2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:36
ظروف مسی برای نسل های زیادی در زندگی روزمره مورد استفاده قرار گرفته اند. و این نه تنها با ظاهر دلپذیر آن، بلکه با ویژگی های مفید مختلف آن توضیح داده می شود. یکی از ویژگی های مهم هدایت حرارتی خوب است. این خاصیت توزیع یکنواخت گرما را در کل سطح تضمین می کند که برای پخت با کیفیت و سریع بسیار مهم است.
ظروف مسی نیز اثر ضد باکتریایی دارند. این فلز در مبارزه با قارچ ها و باکتری ها عالی است. بنابراین، جای تعجب نیست که از زمان های قدیم برای ضد عفونی کردن آب استفاده می شده است.
با این حال، دانشمندان ثابت کرده اند که ظروف مسی نیز معایب زیادی دارند. اگر آنها آسیب مستقیمی به سلامتی وارد نکنند، بر روی غذا تأثیر منفی می گذارند و ارزش آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.
در ابتدا باید به اثر تهاجمی مس بر اسید اسکوربیک که در توت ها و میوه ها وجود دارد توجه کرد. او به سادگی آن را از بین می برد. بنابراین به دلیل اکسیده شدن اسیدهای چند غیراشباع چرب و احتمال از بین رفتن ویتامین ها، نگهداری غذا در این ظرف توصیه نمی شود.
آخرین واقعیت می تواند مستقیماً آسیب برساندبدن، زیرا به ظاهر رادیکال های آزاد کمک می کند. علاوه بر این وجود مس در محیط مرطوب در مجاورت دی اکسید کربن باعث اکسیداسیون آن می شود که به صورت پوششی سبز رنگ خود را نشان می دهد. در طول گرم شدن، این پلاک با اسیدهای غذا تعامل می کند که به تولید مواد مضر برای بدن کمک می کند.
چون قبل از استفاده از ظروف مسی، باید پوشش سبز رنگ را جدا کنید. این کار با پاک کردن سطح با نمک خوراکی که قبلاً در سرکه آغشته شده است انجام می شود. از جمله ظروف مسی برهم کنش منفی با مواد غذایی دارند که اسیدیته آن افزایش یافته است که منجر به نیاز به پوشاندن سطح داخلی با فلزات دیگر مانند نیکل، قلع یا فولاد ضد زنگ می شود. این پوشش از تماس مستقیم غذا جلوگیری می کند و پخت و پز را ایمن می کند.
برای اینکه ظروف مسی بیش از یک سال به شما خدمت کنند، کارشناسان مراقبت های زیر را برای سطح داخلی توصیه می کنند:
- هنگام استفاده برای اولین بار توصیه می شود آن را با آب پر کرده و بجوشانید. شما می توانید هر گونه گیاهان معطر را اضافه کنید، به عنوان مثال - مریم گلی، رزماری یا برگ بو. برای ماندگاری بیشتر پوشش، همیشه یک ماهیتابه یا قابلمه را قبل از گذاشتن روی اجاق با روغن یا آب پر کنید.
- آتش هرگز نباید خیلی قوی باشد و محتویات ظروف نباید خشک شود یا بجوشد. برای هم زدن محتویات ظرف بهتر است استفاده شودیک قاشق یا کاردک پلاستیکی یا چوبی، نه اشیاء فلزی، زیرا ممکن است به پایان آسیب برساند.
ظروف مسی که امروز می توانید بدون هیچ مشکلی بخرید باید آراسته و زیبا باشند. اما انتخاب با شماست. با مقایسه همه مزایا و معایب، باید تصمیم بگیرید که آیا در زندگی روزمره به چنین ظروفی نیاز دارید یا خیر.
توصیه شده:
سبد جمع شونده برای آشپزخانه. لوازم آشپزخانه
آشپزخانه ای که به درستی سازماندهی شده باشد به تمیز و مرتب نگه داشتن همه چیز کمک می کند. از این گذشته ، وقتی همه چیزهای غیر ضروری از مکان های برجسته حذف می شوند ، اتاق راحت تر و دنج تر به نظر می رسد. این با آزاد کردن فضا به دست می آید. یک سبد کشویی برای آشپزخانه به سازماندهی نظم و قرار دادن همه چیز در جای خود کمک می کند. چنین قفسه هایی در بسیاری از مدل های هدست مدرن برای این اتاق وجود دارد
ظروف سیلیکونی - یک دستیار ضروری در آشپزخانه
ظروف سیلیکونی محصولی باکیفیت و دارای خواص مثبت فراوان است. چگونه چنین ظروفی را انتخاب کنیم؟ چگونه از او مراقبت کنیم؟ کدام سازنده قابل اعتمادترین است؟ همه اینها را از این مقاله خواهید آموخت
هفت سال زندگی زناشویی - عروسی مسی
هفت سال زندگی زناشویی - زیاد است یا کم؟ به احتمال زیاد، هر یک از زوجین به این سوال پاسخ متفاوتی خواهند داد. برخی با خوشحالی و چشمان سوزان خواهند گفت که متوجه نشدند این سالهای شاد چگونه گذشت و به نظر آنها همین دیروز راهپیمایی مندلسون به افتخار آنها به صدا درآمد. دیگران به دور نگاه می کنند و آه تلخی می کشند
ظروف غذاخوری آلمانی Rondell: نظرات مشتریان. ظروف Rondell Flamme: قیمت
ظروف غذاخوری آلمانی Rondell ترکیبی از کیفیت بی عیب و نقص، طراحی پیچیده و فناوری های پیشرفته است. او آشپزخانه را به فضایی برای خلاقیت آشپزی تبدیل می کند
عروسی مسی - چند ساله است؟ 7 سال - عروسی مس. هدایای عروسی مسی
اغلب زوج ها تمایلی به جشن گرفتن چنین سالگردهایی ندارند و مهمانان زیادی را برای تعطیلات جمع می کنند. اما چنین نگرشی نسبت به جشن شخصی دو دل عاشق امروز کاملاً غیرقابل قبول است! از این گذشته ، 7 سال - عروسی مسی - مرحله جدیدی در روابط و دوره دیگری از زندگی است
