آیا می توان سس سویا برای زنان باردار مصرف کرد: فواید و مضرات سس، تأثیر روی بدن زن و جنین، میزان سس و غذاهای سالم برای زنان باردار

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:35

غذاهای ژاپنی با گذشت زمان بیشتر و بیشتر محبوب می شوند، بسیاری آن را نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم نیز می دانند. ویژگی این آشپزی این است که محصولات تحت پردازش خاصی قرار نمی گیرند، آنها تازه تهیه می شوند. اغلب از افزودنی های مختلف استفاده می شود، به عنوان مثال، زنجبیل، واسابی یا سس سویا. زنانی که در موقعیت هستند، گاهی اوقات به شدت می خواهند این یا آن محصول را بخورند. امروز خواهیم فهمید که آیا سس سویا برای زنان باردار امکان پذیر است یا خیر. این محصول به تازگی وارد رژیم غذایی ما شده است. بیایید ببینیم آیا اصلاً مفید است و آیا می توان آن را به زنان باردار اضافه کرد.

تولید محصول

در طول دوران بچه دار شدن، از نظر غذا چیزی غیرعادی می خواهید. آیا برای خانم های باردار می توان رول و سس سویا مصرف کرد؟قبل از پاسخ به این سوال، اجازه دهید در مورد نحوه تهیه سس سویا به طور کلی صحبت کنیم. این محصول برای اولین بار حدود 2000 سال پیش در چین ظاهر شد. این توسط یک سرآشپز محلی اختراع شد که فقط از دانه های سویا، آب، نمک و گندم در آشپزی استفاده می کرد.

سس واقعی زمان زیادی می برد تا درست شود. دانه های گندم در تابه کمی سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. آنها با سویای خالص مخلوط می شوند. همه اینها در آب نمک ریخته می شود. توده به دست آمده را در دیگ ریخته و می گذاریم تا تخمیر شود. این روند زمان زیادی می برد - تا 3 سال. هر چه انبوه تخمیر طولانی تر شود، طعم غنی تر و روشن تر خواهد بود. به محض تمام شدن زمان، جرم فیلتر می شود. معلوم شد سس سویا واقعی است.

خواص مفید

آیا زنان باردار می توانند سس سویا بخورند؟ هنگام پاسخ به این سوال، باید ویژگی های فردی بدن و همچنین جنبه های منفی و مثبت استفاده از آن را در نظر گرفت.

بیایید به فواید و مضرات سس سویا برای زنان باردار نگاه کنیم. بیایید با نکات مثبت شروع کنیم. همانطور که معلوم شد، تعداد بسیار کمی از آنها وجود دارد.

1. همه می دانند که شکر و نمک دو محصولی هستند که برای عملکرد طبیعی بدن ما بسیار مهم هستند. در عین حال، مقدار زیادی نمک منجر به ایجاد فشار خون می شود. سس سویا حاوی حدود 7 درصد نمک است و به راحتی جایگزین آن می شود. یعنی نمک موجود در غذا را می توان با سس که در آن زیاد نیست جایگزین کرد، این بسیار مفید است.
2. سس سویا حاوی تعداد زیادی از عناصر کمیاب مهم است که به ویژه در طول برنامه ریزی و باروری کودک ضروری است. این شاملاسید فولیک، منیزیم، پتاسیم، آهن، فسفر و بیوتین. این محصول همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B و E است.
3. سس سویا سرشار از آنتی اکسیدان است که پوست را شاداب نگه می دارد و از پیری زودرس جلوگیری می کند. حاوی بیش از 20 اسید آمینه است.
4. سس سویا حاوی باکتری های زنده ای است که هضم را بهبود می بخشد و به بدن کمک می کند محصولات متابولیکی را که بدن را مسموم می کند از بین ببرد.

آیا سس سویا ضرری دارد؟

قبل از پرداختن به سوال اصلی: "آیا زنان باردار می توانند سس سویا بخورند؟"، لازم است به جنبه های منفی محصول توجه شود.

پیش از این بیهوده بود که مراحل تهیه سس سویا را به اختصار شرح دادیم. تمام خواص مفید ذکر شده در بالا فقط برای محصولی اعمال می شود که به درستی و در شرایط طبیعی ساخته شده باشد. ما به خوبی می دانیم که تولید کنندگان در بازار امروز به تدریج در حال افزایش سرعت و کاهش هزینه های تولید هستند. برای اینکه 3 سال تخمیر منتظر نمانید، اسیدهای هیدرولیز شده اضافه می شوند. آنها می توانند این روند را در مواقعی سرعت بخشند.

به همین دلیل است که باید محصول خود را با دقت انتخاب کنید، زیرا بیشتر مواردی که در فروشگاه ها ارائه می شود شرایط لازم را ندارند.

آیا زنان باردار می توانند سس سویا بخورند؟

بیایید به موضوع اصلی مقاله خود برویم. یک محصول طبیعی برای مادر آینده بسیار مفید خواهد بود. شما نمی توانید آن را در بطری در روز بنوشید، اما می توانید، و حتی نیاز دارید که هر از گاهی آن را به عنوان یک افزودنی در ظرف استفاده کنید. 2-3 بار در هفته در مقادیر کم، سس سویا حتی برای مادر آینده مفید خواهد بود. هر شخصی خود را داردموارد منع مصرف، بنابراین، برای جلوگیری از عواقب منفی، بهتر است با پزشک مشورت کنید. این اوست که در انتخاب محصولات مفید به شما کمک می کند.

در این مورد باید به تقلبی ها توجه کنید. اگر اجناس بی کیفیت باشد، هرگونه کمیت آن اکیدا ممنوع است. تقلبی با استفاده از اسیدهای سولفوریک یا هیدروکلریک تهیه می شود. لوبیا را در آن غوطه ور می کنند، همه اینها را می جوشانند و سپس با قلیایی خاموش می کنند. راه دوم مخلوط کردن خمیر لوبیا با آب، اضافه کردن مقدار زیادی طعم دهنده و رنگ است. چنین محصولاتی نه تنها مفید نیستند، بلکه می توانند به هر کسی آسیب جدی وارد کنند.

چگونه یک محصول واقعی را شناسایی کنیم؟

چندین پارامتر وجود دارد که به لطف آنها قطعاً می توانید تعیین کنید که آیا سس سویا برای زنان باردار مناسب است یا تقلبی و خطرناک برای یک زن و یک کودک:

1. یک سس واقعی نمی تواند 100، 200 یا حتی 300 روبل قیمت داشته باشد، گرانتر خواهد بود.
2. بطری نباید پلاستیکی باشد، باید شیشه ای باشد.
3. رنگ محصول بسته به تنوع حبوبات می تواند روشن یا تیره باشد اما در هر صورت قهوه ای است. هیچ سایه دیگری نباید وجود داشته باشد.
4. محصول باید شفاف باشد. رسوب، کدورت، ورقه ورقه و هر چیز دیگری نشان دهنده تقلبی است.
5. برچسب باید "به طور طبیعی تخمیر شده" علامت گذاری شود.
6. ترکیب نباید حاوی مواد نگهدارنده و رنگ باشد. قبلاً گفتیم محصول از چه چیزی ساخته شده است به جز این چیز دیگری نباید باشد.
7. محتوای پروتئین درترکیب حداقل 7%.

تاثیر سس سویا بر بدن

در رژیم غذایی زنان باردار باید مقدار زیادی پروتئین وجود داشته باشد. سس سویا حاوی مقدار کافی از آن است، بنابراین نیاز بدن به پروتئین، اسیدهای آمینه و سایر عناصر کمیاب محقق می شود.

پروتئین های موجود در سویا سریعتر و راحت تر از سایرین هضم می شوند که برای یک زن باردار بسیار مهم است. محصولات با بار سویا هضم کمتری دارند، به این معنی که بار اضافی از روده ها برداشته می شود.

سویا فاقد کلسترول و چربی اشباع شده است. این برای قلب و عروق خونی نه تنها مادر، بلکه برای جنین نیز مهم است. اگر رگ ها تمیز باشند، جنین با عناصر کمیاب مفید اشباع شده و کمبود ویتامین ها را احساس نمی کند.

محتوای لسیتین به کبد کمک می کند و دفع صفرا را از بدن تضمین می کند. در دوران بارداری، کبد بار مضاعف را تجربه می کند، بنابراین مصرف سویا بسیار مفید است.

خوردن سس سویا قند خون را کاهش می دهد که پیشگیری خوبی از دیابت است.

تاثیر منفی سس سویا

علاوه بر جنبه های مثبت، موارد منفی نیز وجود دارد:

1. سس سویا حاوی به اصطلاح هورمون های گیاهی است که تولید هورمون های تیروئید را کاهش می دهد.
2. فشار خون کاهش می یابد.
3. ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود.

همه این کاستی ها مربوط به مواردی است که یک زن باردار مقدار زیادی از محصول را مصرف می کند. این به حدود 150 میلی لیتر در روز اشاره دارد. چنین بخشیدر واقع می تواند به زن و فرزندش آسیب برساند. به یاد داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است، و همچنین به یاد داشته باشید که همه مزایای آن از یک محصول طبیعی خالص ناشی می شود، نه سس سویا GMO.

حالا سوال این است: "آیا سس سویا برای زنان باردار امکان پذیر است یا نه؟" برای شما سخت نیست مقدار کمی از یک محصول با کیفیت فقط به نفع مادر و کودک او خواهد بود. در عین حال، یک مقدار نامحدود یا یک محصول GMO فقط می تواند باعث آسیب شود.

واسابی، زنجبیل و رول چطور؟

آشپزی ژاپنی دلالت بر وجود واسابی تند، زنجبیل، رول در رژیم غذایی دارد. یک سوال رایج این است: "آیا زنان باردار می توانند سس واسبی و سویا بخورند؟" اگر محصول دوم را بفهمیم، در مورد اول چیزی گفته نشده است. واسابی، مانند هر چاشنی تند دیگری، واکنش شدیدی را در معده و روده ایجاد می کند که مملو از سوزش سر دل، حالت تهوع و تشکیل گاز است. به عنوان یک توصیه کلی، افزودن واسابی به غذا در دوران بارداری نامطلوب است. اگر واقعاً می خواهید، بهتر است از پزشک خود بپرسید. در مورد زنجبیل، در دوران بارداری است که می تواند آلرژی ایجاد کند، بنابراین به مادران باردار نیز اکیدا توصیه می شود که از آن استفاده نکنند.