آستین پخت: نکاتی برای مهماندار

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:35

چند سال پیش، یک چیز جدید جالب در فروش ظاهر شد - یک آستین برشته. مهمانداران بلافاصله از مزیت این دستگاه راحت قدردانی کردند. به دلیل شفاف بودن آن از فویل متمایز می شود و بنابراین می توان روند پخت و پز را مشاهده کرد. علاوه بر این، هنگام پختن غذای معطر، به عنوان مثال، با سیر، بوی آن مانند فویل معمولا به داخل اتاق نفوذ نمی کند.

برخی از مزایای دیگر این بسته:

• فر و ورقه پخت با پاشیدن چربی و آبمیوه کثیف نمی شوند؛
• گوشت یا ماهی در آب خودش پخته می شود، بنابراین نتیجه نهایی بسیار خوشمزه و علاوه بر آن سالم است؛
• همه ویتامین ها و ریز عناصر در غذا حفظ می شوند.

این معجزه اغلب در بسته های سه متری فروخته می شود. برای استفاده، یک کیسه پخت به طول دلخواه بریده می شود. محصول با ادویه و نمک مالیده می شود و در آستین قرار می گیرد. سپس لبه های کیف از دو طرف بسته می شود. پس از آن، فقط باید همه آن را در فر قرار دهید و زمان تعیین شده را بپزید.

گاهی اوقات با آنها همراه می شوندگیره های فلزی مخصوص، گیره لباس، سپس لبه ها با آنها بسته می شوند. اما هنگام پخت و پز در مایکروویو نمی توان از گیره های فلزی استفاده کرد. در این صورت فقط باید دو نوار نازک از کیسه جدا کنید و آستین پخت را با آنها از دو طرف ببندید.

همه تولیدکنندگان سوراخی برای خروج بخار هنگام پخت و پز ایجاد نمی کنند. بنابراین قبل از استفاده باید بسته را در چند نقطه سوراخ کرد. در برخی از آستین ها، یک گوشه کوچک به سادگی بریده می شود. اگر این کار انجام نشود، ممکن است کیسه به سادگی در فر بترکد. علاوه بر این، برای جلوگیری از مشکلات مشابه، مهم است که اطمینان حاصل شود که انتهای با طول کافی در هر دو طرف محصول باقی می‌ماند. در غیر این صورت، فشار بخار ممکن است باعث لیز خوردن گیره ها در حین پخت و پز شود.

معمولاً آستین پخت برای دماهای بالاتر از 200 درجه طراحی شده است. در دماهای بالاتر ممکن است شروع به ذوب شدن کند. به طور کلی، بهتر است ریسک نکنید و کیسه را در فر با دمای بیش از 150 درجه استفاده نکنید. علاوه بر این، آستین نباید به دیواره های فر برخورد کند، در غیر این صورت ذوب می شود و به آنها می چسبد.

کیسه های پخت را می توان هم برای پخت غذاهای گوشت و ماهی و هم برای پخت سبزیجات - سیب زمینی، کدو سبز و غیره استفاده کرد. با توجه به بررسی بسیاری از زنان خانه دار، سیب زمینی در چنین آستین بسیار خوشمزه است. می توانید هم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده و هم سیب زمینی را در پوست آنها بپزید. و اگر آن را همراه با گوشت، مرغ یا ماهی در کیسه ای قرار دهید، کاملا از آب آنها اشباع می شود. گوشت، حتی مرغ، بسیار آبدار است،معطر و خوش طعم.

گاهی اتفاق می افتد که محصول قهوه ای نمی شود. سپس فقط باید آن را از فر خارج کنید و آستین پخت را از بالا برش دهید و لبه ها را بچرخانید. سپس دوباره در فر قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بپزید و بعد از تشکیل پوسته طلایی، فر را می توان خاموش کرد.

به طور کلی، هر کدبانویی این تازگی فوق العاده را دوست دارد و مفید خواهد بود. با کمک چنین بسته ای می توانید غذاهای بسیار آبدار، خوشمزه و سالم بپزید.