نازل های چرخ گوشت زملر، ویتک و مارک های دیگر چیست؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:37

لوازم آشپزخانه باید چند منظوره باشند. این باعث صرفه جویی در فضای آشپزخانه می شود. چرخ گوشت با تعداد زیادی ضمائم مختلف می تواند جایگزین غذاساز شود و زمان صرف شده برای تهیه شام را کاهش دهد. برخی از تولید کنندگان، علاوه بر مجموعه استاندارد، همچنین پیشنهاد می کنند که پیوست های لازم برای چرخ گوشت را جداگانه خریداری کنند. قبل از انتخاب چرخ گوشت، باید در مورد نازل هایی که باید در مدل انتخاب شده وجود داشته باشند یا به طور جداگانه خریداری شوند، تصمیم بگیرید.

تنوع نازل

همه پیوست های چرخ گوشت بر اساس محصولاتی که پردازش می کنند طبقه بندی می شوند:

• فرآوری گوشت و ماهی؛
• بریدن میوه و سبزیجات؛
• تشکیل محصولات خمیری؛
• تشکیل دیسک.

معمولا آسیابقوی تر از غذاسازها است تا بتوانند غذای بیشتری را پردازش کنند. نازل های مخصوص چرخ گوشت به شما امکان می دهد منوی خانواده را به میزان قابل توجهی متنوع کنید. در طول تعطیلات، چرخ گوشت با صرفه جویی در زمان در پخت بسیاری از غذاها کمک می کند، زیرا روند پردازش غذا را سرعت می بخشد.

همه مدل های چرخ گوشت با انواع دیسک ها متمایز نمی شوند. فقط تعداد کمی از تولید کنندگان به طور مداوم تجهیزات خود را بهبود می بخشند و مدل های جدید را منتشر می کنند یا مدل های قبلاً منتشر شده را اصلاح می کنند. برای مثال، ضمائم چرخ گوشت Zelmer با تنوع خود تحت تأثیر قرار می گیرند و از مواد باکیفیت ساخته شده اند که برای مدت طولانی دوام می آورند.

فرآوری ماهی و گوشت

برای تهیه گوشت چرخ کرده یا ماهی در چرخ گوشت، چاقوها و رنده هایی با سوراخ هایی با قطرهای مختلف ارائه می شود. شبکه‌های سوراخ‌دار به شما امکان می‌دهند محصول نهایی را با درجه پردازش دلخواه به دست آورید: از قطعات کوچک تا حالت پوره.

بسیاری از چرخ‌های گوشت مدرن مجهز به ضمیمه کبه هستند که به شما امکان می‌دهد سوسیس‌های گوشتی توخالی بپزید. محصولات به‌دست‌آمده با مواد پر شده پر می‌شوند و سرخ می‌شوند.

نازل تهیه سوسیس خانگی لوله ای است که روی آن قالب سوسیس گذاشته می شود. مهماندار فقط باید بر پر شدن یکنواخت فرم با گوشت چرخ کرده نظارت داشته باشد.

نازل برای سبزیجات و میوه ها

این نوع چسب شامل رنده سبزیجات است. این یک استوانه توخالی است که دارای سوراخ هایی در هر طرف است که به شما امکان مالش را می دهدانواع سبزیجات: هویج، چغندر و غیره. معمولا چرخ گوشت ها مجهز به رنده های ریز و درشت هستند.

نازل مخصوصی که در تهیه پنکیک سیب زمینی استفاده می شود برای رنده سبزیجات نیز کاربرد دارد. سوراخ های کوچک زیادی در سراسر سطح دارد. دستگاه خردکن به شما امکان می دهد کلم و سایر سبزیجات را برای سالاد، سوپ، پای و غیره به سرعت خرد کنید. درست مانند رنده، می تواند بزرگ و کوچک باشد.

ضمیمه چرخ گوشت با مکعب فقط در مدل های جدید یافت می شود. به شما امکان می دهد محصولات سالاد و سایر غذاها را به سرعت برش دهید. هنگام انتخاب چرخ گوشت با چنین نازلی باید به اندازه مکعب های به دست آمده توجه کرد.

ضمیمه چرخ گوشت - آبمیوه گیری به شما امکان می دهد از انواع توت ها، سبزیجات نرم و میوه ها آب بگیرید. دو نوع آبمیوه گیری وجود دارد: پرس مرکبات، پرس برای انواع توت ها و گوجه فرنگی. معمولاً فقط یک نوع آبمیوه گیری در کیت وجود دارد، اما در برخی مدل ها هر دو ارائه می شوند یا امکان خرید جداگانه آنها وجود دارد.

نکات خمیر

این نوع چسب هنگام تهیه ماکارونی استفاده می شود. آنها به شما اجازه می دهند خمیر را برای رشته فرنگی خانگی، اسپاگتی، راویولی و سایر ماکارونی ها شکل دهید. آنها می توانند از پلاستیک یا فولاد ساخته شوند. هنگام انتخاب مدل با دیسک های پلاستیکی، باید به کیفیت مواد توجه کنید. نازل های نازک و انعطاف پذیر می توانند در طول زمان تحت فشار خمیر بسیار متراکم تغییر شکل دهند.

بزرگترین انتخاب از این نوع دیسک ها در مدل های برند کنوود ارائه شده است که مدت هاستخود را به عنوان تولید کننده لوازم آشپزخانه با کیفیت و کاربردی معرفی کرده است. طیف مدل های آن شامل چرخ گوشت هایی است که برای حرفه ای ها ایده آل است و به شما امکان می دهد محصولات مختلفی را از خمیر تهیه کنید: از ماکارونی ساده خانگی گرفته تا ماکارونی مجعد.

تشکیل اتصالات برای چرخ گوشت

این نوع نازل در فرآیند تشکیل محصولات نهایی از گوشت چرخ کرده و خمیر استفاده می شود. به عنوان مثال، می توان از آن برای تشکیل کیک های گوشت یا ماهی زیبا با همان اندازه و تراکم استفاده کرد.

خمیرسازها یک دیسک یا بشقاب (بسته به مدل چرخ گوشت) هستند که دارای یک یا چند سوراخ شکل هستند. فقط برای خمیر تند ورز داده شده مناسب است، در غیر این صورت محصول به شکل مورد نظر نخواهد بود.

شکل دادن به محصول نهایی نیز زمان زیادی را در آشپزخانه می برد. چرخ گوشت با ضمیمه های قالب گیری، روند پخت کوفته، کلوچه و غیره را چندین برابر سرعت می بخشد.

چگونه پیوست ها را انتخاب کنیم؟

هر چرخ گوشت مدرن مجهز به ضمائم اولیه (دیسک های سوراخ دار) و چندین مورد خاص است.

انتخاب نازل ها باید بر اساس ترجیحات غذایی خانواده باشد. چرخ گوشت با لوازم جانبی سبزیجات در کیت توسط کسانی انتخاب می شود که زمان زیادی را صرف برش سبزیجات می کنند. برای دوستداران آبمیوه تازه، مدل هایی با پرس مرکبات یا آبمیوه گیری مناسب است.

چرخ گوشت با تعداد زیادی ضمائم مختلف و هزینه زیادی خواهد داشت. بنابراین ارزش داردبه مدل هایی با آن نازل هایی که واقعاً مورد نیاز هستند توجه کنید. یک جزئیات مهم، توانایی تجهیز چرخ گوشت به نازل های لازم در آینده است. برای مثال، بسیاری از ملحقات آسیاب Zelmer را می توان به طور جداگانه خریداری کرد.