از چه سنی می توان به کودک سوسیس داد؟ سوسیس بچه

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:34

بعد از تولد فرزند، هر مادر و پدری دوست دارد بهترین ها را به او بدهد. البته، والدین شروع به نگرانی در مورد همه چیز می کنند. برای مثال، زمانی که کودک از شیر مادر و شیر خشک به سمت غذای بزرگسالان حرکت می‌کند، دوره سختی شروع می‌شود. اینجاست که این سوال پیش می آید که از چه سنی می توان به کودک سوسیس داد.

همه به خوبی می دانند که محصولات طبیعی که می توان به کودکان خردسال داد همیشه در فروشگاه ها فروخته نمی شود. با این حال، به ندرت می توان از چنین تغذیه ای اجتناب کرد. البته، در این مورد، بیش از همه، ما در مورد ترکیب محصولات آن نیز صحبت می کنیم. مصرف برخی سوسیس ها در رژیم غذایی حتی برای بزرگسالان توصیه نمی شود. اما می توانید برای کودکان سوسیس خانگی نیز بپزید. با این حال، حتی در این مورد، شما باید توصیه های کارشناسان را دنبال کنید. در غیر این صورت، می توانید به کودک آسیب برسانید.

در چه سنی می توانید به کودک خود سوسیس بدهید؟

فقط یک پاسخ صحیح برای این سوال وجود دارد: به هیچ وجه نباید چنین محصولاتی را به کودکان زیر 3 سال داد. شما باید آن را درک کنیدحتی اگر در مورد سوسیس های خانگی صحبت می کنیم، حتی آنها ادویه جات دارند. هیچ کس در سال به کودک سوسیس نمی دهد. بعدا نباید انجامش بدی حداقل تا 3 سالگی نباید او را با چنین وعده غذایی پذیرایی کنید.

اگر در مورد سوسیس های خریداری شده صحبت می کنیم، از جمله موارد دیگر، آنها حاوی رنگ، طعم دهنده، تقویت کننده طعم، امولسیفایر و موارد دیگر هستند. همه این مؤلفه ها بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد، که هنوز در یک کودک پایدار نیست. علاوه بر این، سوسیس یک وعده غذایی کاملاً بزرگ است. برای یک کودک زیر سه سال بسیار دشوار خواهد بود که به تنهایی با چنین تغذیه ای کنار بیاید.

نکته دیگر این است که بسیاری از غذاهای مدرن حاوی سویا هستند که می تواند باعث آلرژی شود.

چرا متخصصان تغذیه مخالف سوسیس‌های فروشگاهی هستند

در مورد سنی که می توانید به کودک خود سوسیس بدهید، برخی از کارشناسان حتی چنین غذایی را با فست فود مقایسه می کنند. شما به کودکتان همبرگر یا چیپس نمی دهید، اینطور نیست؟ هر سوسیس و کالباسی که از فروشگاه خریداری می شود، درست مانند غذای ناسالم، عادات غذایی کاملاً اشتباهی را شکل می دهد و در نتیجه، بیشتر از اینکه خوب باشد، مشکلاتی را به همراه دارد. بر این اساس، در واقع، آنها واقعاً هیچ کاربردی ندارند.

بنابراین، اگر در مورد سنی صحبت کنیم که می توانید به کودک سوسیس بدهید، باید بدانید که هر چه کودک دیرتر چنین غذایی را یاد بگیرد، بهتر است. اگر کودک در حال حاضر کاملا بالغ است، نمی توان همه سوسیس ها را نیز به او پیشنهاد کرد.

چه سوسیسمناسب عزیزم

البته والدین باید در انتخاب هر غذایی برای کودک خود بسیار دقت کنند، به خصوص در مورد چنین "فست فودی".

برای خرید سوسیس و کالباس مناسب باید به محصولاتی که روی بسته بندی آنها برچسب "کودک" نوشته شده است توجه کنید. به عنوان یک قاعده، چنین سوسیس هایی حاوی ادویه کمتری هستند. همچنین عملا هیچ گونه افزودنی اضافی ندارند. ارزش ترجیح دادن به مارک های محبوب تر را دارد. به عنوان مثال، محصولات کارخانه فرآوری گوشت Velikoluksky به دلیل کیفیت خوب خود مشهور هستند.

اگر سوسیس کودکان در فروشگاه وجود نداشت، می توانید سوسیس های لبنی بخرید. آنها همچنین تمایل به داشتن افزودنی های مضر کمتری دارند.

در نظر گرفتن تاریخ انقضا محصولات ضروری است. اگر سوسیس ها در حال حاضر "در آستانه" هستند، به هیچ وجه نباید آنها را برای کودک خریداری کنید. حتی سوسیس‌های تازه اگر به‌درستی نگهداری نشوند یا از مواد بی‌کیفیت تهیه شوند، می‌توانند منجر به مسمومیت جدی شوند.

باید ترکیب را به دقت مطالعه کنید. اگر تعداد زیادی مولفه با علامت "E" در سوسیس وجود دارد، بهتر است از چنین خریدی خودداری کنید. همچنین ارزش آن را دارد که محصولاتی را که حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی هستند حذف کنید. نکته مهم دیگر. توجه به شرایط نگهداری سوسیس و کالباس ضروری است. سوسیس و کالباس را فقط می توانید از یخچال بخرید.

نکات مفید

قبل از اینکه چنین غذایی را به کودک بدهید، حتماً خودتان آن را امتحان کنید. اگر والدین حالشان خوب باشد، پسمی توانید یک تکه کوچک به کودک بدهید. با این حال، اگر حداقل برخی از تفاوت های ظریف مشکوک است، بهتر است چنین آزمایش هایی را رها کنید.

از بیرون، سوسیس ها باید اشتها آور به نظر برسند. در مورد رایحه آنها نیز همینطور است. اگر محصول در طی فرآیند پخت بسیار قرمز شود، این نشان می دهد که حاوی نیترات یا سویا بیش از حد است. پس از پختن سوسیس، توجه به خود آب نیز ارزش دارد. اگر به شدت رنگی باشد، این نشان دهنده تعداد زیادی رنگ در ترکیب محصول است. بهتر است چنین رفتاری به کودک ندهید.

بهترین کار خرید محصولات گوشت گاو است. سوسیس، سیخ و سایر محصولات گوشت خوک توصیه نمی شود. سیستم گوارش ضعیف کودک به سادگی نمی تواند با چنین تغذیه ای کنار بیاید. یا نمی توانید خودتان رنج بکشید و محصول مشابهی را بپزید.

با آنچه می توانید به کودک سوسیس بدهید

سوسیس بهتر است با ظرف جانبی سرو شود. بهترین گزینه برای کودکان پوره سیب زمینی، پاستا، فرنی گندم سیاه یا برنج است. همچنین می توانید سوسیس را با سبزیجات پخته ترکیب کنید. برخی از والدین آنها را به سادگی با نان سفید می دهند. با این حال، این بهترین گزینه نیست.

سوسیس مرغ برای بچه ها

برای تهیه این خوراکی خوشمزه به ۰٫۵ کیلوگرم فیله مرغ، یک عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر کم چرب، پیاز و نمک نیاز دارید. فیله را به همراه پیاز در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. پس از آن، تخم مرغ، نمک را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید، شیر را بریزید و کل ترکیب را کاملاً مخلوط کنید.

در بعدیدر مرحله، کافی است توده آماده شده را حدود 10-15 دقیقه بگذارید. پس از آن، می توانید شروع به تشکیل سوسیس ها کنید. برای این کار تقریباً 15 سانتی متر از فیلم غذای معمولی را جدا کرده و دو قاشق کوچک گوشت چرخ کرده را روی لبه آن قرار دهید. پس از آن، شما باید سوسیس ها را بغلتانید و شکل لازم را بدهید. لازم است اطمینان حاصل شود که جرم تا حد امکان متراکم باشد.

انتهای فیلم پلاستیکی پیچ خورده است و نتیجه یک "آب نبات" مستطیلی است. در مرحله بعد می توانید سوسیس را به این شکل برای پخت بفرستید. در آب جوش، آنها بیش از 5 دقیقه نیاز ندارند. با این حال، ممکن است در حین پخت و پز بشکنند. برای جلوگیری از این اتفاق، با استفاده از چنگال یا خلال دندان، باید پلی اتیلن را در چند نقطه سوراخ کنید. سپس هوا آزادانه گردش می کند و فیلم پاره نمی شود. سوسیس های آماده را از آب داغ خارج کرده و خنک می کنند و پس از آن می توان پلی اتیلن را خارج کرد.

در عین حال می توانید محصولاتی با هر ضخامت و طولی درست کنید و مطمئن باشید که کاملاً طبیعی هستند و نمی توانند به کودک آسیب برسانند.

توصیه مفید

با این حال، برخی از پختن چنین سوسیس های خانگی در فیلم غذا برای کودکان می ترسند، زیرا والدین نمی خواهند پلی اتیلن را با گوشت بجوشانند. حتی اگر غذا باشد، بسیاری می ترسند که هنوز مفیدترین مواد را آزاد نکند.

برای رفع این مشکل می توانید سوسیس های خام آماده شده را در فریزر قرار دهید. هنگامی که آنها یخ می زنند، پلی اتیلن حذف می شود و محصولات برای پخت و پز ارسال می شوند. در این صورت از هم نمی پاشند،اما پختن آنها بیشتر طول می کشد.

سوسیس شیر گاو

برای تهیه چنین غذایی به یک کیلوگرم گوشت گاو، یک تخم مرغ، یک لیوان شیر کم چرب، 100 گرم کره، نمک و سبزی تازه برای طعم دادن نیاز دارید. گوشت را باید کاملاً هم زده و فقط پس از عبور از چرخ گوشت، گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ مخلوط کنید. پس از آن، شیر گرم شده (نه به جوش آمده) در مخلوط ریخته می شود و سبزی ها خرد می شوند. مقداری نمک اضافه می کنیم. سپس مخلوط دوباره کاملاً مخلوط می شود.

چاشنی آماده نیز روی فیلم چسبانده شده و به هم بسته می شود. سوسیس های آماده به مدت 5-7 دقیقه برای پختن فرستاده می شوند.

در پایان

بدیهی است که سوسیس و کالباس بهترین انتخاب برای یک کودک کوچک نیست. با این حال، اگر تمایل فوری به درمان کودک با چنین محصولاتی وجود دارد، بهتر است خودتان آنها را از گوشت تازه درست کنید.