با طعم آن موافقت کند. کار آسانی نیست. امروز تغذیه کودک یک ساله را بررسی می کنیم.

انتقال به جدول مشترک

اولین تولدت را جشن گرفتی. این تاریخ مهمی در زندگی کودک و والدینش است. او قبلاً خیلی چیزها را می داند و مادر خوب استاز پختن چندین غذا به طور همزمان خسته شده ام. شاید وقت آن رسیده است که کودک را با دیگران پشت میز بنشینید؟ این کاملاً ممکن است اگر خانواده شما درست غذا بخورند. متخصصان برجسته اطفال خاطرنشان می کنند که تغذیه کودک یک ساله با آنچه که اعضای بزرگسال خانواده به آن عادت دارند کمی متفاوت است. نمی تواند حاوی ادویه و نمک زیادی باشد و باید مرغوب و کامل باشد. اولین کاری که مادر باید انجام دهد این است که یک برنامه روتین انجام دهد.

تغذیه ساعتی

این نکته مهمی است که اغلب نادیده گرفته می شود. تغذیه کودک یک ساله ذخیره ای برای آینده است. همانطور که اکنون به او یاد می دهید، همینطور ادامه خواهد داشت. متخصصان اطفال توصیه می کنند که کودک را هر روز به شدت در یک زمان خاص تغذیه کنید. این لازم است تا او یک رفلکس شرطی ایجاد کند و غذا کاملاً جذب شود. انحرافات نباید بیشتر از 20 دقیقه باشد.

در این مرحله از زندگی کودک باید 4 بار در روز غذا بخورد. در صورت تمایل می توانید پنجمین غذای اضافی را وارد کنید. بسیار خوب است اگر بلافاصله کودک خود را به رژیم مهدکودک عادت دهید. آنها صبحانه را در ساعت 8:30، ناهار را در ساعت 13:00، چای بعد از ظهر را در ساعت 16:00 و شام را در ساعت 17:20 سرو می کنند.

برنامه غذایی کودک 1 ساله را می توان با چند میان وعده دیگر تکمیل کرد، به خصوص اگر در طول وعده غذایی اصلی کم بخورد. اما به تدریج باید برای طرح فوق تلاش کنید. این کار ورود به باغ و عادت کردن به رژیم را آسان تر می کند.

شیر مادر

منوی کودک یک ساله ادامه شیردهی را مستثنی نمی کند. این نه تنها غذا، بلکه دارو و همچنین فرصت تنهایی با مادر استکل برای برداشتن قفسه سینه اش عجله نکنید، زیرا این دوره از زندگی او هرگز تکرار نخواهد شد.

اما باید بدانید که سینه یک تغذیه کامل است، بنابراین نباید آن را بین وعده های غذایی بدهید. متخصصان اطفال می گویند در این سن می توان سینه را درست قبل از خواب در شب ترک کرد. برخی از نوزادان از رفتن به رختخواب حتی در زمان ناهار خودداری می کنند.

هنجارهای تغذیه ای، یا نحوه تغذیه بیش از حد

از آنجایی که کودک دندان دارد، به طور فزاینده ای با تمایل وسواس گونه بستگان به تغذیه او با غذای جامد مواجه خواهید شد. هنوز زمان این کار فرا نرسیده است. همه غذاها باید به صورت پوره یا سوفله باشند. با وجود این واقعیت که چندین دندان در دهان وجود دارد، هنوز جویدن آن برای کودک بسیار دشوار است. قابل قبول است که سیب زمینی های کاملا آب پز را ورز ندهند، آنها کاملا نرم هستند. کودک می تواند با سفیده تخم مرغ کنار بیاید.

منوی کودک یک ساله نباید بیش از حد بارگذاری شود. دستگاه گوارش قبلاً به مأموریت خود عادت کرده است، اما ایجاد اختلال در عملکرد آسان است که منجر به واکنش های آلرژیک می شود. پس فورا آن را پخش کنید. یک کودک باید حدود 1100 میلی لیتر در روز بخورد. برای صبحانه و شام، شما می توانید 250 میلی لیتر، برای ناهار، بخش معمولا بزرگتر است. و یک میان وعده بعد از ظهر حدود 180 میلی لیتر است. در نگاه اول خیلی زیاد، اما فراموش نکنید که در یکی دو بار شیردهی تا 500 میلی لیتر شیر دریافت می کند.

برنامه ریزی رژیم

در مورد اینکه به یک کودک یک ساله چه چیزی بخوریم، می توانیم با خیال راحت بگوییم - همه. او به پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد. و غلات محصول شماره 1 باقی می مانند. این منبع کند استکربوهیدرات ها، فیبرهای گیاهی، انرژی و پروتئین و همچنین ویتامین ها. اگر تا به حال انتخاب والدین گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر بود، حالا می توانید ذرت و بلغور گندم را به منو اضافه کنید. آنها به همان اندازه مفید هستند.

در این سن، می توانید از مخلوط کن خودداری کنید. فرنی خوب جوشانده نیازی به آسیاب اضافی ندارد. فرنی را در شیر بپزید. بهتر است آن را نه کامل، بلکه به نصف با آب رقیق کنید. اگر پروتئین شیر غیر قابل تحمل است، توصیه می شود آن را با آب یا آب سبزیجات جایگزین کنید.

معمولاً متخصص اطفال به والدین توصیه می کند که برای کودک یک ساله چه نوع غلاتی بپزند. در اصل همه چیز ممکن است. تنها استثنا سمولینا است، زیرا حاوی گلوتن است و می تواند باعث واکنش آلرژیک شود. جو و ارزن توصیه نمی شود - برای هضم مشکل هستند و می توانند باعث اختلالات مختلف شوند.

شیر و محصولات لبنی

وقتی صحبت می شود که به یک کودک یک ساله چه چیزی بخورد، بسیاری از مردم بلافاصله پنیر و کفیر را به یاد می آورند. و درست است. شیر و مشتقات تخمیر شده آن اکنون اساس رژیم غذایی کودک است. این غذاها علاوه بر چربی و پروتئین، منبع کلسیم و سدیم، فسفر و بسیاری از عناصر کمیاب دیگر هستند. بیایید به رژیم غذایی یک کودک یک ساله در رابطه با گروه های مختلف لبنیات نگاه کنیم:

• کودک باید روزانه یک لیوان کفیر یا 300 میلی لیتر ماست دریافت کند. ماست های فروشگاهی با ماندگاری 6 ماه یا بیشتر را فراموش کنید. شما به یک محصول زنده یک روزه نیاز دارید. بهتر است آن را از آشپزخانه لبنیات خریداری کنید یا خودتان آن را بپزید.
• پنیر کوتیج. بسیار مهم ومحصول مفید اما هضم آن دشوارتر است، بنابراین توصیه می شود بیش از 70 گرم در روز مصرف نکنید. معمولاً اینها کیک پنیر، کاسرول یا پودینگ هستند. می توانید کشمش، یک سیب یا یک موز را برای شیرین شدن اضافه کنید.
• پنیر. می توانید این دو محصول را جایگزین کنید. در یک روز، کودک 140 گرم پنیر، در روز دوم - 60-80 گرم پنیر دریافت می کند. می توان آن را رنده کرد و روی کاسه گوشت یا سبزیجات بپاشید.
• کره جزء ضروری غذای کودک است. روزانه حدود 12 گرم روغن باکیفیت برای کودک لازم است.

نان و پاستا

معمولا همه بچه ها عاشق نان هستند. این می تواند یک نان یا نان سفید دیگر باشد. اما چاودار اغلب باعث تخمیر در معده می شود، پس بهتر است آشنایی با آن را چند ماه دیگر به تعویق بیندازید. بهتر است روز را با نان شروع کنید و آن را برای صبحانه ارائه دهید. یک برش را کره بمالید یا یک ساندویچ پنیر ارائه دهید. اگر کودک پر از فرنی است، نان می تواند به عنوان افزودنی به سوپ برای ناهار استفاده شود. یک کودک تا 100 گرم در روز مجاز است

پاستا. معمولاً کودکان آنها را هم به عنوان غذای دوم و هم در سوپ بسیار خوب درک می کنند. اما اغلب نباید به کودک خود پاستا بدهید، کافی است هفته ای 30 گرم پاستا بدهید.

آموزش سوپ خوردن

بسیار مهم است که این کار را از همین الان شروع کنید، در این صورت اشک های بی مورد در مهدکودک وجود نخواهد داشت. به طور کلی، تغذیه مناسب کودک یک ساله به طور مستقیم به این بستگی دارد که آیا تمام محصولات لازم در آن گنجانده شده است یا خیر. در عین حال، آنها باید به شکلی ارائه شوند که برای همسان سازی توسط کودکان مطلوب ترین باشد.ارگانیسم از این نظر، سوپ یک غذای جهانی است. سبزیجات و گوشت دارد، مایع و کاملاً سبک، مقوی و بسیار خوش طعم است. و مهم اینه که خیلی سریع آماده میشه.

کودک یک ساله چه سوپ هایی می تواند بخورد؟ مهم است که آنها سبک باشند و خیلی اشباع نباشند. بورش را با سرخ کردن پیچیده، در یک آبگوشت غنی، بگذارید برای بعد. سوپ ها روی آبگوشت ضعیف یا رقیق پخته می شوند و با سبزیجات یا غلات چاشنی می شوند. ظرف اول را خیلی غلیظ نکنید.

آب سبزیجات پایه ایده آلی است. می توانید سوپ پوره سبزیجات درست کنید یا کوفته، مقداری سیب زمینی و هویج اضافه کنید. فقط در 30 دقیقه یک ناهار یا شام آماده خواهید داشت.

پوره سبزیجات

یکی از مهمترین اجزای رژیم غذایی کودک است. عادت دادن کودک به میوه های شیرین آسان است، اما اگر اکنون به او یاد ندهید که سبزیجات بخورد، مشکل سازتر می شود. هیچ چیز سختی در این نیست. چغندر یا هویج، کدو تنبل یا کلم بروکلی، لوبیا سبز را بجوشانید. پس از آن، یک قطره روغن زیتون اضافه کنید و در مخلوط کن خرد کنید. در یک کاسه کوچک بریزید و با یک شاخه شوید تزئین کنید. یک پایه عالی نخود سبز یا گوجه فرنگی است.

سبزیجاتباید خیلی خوب خرد شوند. از آنجایی که آنها منبع مقدار زیادی فیبر هستند، می توانند کولیک روده را تحریک کنند. فراموش نکنید که صبح ها با رعایت شرایط کودک، محصولات جدید به مقدار کم به او داده می شود.

میوه و توت

باید هر روز در رژیم غذایی باشد. اینها منابع طبیعی ویتامین ها و مواد معدنی، عناصر کمیاب هستند. یک کودک یک ساله چه میوه هایی می تواند داشته باشد؟ معمولاً در این زمان او قبلاً با یک سیب و یک گلابی با یک موز آشنا شده است. می توان بدون ترس به آنها ادامه داد. به تدریج فهرست را گسترش دهید. می توان تمام میوه ها را به کودک داد. در عین حال هلو، کیوی و زردآلو لطیف را می توان تکه تکه کرد و اگر در مورد میوه هایی با پوست متراکم صحبت می کنیم، بهتر است آنها را به صورت پوره خرد کنید.

توت توصیه می شود با توجه به فصل داده شود. آیا توت فرنگی ها رسیده اند؟ 1-2 توت را پیشنهاد دهید. اگر واکنش آلرژیک وجود ندارد، می توانید با خیال راحت آن را در رژیم غذایی قرار دهید. می توانید گیلاس، مویز، گیلاس بدهید. اما بهتر است از باغ خود غذا بخورید، نه از سوپرمارکت.

میوه و توت تازه به مقدار 200 گرم در روز به کودک داده می شود. باید با حداقل مقدار شروع کنید تا بتوانید واکنش کودک را ارزیابی کنید. این امر به ویژه برای کودکانی که تمایل به واکنش های آلرژیک دارند بسیار مهم است. آب میوه های تازه، بوسه ها و کمپوت ها افزودنی عالی به منو هستند. بیش از 100 گرم در روز توصیه نمی شود.

منابع پروتئین

• برای یک ارگانیسم در حال رشد، مقدار کافی پروتئین حیوانی بسیار مهم است. کتلت بخار، کاسرول یا کوفته باید هر روز در منو باشد. 80 گرم در روز برای تامین نیازهای بدن کافی است. بهتر است از گوشت گوساله، بوقلمون و خرگوش استفاده کنید. به عنوان یک تنوع، می توانید به کودک و جگر پیشنهاد دهید.
• ماهی نیز محصول ارزشمندی است اما توصیه می شود هفته ای 1 تا 2 بار از آن استفاده کنید. از اومی توانید سوپ، کوفته لطیف یا کوفته بپزید. 40 گرم در روز برای نوزاد کافی است.
• تخم مرغ - به اندازه کافی سه عدد در هفته به شکل املت بخار.

سعی کنید تا حد امکان از نمک کمتری استفاده کنید.

نمونه منوی روز

• صبحانه. در این زمان، کودک به تازگی از خواب بیدار شده است، به عنوان یک قاعده، هنوز اشتها وجود ندارد. اما یک صبحانه مقوی یک تقویت کننده انرژی برای کل روز است. بنابراین، 150 گرم فرنی شیر، 50 گرم میوه و چای یک گزینه عالی خواهد بود. می توانید غذا را با نان تکمیل کنید.
• ناهار. مطلوب است که در این زمان کودک یک سوپ تازه، به عنوان مثال با کوفته بخورد. می توانید آن را با سبزیجات، نان و کمپوت تکمیل کنید.
• میان وعده. خوشمزه ترین و مورد انتظار در بین بچه ها. این می تواند یک کاسه پنیر شیرین با میوه، کفیر یا ماست باشد.
• شام. بهترین گزینه سبزیجات با گوشت یا ماهی خواهد بود. هر وعده غذایی را می توان با یک تکه نان و چای، کمپوت یا ژله تکمیل کرد.

همانطور که می بینید، رژیم غذایی روزانه کودک می تواند کاملاً متنوع باشد. در این مورد، مادر مجبور نیست زمان زیادی را در آشپزخانه بگذراند. فرنی را می توان برای صبحانه برای کل خانواده و همچنین سوپ ناهار پخت. فقط کافی است مقداری سبزیجات را بجوشانیم و میوه ها را آماده کنیم. رژیم غذایی متنوع به شما اطمینان می دهد که کودکی سالم خواهید داشت.

چه چیزی نباید به کودک داد

رژیم غذایی باید فقط حاوی محصولات تازه و با کیفیت باشد. بدون محصولات نیمه تمام و کنسرو. و البته سوسیس را از یخچال بیرون بیاورید تا نوزاد حتی آن را نبیند. 100 گرم سوسیس پخته حاوی بیش از 7 گرم گوشت نیست، اما مواد افزودنی مضر زیادی دارد.

گنجاندن نوشابه شیرین و مرکبات، قارچ و مغزها و همچنین شکلات در رژیم غذایی کودک غیرقابل قبول است. او کمی بعد وقت خواهد داشت تا با این محصولات آشنا شود. اگر کودکی از اختلالات آلرژیک رنج می برد، ماهی و گندم، شیر و تخم مرغ در لیست غذاهای ممنوعه قرار می گیرند. معمولاً نزدیک به سه سالگی، بدن از آلرژی مربوط به سن بیشتر می‌شود و در مهدکودک کودک می‌تواند با همه غذا بخورد.