چگونه شیشه ها را در فر استریل کنیم - روش ساده مادربزرگ های ما را یاد بگیرید

2024 نویسنده: Priscilla Miln | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-17 22:56

هر خانم خانه دار می داند که در زمستان می خواهد خانواده اش را با کمی درز خشنود کند. اینها ترشی گوجه فرنگی و ترشی، کدو سبز یا سالاد هستند. از این گذشته، در زمستان ویتامین‌های مفید بسیار کمی وجود دارد، بنابراین میوه‌ها و سبزیجاتی که در تابستان برداشت می‌شوند برای همه جذاب خواهد بود.

تهیه غذا برای زمستان کاری بسیار وقت گیر است. کنسرو کردن شامل یک فرآیند کامل فن آوری است: از آماده سازی قوطی ها برای درزگیری و پایان دادن به خود درز. هر مهماندار به شما خواهد گفت که چقدر توهین آمیز است وقتی پس از این کار سخت، پلک ها متورم یا منفجر شوند. برای این شاید چندین دلیل وجود داشته باشد. اما عامل اصلی که اغلب عامل خراب شدن درز می شود، شیشه های استریل نشده است.

اما بیایید نگاهی به گذشته بیندازیم، زیرا مادران و مادربزرگ های ما همیشه استریل کردن شیشه ها را انجام می دادند. آنها روش غیرمعمولی برای استریل کردن کوزه ها در اجاق ها می دانستند. این روش بسیار مورد استفاده قرار گرفت، بسیار راحت و کاربردی بود و از همه مهمتر قوطی ها منفجر نمی شدند. بیایید نگاهی دقیق تر به آن بیندازیم.

نحوه استریل کردن شیشه ها در فر

استریل کردن در فر بسیار راحت و کاربردی است. شما می توانید چندین قوطی را در یک زمان پردازش کنید. تعداد مورد نیاز ظروف را بردارید، آنها را برای ترک و نقص گردن بررسی کنید. قبل از عقیم سازی، توصیه می شود ظروف را چند دقیقه در آب گرم خیس کنید، سپس با نوشابه خوب بشویید. از مواد شیمیایی استفاده نکنید، زیرا کوچکترین ضربه به بطری می تواند کل درز را خراب کند. سپس شیشه ها را کاملا زیر آب جاری بشویید.

شیشه های شسته شده، اجازه دهید زمان (5 دقیقه) به صورت وارونه در آب شیشه ای بماند. ظرف را وارونه در فر سرد قرار دهید. فقط در این صورت است که می توانید اجاق گاز را روشن کنید. سعی کنید از 150 تا 180 درجه تجاوز نکنید، در غیر این صورت ظروف ممکن است ترک بخورند.

مدت زمان استریل کردن شیشه ها

شیشه های مختلف زمان های عقیم سازی متفاوتی دارند. به عنوان مثال، ظروف 0.5 - 0.75 به مدت 10 دقیقه در فر قرار می گیرند. لیتر - 15 دقیقه؛ دو لیتر - 20 دقیقه؛ بطری سه لیتری - 25 دقیقه. کلاه ها را می توان همزمان استریل کرد. فقط به یاد داشته باشید که درج های لاستیکی را از درپوش های آهنی جدا کنید.

اجازه دهید شیشه های استریل شده کمی خنک شوند و سپس آنها را از فر خارج کنید. از گلدان های مخصوص خشک یا دستکش استفاده کنید. بسیار مراقب باشید که شیشه را ترک نکنید.

اکنون می دانید که چگونه شیشه ها را در فر استریل کنید و می توانید با خیال راحت از این روش استفاده کنید. بسیار کارآمد است و غذای شما را نجات می دهد.

بیایید سعی کنیم پاسخ این سؤال را پیدا کنیم که آیا شیشه ها باید استریل شوند؟ در نتیجه تحقیقات ثابت شد که در هنگام عقیم سازی، تحت تأثیر دمای بالا، تمام باکتری های بیماری زا قارچی از بین می روند. آنها هستند که باعث فرآیند تخمیر، تشکیل قالب، که منجر به قطعه کار آسیب دیده می شود.

اکنون هر خانم خانه‌داری می‌تواند خانواده‌اش را با درزهای خوشمزه و سالم خشنود کند، زیرا استریل کردن شیشه‌ها در فر یک راه ساده و مقرون به صرفه است که کار او را بسیار آسان می‌کند.