چاپستیک: قوانین استفاده از لوازم خانگی

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:38

بر کسی پوشیده نیست که فرهنگ چینی یکی از قدیمی ترین فرهنگ هاست. علاوه بر طب غیر معمول و توانایی‌های شگفت‌انگیز راهبان تبتی، امپراتوری آسمانی دارای وسایل غذاخوری منحصربه‌فرد است.

چاپستیک ها ویژگی خاص زندگی چینی ها هستند. اولین ذکر آنها در کتاب سلسله ژو غربی قبل از عصر ما ثبت شده است. بنابراین، منطقی است که فرض کنیم چینی ها بیش از دو هزار سال است که از چاپستیک استفاده می کنند. در همان زمان، آنها با موفقیت به کشورهای دیگر مهاجرت کردند و به مالکیت ویتنام، کره و دیگر مردمان شرقی درآمدند. کارد و چنگال ژاپنی نیز ویژگی های چینی را حذف نمی کند، اما غربی ها واقعاً از مهارت شرق شگفت زده می شوند. این افراد به نوعی موفق می‌شوند تکه‌های بزرگ گوشت و برنج را به روشی شگفت‌انگیز جمع‌آوری کنند و از خوردن سبزیجات پر از روغن احساس ناراحتی نمی‌کنند.

چینی ها توجه زیادی به مصرف صحیح مواد غذایی می کنند، بنابراین ساخت چاپستیک ها به یک تولید انبوه تبدیل شده است - و امروزه این یک هنر است. آنها از چوب، بامبو یا پلاستیک سازگار با محیط زیست ساخته شده اند. ولینفیس ترین آنالوگ ها فقط از چوب با دست ساخته می شوند. در برخی موارد، چاپستیک ها از استخوان حیوانات ساخته می شوند و نوک آن ها با نقره، یشم یا طلا تزئین می شود.

چوب‌ها همان پایه‌های پا هستند: به نظر می‌رسد انگشتان بلندتر می‌شوند، در حالی که مزایای زیادی نسبت به ظروف معمولی دارند. چاپستیک های چینی به دلیل شکلی که دارند به عنوان نوعی اهرم عمل می کنند که به کمک آن مقدار بیشتری غذا گرفته می شود. علاوه بر این، آنها از انگشتان در برابر کثیفی محافظت می کنند، آنها انتهای تیز و لبه های برش ندارند، بنابراین بسیار ایمن تر از چنگال و چاقو هستند. چاپستیک ها از فلز ساخته نشده اند که طعم واقعی غذا را حفظ می کند.

آشپزی چینی طبیعتاً چاقو را حذف نمی کند، زیرا تهیه هر غذایی نیاز به آسیاب دقیق مواد دارد.

سوال ابدی اروپایی ها: چگونه از چاپستیک برای سوشی استفاده کنیم؟ این غذا در غرب بسیار محبوب است و در رستوران های تخصصی اغلب انتظار می رود با چاپستیک های چینی میل شود.

از نظر بصری به نظر می رسد که آنها بر اساس اصل قیچی کار می کنند، اما این یک فریب است. در واقع، فقط چوب بالایی حرکت می کند، پایینی کاملاً آرام می ماند. برای استفاده از چاپستیک، باید یکی از آن ها را در فاصله دو سوم از بالا بین انگشت شست و سبابه قرار دهید. در این مورد، انگشت میانی به عنوان تکیه گاه عمل می کند. چوب دوم در بالای چوب اول قرار می گیرد، همچنین بین انگشت شست و سبابه قرار دارد و روی انگشت حلقه قرار می گیرد.بنابراین، هنگام حرکت انگشت حلقه، چاپستیک ها باید همگرا و واگرا شوند.

اگر چینی ها برنج می خورند، سعی می کنند کاسه را طوری قرار دهند که به چانه نزدیکتر باشد. بنابراین، چاپستیک‌ها در کنار هم اجازه می‌دهند (مانند بیل) غذا را در دهان پرتاب کنند.

چاپستیک ها تنها ویژگی عجیب و غریب سفره مردمان شرقی نیستند. چوب یا شمع های معطر نیز وجود دارد. قبلاً از آنها برای بخور دادن در معابد استفاده می شد، اما امروزه در همه جا برای طعم دادن به اتاق ها استفاده می شود.