چه چیزی در بالکن در زمستان نگهداری می شود و چگونه؟

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 23:13

اگر در یک ساختمان بلند زندگی می کنید، نگهداری سبزیجات در زمستان می تواند کمی دشوار باشد. یک مکان عالی برای سیب زمینی، هویج، سیب و کدو سبز جعبه هایی در بالکن خواهد بود. با خواندن این مقاله می توانید به راحتی اینها را خودتان درست کنید. بسیار ارزان تر از خرید از فروشگاه خواهد بود.

ذخیره سازی

اندازه جعبه می تواند هر کدام باشد. همه چیز به آنچه در بالکن ذخیره می شود بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر کلم یا سیب زمینی است، جعبه باید بزرگ باشد، اگر هویج، پیاز - کوچکتر باشد. به هر حال، ذخیره سازی 1500x800x400 سانتی متر می تواند حدود پنج کیسه سیب زمینی را در خود جای دهد. با این حال، یک جعبه معمولی باید به اندازه یک بالکن باشد و ارتفاع آن تا 100 سانتی متر باشد.

شرط اجباری - دو جداره. بین آنها باید حدود 4 سانتی متر فاصله باشد ابتدا یک قاب چوبی درست می کنند سپس یک دیوار تخته سه لا به آن می چسبانند که بیرون خواهد بود. داخل دیوارها باید قابل جابجایی باشد و بهتر است آنها را از تخته سخت بسازید و در یکی از آنها سوراخ ایجاد کنید. باز هم، همه چیز به آنچه در بالکن ذخیره می شود بستگی دارد، اماتهویه خوب خواهد بود.

برای بالکن های بدون عایق، یک لامپ معمولی در انبار تعبیه شده است که در یخبندان های شدید به عنوان بخاری عمل می کند. همچنین لازم است یک روکش مخصوص برای آن درست کنید تا سبزیجات خراب نشوند. می توانید جعبه را با یک پتو، پوست یا پارچه پشمی عایق بندی کنید.

درب چنین جعبه ای با لولا وصل شده است، اما اگر وقت یا پول ندارید نمی توانید این کار را انجام دهید.

سرداب

اگر نمی خواهید فضای با ارزشی را در بالکن اشغال کنید، می توانید یک انبار کوچک بسازید. برای این کار نیازی به صرف زمان و تلاش زیادی ندارید. معمولاً بالکن کمتر از سطح کف خانه شما است. ما از این استفاده خواهیم کرد.

باز هم، باید یک قاب محکم بسازید که زیر وزن شما شکست نخورد. قاب باید به محفظه ها تقسیم شود، اما همه چیز به آنچه در بالکن ذخیره می شود بستگی دارد. اگر چغندر، پیاز باشد، ممکن است قسمت ها کوچک باشند.

بعد از اینکه کف توسط قاب به بخش هایی تقسیم شد، باید روکش درست کنید. بهترین گزینه در اینجا 2 پانل قابل جابجایی خواهد بود - در یک قسمت و از طرف دیگر. این کار به این دلیل انجام می شود که دریافت غذا راحت باشد.

گرمایش

این روش نگهداری گرمایشی را فراهم نمی کند، اما اگر همچنان می خواهید سبزیجات را از یخ زدگی محافظت کنید، می توانید این کار را انجام دهید. برای انجام این کار، شما باید یک لوله فاضلاب ساخته شده از پلاستیک را با سوراخ هایی در تمام طول انبار اجرا کنید. سپس آن را از لبه، درست بالاتر از سطح کف بیرون بیاورید. معمولی ترین سشوار را داخل لوله قرار دهید. اصل کار این است که هوای گرم را هدایت می کند، که به طور مساوی از طریق سوراخ هایی در کل منطقه زیرزمین خارج می شود.

اما گرمایش -این چیز اصلی نیست، علاوه بر آن، یک ترموستات نیز برای کنترل آن لازم است.ترموستات برای این کار مناسب است. می توان آن را در هر فروشگاهی که لوازم برقی می فروشد خریداری کرد. با آن باید یک سشوار وصل کنید و سنسور را در انبار نصب کنید و دما را روشن و خاموش کنید.

در اینجا چند نکته ساده برای گرم کردن انبار آورده شده است.

سبزیجات در بالکن در زمستان

برای تازه نگه داشتن غذا و جلوگیری از فساد، چند نکته وجود دارد که باید بدانید و دستورالعمل های نگهداری را که به اشتراک می گذاریم دنبال کنید.

بیایید با انتخاب سبزیجات شروع کنیم. برای ذخیره سازی، شما باید فقط سبزیجات و میوه های تازه را انتخاب کنید، بدون آسیب یا کبودی. قبل از آماده شدن برای نگهداری نیازی به شستشو ندارند. در مورد سیب زمینی، هویج یا چغندر، فقط می توانید به آرامی آنها را از لایه اضافی زمین جدا کنید. دمای قابل قبول برای نگهداری محصولات ریشه از 1 تا 5 درجه است. رطوبت نباید از 80 تا 90 درصد تجاوز کند.

حالا بیایید با جزئیات بیشتری به گزینه ها نگاه کنیم. البته همه چیز به آنچه در بالکن ذخیره می شود بستگی دارد. بیایید با سیب زمینی شروع کنیم. این محبوب ترین محصول ریشه است که برای زمستان خریداری می شود. سیب زمینی را باید در یک جعبه چوبی یا یک کیسه بافته نگهداری کرد. ارتفاع یک لایه نباید بیش از یک متر باشد. هنگامی که در بالکن نگهداری می شود، باید از نور مستقیم خورشید اجتناب شود، زیرا ممکن است سیب زمینی ها سبز شوند. چنین غده هایی را نمی توان خورد، اما می توان از آنها برای کاشت استفاده کرد.

چغندر، تربچه، کدو سبز و تربچه نیز به خوبی در جعبه یا کیسه های پارچه ای نگهداری می شوند.

هویجکمی ضربه زننده محصولات ریشه در جعبه هایی با ماسه ذخیره می شوند، در حالی که آنها نباید با یکدیگر تماس داشته باشند. پوسیدگی در هویج معمولا از قسمت بالایی شروع می شود، بنابراین قبل از ذخیره سازی، مقداری از رویه ها را در حین پردازش کنار بگذارید.

کلم هوای تازه را دوست دارد. کاملاً در تورهایی مانند پیاز و سیر نگهداری می شود.