محصولات سرامیکی: ظرف سفالی، ساخت و قالب

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:36

به لطف کاوش ها مشخص شد که سفال در دوران باستان توسعه و توزیع گسترده ای داشته است. اغلب از ظروف سفالی برای پخت و پز استفاده می شد، زیرا آنها قوی ترین و بادوام ترین ظروف بودند.

علاوه بر این، میوه های خشک را در ظروف سفالی پخته نگهداری می کردند، آب را هم برای نوشیدن و هم برای شستن حمل می کردند. بسته به شکل محصول، هر ظرف هدف خاص خود را داشت. خمیر را در کوزه ها ورز می دادند، نوشیدنی ها را در قابلمه سر میز سرو می کردند، سوپ کلم را در قابلمه می پختند، کواس، عسل و ماش را در ظروف تسنین (لعاب دار) نگهداری می کردند.

ایجاد کشتی

یک ظرف قدیمی‌تر که با دست قالب‌گیری شده بود، بعداً با استفاده از چرخ سفالگری و کوره‌ها به شکل دادن اقلام تبدیل شد.

پایین ظرف از یک نوار سفالی خام دراز ساخته شده بود که به شکل مارپیچ بر روی میز پایه پا پیچیده شده بود. سپس بدنه و گردن محصول از همان نوار تشکیل شد. پس از ایجاد شکل اولیه ظرف، دیواره های آن صاف شد و سیم پیچ های نوار چسبانده شد و سطح یکنواخت شد.

در روشی دیگر ظرف از یک تکه خاک رس به وسیلهکشیدن مواد خام روی یک دایره چرخان، در حالی که استاد شکل صحیح را به محصول می دهد.

روش سومی نیز وجود داشت که از قالب استفاده می کرد. هنوز مرطوب و کاملاً آماده نبود، ظرف بیرون آورده شد و خشک شد.

اشکال ظروف سفالی

اولین گلدان های سفالی سطحی ناهموار و ناهموار با کفی مخروطی شکل و گردنی پهن داشتند. بعداً ته محصولات صاف تر و پایدارتر شد.

متداول‌ترین ظرف سفالی، گلدانی کم گرد و بدون دسته بود. ثابت، دهان گشاد بود و در آشپزخانه برای اهداف مختلف استفاده می شد.

دیگ دسته دار برادر نام داشت و برای سرو غذا سر سفره استفاده می شد.

ظرف مایع کوچکتر بود، دسته و دهانه داشت. به چنین غذاهایی اندووا می گفتند. یک پارچ متعلق به انواع این ظرف است.

در قرن نوزدهم، ظروف سفالی با چدن های فلزی، گلدان ها، ملاقه ها و ظروف مختلف مدرن جایگزین شد.