مخلوط شیر بز: بررسی، قیمت و ترکیب. فواید شیر بز چیست؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:02

با ارزش ترین محصول برای تغذیه نوزادان در سال اول زندگی شیر مادر است. متأسفانه شرایطی وجود دارد که در آن شیردهی امکان پذیر نیست. در چنین مواردی، نوزاد به مخلوطی نیاز دارد که تا حد امکان از نظر ترکیب مشابه شیر انسان باشد. باید تغذیه خوبی ارائه دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

امروز، در قفسه های بخش های کودکان، می توانید مخلوطی از شیر بز را مشاهده کنید. مزایای آنها در مقایسه با آنالوگ ها چیست و آیا چنین محصولی می تواند به یک رژیم غذایی کامل روزانه تبدیل شود؟ شما می توانید با مطالعه خواص مخلوط ها، ترکیبات و نظرات مصرف کنندگان به این سوالات پاسخ دهید.

مزایای محصول

پروتئین شیر بز، بر خلاف همتای گاوی خود، هنگام انباشته شدن در معده خرده ها، لخته لخته تری تشکیل می دهد که هضم آن بدون تحریک غشای مخاطی بسیار آسان تر است. با توجه به این خاصیت و محتوای بتا کازئین، مخلوط های مبتنی بر شیر بز نسبتاً سریع هضم می شوند و باعث ایجاد اختلالات روده و آلرژی نمی شوند. با این حال، پروتئین شیر بز دارویی نیست که واکنش های آلرژیک را تسکین دهد، بنابراین چنین رژیم غذایی مناسب است یا خیر.خرده نان، شما می توانید فقط با امتحان آن را تعیین کنید. نوزادان آلرژیک باید محصول را به تدریج و با رعایت وضعیت پوست معرفی کنند.

شیر بز از نظر ترکیب به شیر انسان بسیار نزدیکتر از شیر گاو است. با تشکر از این، چنین غذایی برای نوزادان مناسب است، بدون ایجاد مشکل در هضم. اغلب، متخصصان اطفال مخلوطی از شیر بز را برای خرده های مبتلا به دیس باکتریوز تجویز می کنند. بررسی های بیشتر مادران به تغییر قابل توجهی در رفاه کودک برای بهتر شدن اشاره می کند. تغذیه مبتنی بر شیر بز میکروفلور روده را بازیابی می کند و عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد.

مزایای شیر بز برای نوزاد به این محدود نمی شود. حاوی سه برابر اسیدهای آمینه مانند تورین نسبت به همتای گاوی است. این همچنین باعث می شود که تغذیه مبتنی بر شیر بز جایگزین خوبی برای شیردهی شود. اسیدهای آمینه حیاتی موجود در ترکیب آن به اندام های کودک کمک می کند تا به درستی شکل بگیرد و ایمنی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.

ترکیب

شیر بز به شکل طبیعی خود، با وجود تمام خصوصیات مثبت، برای رژیم غذایی کودک نوپا در سال اول زندگی او مطلقاً مناسب نیست. به همین دلیل است که شرکت های غذای کودک شیرخشک هایی را بر اساس شیر بز تولید می کنند. آنها به طور مصنوعی از نظر ترکیب به همتای مادری نزدیک هستند و سازگار نامیده می شوند. فرآیند پیچیده تطبیق محصولات کودکان با شیر بز موفقیت آمیزتر از آنالوگ گاو است. تغذیه از شیر گاو اغلب استباعث مشکلاتی در فرآیندهای گوارشی و مشکلاتی به شکل واکنش های آلرژیک می شود. در این راستا برخی از شرکت ها شیر بز را مبنا قرار داده اند. اما در مخلوط ها، محتوای آن از 45-46٪ تجاوز نمی کند و بقیه مواد افزودنی های تخصصی هستند که ترکیب عناصر مفید را به شیر مادر نزدیک می کنند. اینها شامل اجزای زیر است:

• پروبیوتیک هایی که از ترکیب مطلوب میکرو فلور پشتیبانی می کنند و فعالیت دستگاه گوارش از جمله مدفوع کودک را تنظیم می کنند و آن را نرم تر می کنند؛
• نوکلئوتیدها، عالی برای بازیابی و تقویت سیستم ایمنی بدن؛
• ویتامین و عناصر معدنی با هدف رفع نیازهای بدن نوزاد با رشد سریع: ویتامین های A، B12، C، D، E، پتاسیم، کبالت، ید، اسید فولیک و غیره.

باید بدانید که شیرخشک های مبتنی بر شیر بز حاوی 57 درصد لاکتوز کمتری نسبت به سایر شیرخشک های شیر بز هستند. در برخی موارد، آنها به یک گزینه غذایی ضروری برای نوزادان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز فردی تبدیل می شوند.

مزایا

همه شیر حاوی دو نوع پروتئین است: پروتئین های کازئینی که هضم آنها سخت است و پروتئین های آب پنیر به راحتی قابل هضم. شیر گاو عمدتا حاوی کازئین است، به عنوان مثال، آلفا-c1-کازئین، که باعث اثرات نامطلوب آلرژیک می شود. مزیت اصلی محصولات کودکان از شیر بز، غلبه پروتئین آب پنیر در ترکیب است، بنابراین این ماده غذایی کمتر فرآوری شده و حساسیت ایجاد نمی کند.

تحقیق تعدادی از مزایای منحصر به فرد شیر بز را در مقایسه با آنالوگ های گاو ثابت کرده است. به عنوان مثال، در اینجا برخی از آنها آمده است:

• شیر بز از مخلوط همگن تری از قطرات کوچک چربی تشکیل شده است، بنابراین تقریباً به طور کامل جذب می شود.
• هنگام تعامل با شیره معده خرده نان، غذای مبتنی بر شیر بز لخته های کشک شل تر و کوچک تری تشکیل می دهد که هضم آن برای بدن شکننده آسان تر است؛
• حاوی پروتئین های خاصی نیست که باعث واکنش های آلرژیک می شوند، مانند درماتیت آتوپیک، که می تواند با افزایش سن باعث آسم شود؛
• این مخلوط حاوی مقدار زیادی ویتامین A طبیعی است که عملکردهای بینایی و وضعیت پوست را بهبود می بخشد و عنصر ویتامین PP که بر فرآیندهای اکسیداتیو در بدن در حال رشد تأثیر می گذارد؛
• محصول مراحل پردازش کمتری را طی می کند تا ترکیب را سازگار کند.

مجموعه

چه فرمول های شیر بز در بازار روسیه موجود است؟ این سوال برای بسیاری از مادران مرتبط است. امروزه در قفسه های غذای کودک در روسیه می توانید محصولات این برندها را مشاهده کنید:

• "Nanny" (نیوزیلند)؛
• کابریتا (هلند)؛
• "MD mil SP goat" (اسپانیا);
• "MAMAKO'" (اسپانیا).

مخلوط Cabrita و MD mil SP Goat دارای نسبت 60:40 پروتئین آب پنیر به کازئین هستند که آنها را آب پنیر می کند. تغذیه برای نوزادان "ماماکو" دارای نسبتی از پارامترهای مشابه برابر با 50:50 است، بنابراینیک جایگاه میانی بین مخلوط کازئین و آب پنیر را اشغال می کند. اما در محصولات Nanny، نسبت پروتئین آب پنیر به کازئین 20:80 است، بنابراین آنها کازئین در نظر گرفته می شوند.

غذای کودک پرستار بچه

کارخانه ساخته شده توسط این شرکت در حال خشک کردن شیر بز نیوزیلندی و تولید غذای کودک است. فرمول شیر بز پرستار بچه از پودر شیر خشک تهیه می شود.

این برند با این نوع شیرخشک های سازگار با تغذیه نوزادان و ساخته شده از شیر بز نشان داده می شود:

• " پرستار بچه" از تولد تا یک سالگی؛
• "Nanny" 3 برای نوزادان بالای 1 سال؛
• Nenii شماره 2 با پری بیوتیک (طراحی شده برای سنین 6-12 ماه)؛
• Nenii 1 با پری بیوتیک (برای نوزادان 0-6 ماه توصیه می شود).

همه شیرخشک های کودک پرستار بچه طبق گفته سازنده فاقد روغن پالم، آب پنیر غیر معدنی، پروتئین های بازسازی شده، رنگ ها، شکر، GMOs و طعم هستند.

MD Mil SP Goat Blends

این برند در سال 2007 شروع به فروش در بازار روسیه کرد. تا سال 2011، محصولات در شرکت هلندی Laypack B. V تولید می شدند. در حال حاضر تولید غذای کودک در اسپانیا تولید می شود. اکنون در روسیه می توانید چنین فرمول های شیری را روی شیر بز بخرید:

• "MD mil SP Goat" سری 1. برای تغذیه نوزادان از بدو تولد تا شش ماهگی.
• "MD mil SP Goat" سری 2. طراحی شده برای تغذیه نوزادان 6 تا 12 ماهه.
• "MD mil SP Goat" سری 3. طراحی شده برای تغذیه نوزادان بالای یک سال.

Cabrita Blends

فرمول هر نوع محصول دارای یک ترکیب طراحی شده خاص است که برای کودک در مرحله خاصی از رشد سازگار شده است. غذای کودک بر پایه شیر بز "کابریتا" شامل طیف گسترده ای از طیف سنی است.

طبق گفته سازنده، شیر خشک حاوی شیر گاو نیست. آنها با پروبیوتیک ها، نوکلئوتیدها، اسیدهای امگا و یک مجموعه تری گلیسیرید منحصر به فرد غنی شده اند.

Mamako' Mixes

شرکت اسپانیایی ILAS S. A. خط تولیدی را هم برای نوزادان سالم و هم برای نوزادان با وزن کم یا نیازهای تغذیه ای خاص ایجاد کرده است. مخلوط شیر بز "MAMAKO'" برای تغذیه مخلوط یا مصنوعی کودکان استفاده می شود. آنها توسط متخصصان تغذیه و متخصصان اطفال برای نوزادانی که در معرض خطر ابتلا به آلرژی غذایی هستند و کسانی که نمی توانند شیر گاو را تحمل کنند توصیه می شود. غذای کودک شامل این نوع شیرخشک های سازگار است:

• "MAMAKO' 1" برای نوزادان از 0 تا 6 ماه؛
• "MAMAKO' 2" برای نوزادان از شش ماه تا یک سال؛
• "MAMAKO' 3" با افزودن بیفیدوباکتری برای کودکان بالای 12 ماه.

فرنی "MAMAKO'" برای نوزادان

ILAS S. A. علاوه بر مخلوط، طیف گسترده ای از تغذیه را برای اولین تغذیه خرده های سالم و نوزادان آلرژیک ارائه می دهد. این شامل غلات کودک با شیر بز و غلات بدون لبنیات است. خط داردغذای رژیمی تک غلات که برای پیشگیری از دیاتز ساخته شده است: فرنی گندم سیاه، ذرت و برنج از 4 ماهگی. آنها برای نوزادانی که مستعد آلرژی هستند، اما در غیاب واکنش به پروتئین شیر بز، مناسب هستند.

غذای کودک چند جزئی با مکمل های میوه، سبزیجات و میوه توسط سازنده برای گسترش منوی نوزادان از 5 تا 6 ماهگی توصیه می شود: غلات از غلات، ذرت با کدو تنبل و زردآلو، گندم با گلابی و موز و انواع دیگر.

طبق اطلاعات سازنده، همه غلات با مشارکت مستقیم موسسه تحقیقات تغذیه روسیه آکادمی علوم پزشکی روسیه تولید می شوند.

قیمت

غذای شیر بز برای نوزادان معایبی دارد. در هر فروشگاهی موجود نیست. محصولات شیر گاو ارزان تر از شیر بز هستند. قیمت برخی از محصولات مورد نظر در زیر نشان داده شده است:

• "MD mil SP goat" 400 گرم - حدود 800 روبل؛
• Kabrita Gold 400 گرم – 670-750 روبل؛
• Kabrita Gold 800 گرم - حدود 1350 روبل؛
• "MAMAKO'" 400 گرم - 640-680 روبل؛
• "MAMAKO'" 800 گرم - 1040-1150 روبل؛
• "Nanny" 400 گرم - 800-900 روبل.

بررسی

تعداد زیادی از زنانی که با مشکلات گوارشی یا تمایل به واکنش‌های آلرژیک خرده‌ریزی دارند سعی کرده‌اند مخلوطی از شیر بز را به فرزندان خود بدهند. بازخورد مادران بیشتر مثبت است.

آنها هنگام جایگزینی غذای کودک از گاو به این نکته توجه دارندشیر روی مخلوطی از آنالوگ بز تغییرات مطلوبی داشت. خرده ها هضم را بهبود بخشید، برگشت مجدد مکرر متوقف شد، مشکلات مربوط به یبوست یا اسهال ناپدید شد. اغلب، نوزادان دیگر نگران نفخ و قولنج نیستند.

برخی از نوزادان بثورات آلرژی غذایی خود را از دست داده اند. با این حال، چنین کودکانی نیز وجود دارند که این مخلوط به آنها رسید، اما دیاتز باقی ماند. اما در بیشتر موارد، مادران فقط ویژگی های مثبت مخلوط های ذکر شده را برای نوزادان توصیف کردند. از پارامترهای منفی، مصرف کنندگان فقط به هزینه آن اشاره کردند که بالاتر از یک غذای مشابه تهیه شده از شیر گاو است.