دکاندار چیست؟ موضوع چیست؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:02

میل به مینیمالیسم و صرفه جویی در فضا روی میز ناهارخوری منجر به ایجاد و توزیع چنین آیتم جالبی به عنوان کشو شده است. آن چیست؟ یک ظرف بزرگ به شکل گرد یا بیضی با پارتیشن هایی که آن را به چند قسمت تقسیم می کند. یک محصول جداگانه در هر بخش قرار می گیرد - این اجازه نمی دهد که اجزا در یک توده واحد مخلوط شوند. همچنین طعم غذاهای مختلف با هم مخلوط نمی شود.

این چیست؟

مدل هایی نیز تولید می شوند که در آنها بخش های جداگانه بر اساس یک پایه - پایه قرار می گیرند. هر یک از بشقاب های جداگانه را می توان به طور مستقل به عنوان کاسه سالاد یا قایق آب خوری استفاده کرد.

برای درک معنای کلمه "menazhnitsa" باید به زبان فرانسوی رجوع کرد که در آن فعل mélanger وجود دارد - مخلوط کردن. این مفهوم، به طور کلی، دقیقاً مخالف هدف واقعی ظروف غذاخوری است. احتمالاً قصد اولیه این بوده است که مواد یک ظرف را در سلول های جداگانه بریزید و سپس آنها را یکی یکی در بشقاب خود بریزید و با استفاده از سس مخلوط کنید.

کجا استفاده می شود؟

امروزه چنین اقلام سروی به عنوان ظرف سرو بسیار گسترده شده است. این چیست، آنها در قطار خوب می دانندمسافت های طولانی و هواپیما. آنجا بود که ظروف کاربردی و راحت مدتهاست که به طور گسترده استفاده می شود. حوله های یکبار مصرف از مقوا یا فویل ساخته می شوند. آنها معمولاً دو یا سه بخش دارند که به شما امکان می دهد یک دوره دوم گرم را در آنجا قرار دهید. به عنوان یک قاعده، این یک محصول گوشت، ظرف جانبی و سس است. سرو و تمیز کردن چنین ظروفی - بسیار ساده و سریع.

هنگامی که نیاز به سرو در مقیاس بزرگ وجود دارد، یک بشقاب کاسه ای جهانی به کمک می آید. برگزارکنندگان بوفه ها به خوبی از آنچه هست مطلع هستند. یکی از ویژگی های این روش رفتار با مهمانان، توانایی انتخاب مستقل محصولات خود به سلیقه و در مقدار مناسب است. این کاسه به شما امکان می‌دهد چندین نوع سبزیجات، فرآورده‌های گوشتی، پنیر، سوسیس، شیرینی، میوه‌ها و موارد دیگر را روی یک ظرف قرار دهید.

معمولاً دو تا چهار سلول در بشقاب های رستوران وجود دارد، ظروف شش تا ده قسمتی کمتر رایج است. محل قرارگیری آنها در صفحه ظرف نیز متفاوت است و به هدف آن بستگی دارد. اگر یک سلول بزرگ گرد در وسط صفحه برجسته شده باشد و چندین سلول کوچک در اطراف وجود داشته باشد، این یک سطل شرقی است. چه چیزی است، مردم عادی رستوران هایی که سوشی سرو می کنند می دانند. محصول اصلی در بخش مرکزی قرار داده شده است، به عنوان مثال، غذاهای دریایی، رول، سوشی. بچه های کوچک با انواع سس ها و چاشنی ها پر می شوند.

سهولت استفاده از قیچی توسط همه موسسات پذیرایی مورد توجه قرار گرفته است. در چنین ظروفی می توانید بلافاصله چندین محصول تمام شده را برای یک نفر سرو کنید که باعث حذف می شودنیاز به شلوغ کردن میز با وسایل غیر ضروری برای سرو. می‌توانید خیلی سریع ظرف‌ها را عوض کنید، بدون اینکه مشتریان را برای مدت طولانی منتظر بمانید. تمیز کردن بشقاب های خالی نیز آسان است، زیرا به راحتی روی هم چیده می شوند.

برنامه

کیفیت های کاربردی ظروف مدرن توجه خانم های خانه دار را نیز به خود جلب کرده است. این سوال که چرا به یک کاسه روی میز خانه خود نیاز دارید دیگر مطرح نخواهد شد، فقط باید سعی کنید غذاهای پخته شده را به روشی غیر معمول سرو کنید. می توانید یک ظرف چند قسمتی را روی پایه چرخان خریداری کنید. چنین کاسه ای در یک جشن شلوغ بسیار مفید خواهد بود، زیرا هر مهمان می تواند به راحتی به محصول مورد نظر برسد. اگر یک ظرف بزرگ مجهز به نگهدارنده های مناسب باشد، می توان از آن به عنوان سینی نیز استفاده کرد.

برای تولید ظروف اصلی از مواد مختلفی استفاده می شود. میز جشن را می توان به اندازه کافی با چینی چینی یا ژاپنی تزئین کرد که با زیور آلات شرقی نقاشی شده است. کمدهای کریستالی یا شیشه ای زیبا به نظر می رسند. عناصر اکریلیک، فلزی، سرامیکی ظروف برای سرو روزمره مناسب تر هستند. پایه های بامبو، چوبی یا حصیری برای صفحات مقطعی دیدنی به نظر می رسند.

هنگام سرو غذاهای داغ، یک کاسه درب دار می تواند ضروری باشد و به شما امکان می دهد دمای مورد نیاز غذا را برای مدت طولانی حفظ کنید. درب همچنین از خشک شدن غذا محافظت می کند.

مزیت

Menazhnitsy همچنین توسط مادران جوانی که به یک غذای کامل و متنوع اهمیت می دهند قدردانی شد.به نوزادان خود غذا می دهند.

بشقاب های کوچک که به دو یا سه قسمت تقسیم می شوند به شما این امکان را می دهند که آنها را با چندین محصول به طور همزمان پر کنید که به شما امکان می دهد راحت به کودک خود غذا دهید. استفاده از چنین بشقاب هایی زمان تمیز کردن و شستن ظروف را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

مدل اصلی

زنان خانه دار مدرن باید بدانند که نوع دیگری از مناژن ها وجود دارد - این کاباره (یا کاباره) است. ویژگی بارز آن طراحی خاص شبیه برگ شبدر است. چنین ظرفی از سه بخش گرد یا بیضی شکل تشکیل شده است که فقط از یک طرف متصل هستند. مرسوم نیست که چنین غذاهایی را با سالاد یا تنقلات پر کنید. هدف اصلی آن سرو سس یا چندین نوع خاویار ماهی است.