شیرینی سالم برای کودکان

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:50

تصور دنیای مدرن بدون شیرینی غیرممکن است، هزاران نوع از هر نوع وجود دارد. به عنوان مثال، شکلات را در نظر بگیرید - می تواند شیری، تلخ، با افزودنی های مختلف باشد: آجیل، میوه های خشک، مارمالاد، و غیره. با این حال، بسیاری از آنها حاوی بسیاری از مواد مضر هستند که بهترین اثر را بر بدن ما ندارند. اگر شیرینی برای کودکان از محصولات سالم تهیه شود، می توان از بسیاری از مشکلات جلوگیری کرد.

مروری بر معروف ترین شیرینی ها

بازار مدرن غذاهای لذیذ در مجموعه ای عظیم ارائه شده است. انواع شیرینی، گل ختمی، شکلات، کوکی ها، و همچنین انواع شیرینی های جدید که از چین آورده شده است - همه آنها به قدری اشتها آور به نظر می رسند که حتی بزرگسالان نیز در برابر بچه های کوچک مقاومت نمی کنند. در اینجا شاید محبوب ترین شیرینی های کودکان وجود داشته باشد: شکلات تخته ای از Snickers، Twix، Kinder، مارهای صمغی و خرس از Fruittella و بسیاری دیگر. متأسفانه اکثر آنها حاوی مواد مضر هستند. به عنوان مثال، کارامل حاویشکر سوخته، طعم دهنده ها و رنگ ها. آب نبات های کاراملی خطرناک ترین خوراکی برای کودکان هستند، زیرا به دندان ها می چسبند و در آنها گیر می کنند و اگر کودک نتواند حفره دهان را به خوبی تمیز کند، ایجاد پوسیدگی عمیق تضمین می شود.

بچه ها چه شیرینی هایی می توانند بخورند؟

بدن ما نسبت به تمام مواد افزودنی با منشاء شیمیایی و به ویژه برای کودکان بسیار حساس است. به همین دلیل است که تغذیه کودک فقط با محصولات طبیعی حاوی مواد مفید بسیار مهم است. با این حال، همه شوخی های کوچک سبزیجات و سالاد ویتامین نمی خورند، تقریباً همه کودکان شیرینی جات را دوست دارند. اگر کودک شما یکی از آنهاست، به او خوراکی های طبیعی بدهید.

در اینجا لیستی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین خوراکی هایی است که خود طبیعت سخاوتمندانه به اشتراک می گذارد.

1. میوه‌های خشک ذخیره‌ای از ویتامین‌هایی هستند که کودکان بسیار به آن نیاز دارند. آلو حاوی ویتامین های B (B_1، B₃، B_{5) و مواد معدنی مانند سدیم، منیزیم، پتاسیم است. و آهن زردآلو و کشمش خشک سرشار از پتاسیم (K) و بتاکاروتن هستند - این مواد تقریباً در تمام فرآیندهای مرتبط با متابولیسم در بدن نقش دارند.}
2. مارشملو و مارمالاد - این خوراکی ها نه تنها توسط بچه ها، بلکه توسط بزرگسالان نیز مورد علاقه است. اگر ترکیب حاوی رنگ نیست و مواد افزودنی گروه E وجود ندارد، می توانید با خیال راحت به کودکان صمغ میوه یا توت بدهید.
3. حلوا لذیذی است که از مشرق به ما رسیده است. از آجیل یا تخمه آفتابگردان تهیه می شود، شکر سفید نیز به مقدار زیاد اضافه می شودنسبت ها به همین دلیل توصیه می شود مصرف حلوا توسط کودکان محدود شود.
4. مفیدترین و غیر قابل جایگزین ترین شیرینی ها البته میوه ها هستند! سیب های تازه، گلابی، هلو و مرکبات بسیار سالم تر هستند، بنابراین برای آبگیری آنها عجله نکنید. هدایای رسیده تابستان و پاییز باید در برنامه غذایی روزانه کودک وجود داشته باشد. اگر فرزندتان از خوردن آنها امتناع کرد، سعی کنید میوه ها را به برش های زیبا برش دهید، با مایه کیک تزئین کنید و این مجموعه را در بشقاب مورد علاقه اش سرو کنید.

شیرینی های قابل نوشیدن

در سالهای شوروی، آب گازدار نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از کودکان بود. یادتان هست در تریلرهای کوچک فروخته می شد؟ عملا هیچ رنگ مصنوعی در آن وجود نداشت، به روشی خاص از آب معمولی و شربت میوه تهیه می شد. نوشیدنی های مدرن حاوی مقدار زیادی رنگ های مضر هستند، بنابراین بهتر است کودکان نوشیدنی شیرین طبیعی بنوشند. پنج سالم ترین نوشیدنی عبارتند از:

• کمپوت - می توان آن را از هر میوه یا میوه خشکی پخت و حتی بدون شکر نیز بسیار غنی و شیرین است.
• مورس - از انواع توت ها بپزید، می توانید از انواع یخ زده استفاده کنید.
• آب میوه - تهیه شده از انواع میوه ها، برای کودکان خردسال توصیه می شود نوشیدنی تازه فشرده شده را با کمی آب گرم رقیق کنند.
• کاکائو را همه بچه ها دوست دارند و اگر آن را در شیر کامل تازه بجوشانید، فواید آن برای بدن کودک بیشتر می شود. پودر کاکائو حاوی عناصر معدنی زیادی است: فسفر، پتاسیم و آهن.
• Kissel بسیار مفید استکودکان مبتلا به بیماری های مختلف، معده کودکان را می پوشاند و از مشکلات مخاطی جلوگیری می کند.

شیرینی های زیر برای کودکان نیز بسیار مفید است: تنتور گل رز، دمنوش های گیاهی با نعنا یا بادرنجبویه و نوشیدنی های تخمیر شده شیر.

شیرینی های بد

بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از چیزهایی که در سوپرمارکت ها فروخته می شود معمولاً حاوی مقدار زیادی افزودنی شیمیایی است. به همین دلیل، والدین باید قبل از خرید هر محصول کودک، فهرست مواد تشکیل دهنده آن را با دقت مطالعه کنند. مضرترین شیرینی ها شامل موارد زیر است:

• آب نبات چوبی (مثل Chupa Chups) بیشترین تأثیر مخرب را روی دندان کودکان دارد، بنابراین بهتر است این گونه شیرینی ها را با مارمالاد طبیعی جایگزین کنید.
• فزدار - معمولاً رنگ آنها بسیار روشن است، کودکان اثر "منفجره" آنها را دوست دارند، که در واقع به عنوان یک معرف روی یخ عمل می کند - غشای مخاطی و معده را خورده و از بین می برد.
• ویفرهای شکلاتی به جای مواد مغذی حاوی مواد غذایی مانند سویا، مارگارین، روغن پالم، قند و رنگ هستند که متابولیسم بدن کودک را مختل می کند.
• نوشابه های گازدار، بدون استثنا، حاوی مقادیر زیادی قند و جایگزین هستند. هنگامی که در بدن کودک قرار می گیرند، می توانند باعث بیماری هایی مانند دیابت و اختلال در عملکرد هورمونی پانکراس شوند.

با این حال، شما نباید به طور قاطع کودک خود را از خوردن شیرینی منع کنید، زیرا بدن ما به لطف قند است.دارای کربوهیدرات های ضروری آنها برای رشد، تشکیل سلول های عصبی مورد نیاز هستند و همچنین داروهای ضد افسردگی قوی هستند. کودکی که به اندازه کافی شیرینی مصرف نمی کند، ناله، تحریک پذیر یا پرخاشگر می شود.

خوراکی های خانگی: انواع

هر مادر دلسوز به سادگی باید بتواند شیرینی های خانگی برای کودکان بپزد تا هم خوشمزه و هم سالم باشد! بر کسی پوشیده نیست که کودکان اغلب از خوردن غذاهای معمولی خودداری می کنند، به همین دلیل است که مادران باید در آشپزی خلاقیت به خرج دهند. برای طعم دادن به منوی روزانه کودکتان، از فهرست زیر از خوراکی های خوشمزه ای که می توانید در خانه درست کنید استفاده کنید. بنابراین، ساده ترین خوراکی ها برای تهیه:

• بستنی(می توان هم با میوه ها و هم با محصولات لبنی تهیه کرد)؛
• ژله پر؛
• تکه های شکلات با میوه های خشک؛
• مارشملو (از سیب)؛
• مارمالاد طبیعی.

در زیر دستور العمل های اصلی شیرینی برای کودکان را مشاهده می کنید که می توانید خودتان از محصولات طبیعی و سالم آن را بپزید.

مارمالاد طبیعی - انبار ویتامین

هر روز، میلیون‌ها مادر در سراسر جهان با مشکلات بی‌شماری مرتبط با تربیت نوزادان خود مواجه می‌شوند. کودکان چه شیرینی هایی می توانند داشته باشند؟ این موضوع است که سنگ مانع بین مادران جوان است. برخی بر این باورند که باید کودکان را نوازش کرد و به آنها اجازه داد هر چه دلشان می خواهد بخورند، اما اکثر آنها دیدگاه متفاوتی دارند. آنها مطمئن هستنداینکه نوزادان شایسته خوردن غذاهای باکیفیت هستند، شیرینی های سالم برای کودکان باید جزو موارد دوم باشد. در اینجا دستور العملی برای مارمالادهای غیرعادی وجود دارد که حتی فاسدترین کوچولوها هم قطعاً دوست دارند!

مواد لازم: ژلاتین - 20 گرم، آب پرتقال - 0.5 فنجان، پوست لیمو - 50 گرم، شکر - 300 گرم، آب.

مرحله 1. ژله را آماده کنید (ژلاتین را با آب میوه بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند).

مرحله 2. شربت را روی حرارت ملایم بجوشانید: 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب و تفت دهید تا کاملا حل شود، سپس پوست مرکبات را اضافه کنید.

مرحله 3. توده ژلاتین را در شربت تمام شده بریزید، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. داخل قالب بریزید و بگذارید خنک شود.

می توانید این آدامس ها را حداقل هر روز بخورید، زیرا سرشار از ویتامین C هستند (به دلیل افزودن مرکبات).

شکلات خانگی: ساده ترین دستور غذا

محبوب ترین خوراکی برای بزرگسالان و کودکان شکلات است. چگونه آن را در خانه بپزیم تا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد؟ ما ساده ترین دستور غذا را به اشتراک می گذاریم. بنابراین، برای پخت و پز به رایج ترین محصولات نیاز خواهید داشت: کره - 50 گرم، پودر کاکائو - 5-6 قاشق غذاخوری. لیتر، شیر - 200 میلی لیتر، شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.، و شاید کمی دارچین.

مرحله 1. کره را در قابلمه ذوب کنید، کاکائو، شکر و شیر را متناوب اضافه کنید.

مرحله 2. روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید. به جوش بیاورید.

مرحله 3. داخل قالب بریزید، بگذارید خنک شود. قطعات آماده را می‌توان روی نعلبکی گذاشت و همراه با چای سرو کرد.

شیرینی شکلاتی برایکودکانی که عکس‌هایشان را در بالا می‌بینید، می‌توانید برای بزرگسالان آماده کنید.

گزینه های نوار شکلات

می توانید بی نهایت با شکلات آزمایش کنید، همیشه غذاهای فوق العاده خوشمزه ای به دست می آید. ایده های زیر به چاشنی دسر چاکو کمک می کند.

• در حین پخت، تکه های آجیل و میوه های خشک را به توده شکلاتی اضافه کنید، بهترین ترکیب با میوه های شیرین و کشمش به دست می آید.
• مخلوط تمام شده کاکائو، شیر و شکر را می توان در قالب های مجموعه ای از شکلات ها ریخت. وقتی خنک شوند بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسند.
• می توانید کمی فلفل تند به یک غذای خوشمزه خانگی اضافه کنید. یادتان هست که شکلات واقعی توسط قوم مایا تهیه شد؟ آنها آن را با فلفل قرمز دم می کردند، چنین نوشیدنی را "هدیه آتشین خدایان" می دانستند.